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獅頭油甘果品種介紹

獅頭(tou)油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)是油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)的一(yi)個品(pin)種(zhong)(zhong)，廣東省普(pu)寧(ning)市池尾街道稱之(zhi)為(wei)“柿餅種(zhong)(zhong)”油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)。油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)學名(ming)余(yu)甘(gan)(gan)(gan)，揭陽各地均有產(chan)，普(pu)寧(ning)為(wei)主產(chan)區。獅頭(tou)油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)是其(qi)中(zhong)良種(zhong)(zhong)，汕甘(gan)(gan)(gan)可鮮食(shi)，可鹽漬，也可制成涼果，獅頭(tou)油(you)(you)甘(gan)(gan)(gan)的特(te)點(dian)是鮮食(shi)時先(xian)酸澀而后甘(gan)(gan)(gan)甜，食(shi)后齒(chi)頰余(yu)甘(gan)(gan)(gan)，回味無(wu)窮(qiong)。

獅頭油甘的營養價值

油(you)甘(gan)子(zi)含蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)c、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。維(wei)生(sheng)素(su)(su)c含量(liang)較高，每(mei)天(tian)只要食用油(you)甘(gan)子(zi)10克(大約(yue)1個果實(shi))即可滿足人體(ti)每(mei)天(tian)所需維(wei)生(sheng)素(su)(su)c的(de)要求(qiu)。同時，果中還(huan)含有17種氨(an)(an)基酸，其中包(bao)括人體(ti)所必需的(de)8種氨(an)(an)基酸。

獅頭油甘每(mei)100克(ke)(ke)(ke)可食部(bu)80%，水分86.6克(ke)(ke)(ke)，能量159千(qian)焦，蛋白(bai)質0.3克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)0.1克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物12.4克(ke)(ke)(ke)，膳(shan)食纖維(wei)3.4克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素A 8毫克(ke)(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜素50毫克(ke)(ke)(ke)，灰分0.6克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素B20.01毫克(ke)(ke)(ke)。

獅頭油甘和甜油甘哪種好

1、味道：甜(tian)油(you)甘(gan)的味道比(bi)普通油(you)甘(gan)更(geng)重(zhong)，甜(tian)味更(geng)足；而(er)獅頭油(you)甘(gan)的果味更(geng)為豐富(fu)，鮮食則(ze)先有(you)吃酸(suan)澀而(er)后(hou)甘(gan)甜(tian)。

2、表皮(pi)(pi)：甜油甘的表皮(pi)(pi)具甜味，而(er)獅頭油甘的表皮(pi)(pi)不是甜的，可能有一(yi)些(xie)人會感覺難以接受。

總的(de)來說，甜油甘和獅頭(tou)油甘在味(wei)道(dao)、表皮等方面有些許的(de)差異，可以根據個人的(de)口味(wei)和需求選(xuan)擇不同的(de)品種。

獅頭油甘發展現狀

池尾街道種(zhong)植(zhi)油甘(gan)8000多畝，常年(nian)產量(liang)400多噸(dun)。麒麟鎮(zhen)主產地蔡口管理區(qu)，種(zhong)植(zhi)總面積3000畝，年(nian)畝產1500—2500公斤。