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獅頭油甘果品種介紹

獅頭油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)是(shi)油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)的(de)一個品種(zhong)(zhong)，廣(guang)東省(sheng)普寧(ning)市池尾街道稱之為(wei)(wei)“柿(shi)餅種(zhong)(zhong)”油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)。油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)學名(ming)余甘(gan)(gan)，揭(jie)陽各地均有產(chan)(chan)，普寧(ning)為(wei)(wei)主產(chan)(chan)區。獅頭油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)是(shi)其中良種(zhong)(zhong)，汕甘(gan)(gan)可(ke)鮮食，可(ke)鹽漬，也可(ke)制成涼果，獅頭油(you)(you)(you)甘(gan)(gan)的(de)特(te)點是(shi)鮮食時先酸(suan)澀(se)而后(hou)甘(gan)(gan)甜，食后(hou)齒(chi)頰余甘(gan)(gan)，回味(wei)無窮。

獅頭油甘的營養價值

油甘子含(han)(han)蛋白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物、膳食纖(xian)維、維生(sheng)素A、胡蘿(luo)卜(bu)素、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素c、鈣、磷、鉀(jia)、鎂、鐵、鋅、硒等。維生(sheng)素c含(han)(han)量較高(gao)，每天(tian)只要食用油甘子10克(大(da)約1個(ge)果實(shi))即可滿(man)足人體每天(tian)所需維生(sheng)素c的(de)要求。同(tong)時，果中還(huan)含(han)(han)有17種氨基(ji)酸，其中包括人體所必需的(de)8種氨基(ji)酸。

獅頭油(you)甘每100克(ke)(ke)可食(shi)部(bu)80%，水(shui)分(fen)86.6克(ke)(ke)，能量159千焦，蛋白質0.3克(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)，碳水(shui)化合物12.4克(ke)(ke)，膳食(shi)纖(xian)維3.4克(ke)(ke)，維生素(su)A 8毫克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素(su)50毫克(ke)(ke)，灰(hui)分(fen)0.6克(ke)(ke)，維生素(su)B20.01毫克(ke)(ke)。

獅頭油甘和甜油甘哪種好

1、味(wei)道：甜(tian)油(you)甘(gan)的味(wei)道比普通油(you)甘(gan)更重，甜(tian)味(wei)更足；而(er)獅頭油(you)甘(gan)的果味(wei)更為豐(feng)富，鮮食則先(xian)有吃酸澀(se)而(er)后甘(gan)甜(tian)。

2、表皮(pi)(pi)：甜油甘(gan)的(de)表皮(pi)(pi)具甜味，而(er)獅頭油甘(gan)的(de)表皮(pi)(pi)不是甜的(de)，可能有一些人會感覺難以(yi)接受。

總的(de)來說，甜油甘(gan)和獅頭油甘(gan)在味(wei)道、表皮等方面有(you)些(xie)許的(de)差異(yi)，可以根據個人(ren)的(de)口味(wei)和需求選擇(ze)不同的(de)品種。

獅頭油甘發展現狀

池尾街道(dao)種植油甘8000多畝(mu)，常年產量400多噸。麒麟鎮主產地(di)蔡口管理(li)區(qu)，種植總面積3000畝(mu)，年畝(mu)產1500—2500公斤(jin)。