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天梯山人參果
#特產水果# 0 0
人參果因外觀奇特、珍奇誘人,其狀如心臟,又稱“人心果”。天梯山人參果產于涼州張義鎮,是甘肅省第一個擁有農業部中綠華夏有機食品認證中心認證的有機食品,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。天梯山人參果具有低糖、低脂肪的特點,它爽甜多汁,清香味美,含有豐富的維生素C及多種氨基酸,同時還含有銅、鉬、鋅、鐵、硒、鉻等人體所需的多種微量元素,對人體十分有益,對防治糖尿病、心臟病,調節血脂等具有很好的輔助功能。
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天梯山人參果怎么樣

甘肅天梯(ti)山(shan)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果是迄今(jin)為止發現的(de)世(shi)界上含鈣量最高(gao)的(de)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果。天梯(ti)山(shan)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果不(bu)同于其他地區產的(de)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果,天梯(ti)山(shan)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果富含其它許多地區人(ren)(ren)參(can)(can)(can)果不(bu)含有(you)的(de)微(wei)量元素硒。

天(tian)梯山人參果(guo)口感清淡自(zi)然,不酸不澀(se),果(guo)肉多(duo)汁(zhi)解渴,低糖脂、富含多(duo)種維生素(su)、具(ju)有高(gao)蛋(dan)白的特(te)點,更具(ju)有益智、美白等的功效,有“世界(jie)果(guo)王”的美譽。

天梯山人參果的功效與作用

天(tian)梯山人(ren)(ren)參(can)果厚(hou)實多汁,高蛋白、低熱量,富含微生素(su)C、人(ren)(ren)體必需(xu)的礦物質(zhi)和17種氨基酸。

人(ren)參(can)果(guo)(guo)是(shi)迄今人(ren)類發(fa)現(xian)含(han)鈣量最(zui)高(gao)的(de)水果(guo)(guo)和蔬菜。每(mei)100g人(ren)參(can)果(guo)(guo)中含(han)鈣量高(gao)達(da)910mg,高(gao)于西紅柿(shi)114倍(bei),是(shi)黃瓜的(de)36.4倍(bei)。

同時,人參果含有(you)其(qi)它(ta)水果不含有(you)的(de)微量元(yuan)素(su)“硒”,實(shi)際含糖量僅(jin)6—8%,在水果中實(shi)為罕見。

作(zuo)為蔬菜(cai),人參(can)果維生(sheng)素C的含量僅次于(yu)苦瓜、辣椒,高于(yu)數(shu)百(bai)種蔬菜(cai)。

天梯山人參果的價值

天梯山人參果因含(han)有可(ke)控制(zhi)癌細胞分裂(lie)的(de)鉬元(yuan)素和可(ke)防止心血管栓(shuan)塞的(de)鈷元(yuan)素,可(ke)用于(yu)制(zhi)作保(bao)健飲料。

天(tian)梯山人(ren)參果(guo)(guo)的(de)(de)鉀鈉(na)比例(li)約為130:1,是很好(hao)的(de)(de)高(gao)鉀低鈉(na)果(guo)(guo)實。天(tian)梯山人(ren)參果(guo)(guo)也(ye)富含鐵、鋅、銅、硒、鉬、錳。除鮮食外,可作蔬(shu)菜涼拌、炒(chao)食、燒湯,可炸、蒸、燜、燉等,此(ci)外,還(huan)可加工(gong)成罐頭、果(guo)(guo)汁和飲料。

天梯山人(ren)參果(guo)曾(ceng)被(bei)醫學界稱之為“生命之火”“抗癌之王(wang)”,由此可見(jian)人(ren)參果(guo)的營養價值之高。

不能吃天梯山人參果的人

1、糖尿病患者不能吃。人參果中的含糖量相對較高,當糖尿病患者過量食用后,容易出現血糖升高的現象,導致病情更加嚴重,不利于糖尿(niao)病患者的(de)病情恢復。

2、肥胖人群不能(neng)吃。人參果(guo)(guo)屬于高糖(tang)分水果(guo)(guo),在肥胖者過量食用(yong)后,容(rong)易將未消耗的(de)糖(tang)分轉化為脂(zhi)肪,從而堆(dui)積在體內,導致體重持(chi)續增加的(de)現象。

3、腹瀉(xie)者不能吃。由于人(ren)參果中含有較為豐富的(de)維生(sheng)素C、碳水化合物、粗纖維以及維生(sheng)素E等(deng)多種(zhong)營養物質,當腹瀉(xie)者食用(yong)后,容(rong)易導(dao)致腹瀉(xie)癥狀加重,使病情嚴重程(cheng)度(du)增(zeng)加。

天梯山人參果怎么吃

1、人(ren)參(can)果可以直接(jie)食用,也(ye)就是(shi)生吃,人(ren)參(can)果的果肉(rou)比較的細(xi)嫩,口(kou)感比較好(hao),里面含有(you)豐富的營養(yang),對于身體(ti)健康有(you)一定的功效。

2、人參果屬于茄類,所以不僅能當做水果食用,還可以跟肉片一起炒制。

3、人參果(guo)不僅可以炒(chao)菜,還(huan)可以涼拌(ban)食用(yong)。把它洗干凈,切成一(yi)片一(yi)片的,放在清水中煮熟,然后加(jia)入(ru)蒜泥、香油、醬油、醋,攪拌(ban)均(jun)勻后就行了。

4、按照個人(ren)的飲(yin)食(shi)習(xi)慣和飲(yin)食(shi)偏好,人(ren)參(can)果還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥食(shi)用。

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