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金川甜菜的特點

金川甜菜(cai)(cai)常(chang)年生(sheng)產(chan)，不受季節限制(zhi)，可以四季長(chang)種。與筍(sun)、竹、玉米等(deng)果蔬相比(bi)，金川甜菜(cai)(cai)更(geng)容易儲存(cun)，不僅(jin)適(shi)宜鮮(xian)食，也可以做成(cheng)罐裝、腌(a)制(zhi)等(deng)多種加工方式(shi)。金川甜菜(cai)(cai)的種植和(he)銷售(shou)產(chan)業也逐漸(jian)形(xing)成(cheng)規模，得到了社會各界的高(gao)度關注和(he)支持。

金川甜菜的營養價值

在營(ying)(ying)養方面，金川甜菜擁有(you)豐(feng)富的營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)和醫(yi)藥(yao)(yao)價值。不(bu)僅含(han)有(you)大量的蛋白(bai)質(zhi)、碳水(shui)化合物、鈣、鐵、維生素(su)C等(deng)多種營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)，也具有(you)調節血糖、保護肝(gan)臟、增加胃腸(chang)蠕動、降(jiang)低血壓等(deng)醫(yi)藥(yao)(yao)功效(xiao)。金川甜菜除(chu)了可以(yi)用(yong)于食品加工外，還可以(yi)用(yong)于保健品、藥(yao)(yao)品等(deng)方面。

金川甜菜怎么吃

一、涼拌沙拉

這是最(zui)簡單也(ye)是最(zui)廣泛(fan)的(de)(de)(de)甜菜吃法(fa)。既能(neng)(neng)保(bao)證(zheng)甜菜原汁原味(wei)的(de)(de)(de)同時，營養價值(zhi)還十分豐富(fu)。具體的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)是將甜菜的(de)(de)(de)根(gen)用清水洗凈，然后去皮(pi)。把去皮(pi)后的(de)(de)(de)甜菜切(qie)成絲(si)(si)，注意切(qie)得不(bu)能(neng)(neng)太(tai)粗也(ye)不(bu)能(neng)(neng)太(tai)細(xi)，如果(guo)家里(li)有專門(men)的(de)(de)(de)切(qie)絲(si)(si)工具那就更好(hao)了。將切(qie)好(hao)的(de)(de)(de)甜菜絲(si)(si)放在(zai)一個足(zu)夠大的(de)(de)(de)容(rong)器中，這是為了方便攪拌。還可以往里(li)面放一些水果(guo)之類，向里(li)面放適(shi)量的(de)(de)(de)醋、橄欖油等調味(wei)品充分攪拌后即可食用。

二、炒豆腐

甜菜(cai)炒(chao)(chao)豆(dou)(dou)腐(fu)是(shi)一(yi)種低脂(zhi)肪(fang)的做法(fa)，可(ke)以用(yong)作健身餐。如果您(nin)在(zai)減肥(fei)不妨可(ke)以試試這(zhe)個吃(chi)法(fa)，含(han)油量極少，但是(shi)營養(yang)十分豐富，吃(chi)過之后(hou)不會(hui)感到(dao)饑餓。再(zai)配合合理的健身手段(duan)很(hen)快就能(neng)達到(dao)您(nin)預期的減肥(fei)效果。具體的做法(fa)是(shi)將甜菜(cai)去皮(pi)、切塊、并把它先煮熟(shu)。同時把豆(dou)(dou)腐(fu)切丁(ding)，配料(liao)(liao)可(ke)以選用(yong)一(yi)些家常用(yong)的調料(liao)(liao)。熱(re)鍋少油，將甜菜(cai)放在(zai)中火上先炒(chao)(chao)半分鐘(zhong)左右，之后(hou)依次加入(ru)(ru)豆(dou)(dou)腐(fu)、豌豆(dou)(dou)等進行翻炒(chao)(chao)。配菜(cai)好了之后(hou)，直接放入(ru)(ru)調料(liao)(liao)，就制作完成了。如果調料(liao)(liao)里加上辣椒(jiao)粉等有助于(yu)脂(zhi)肪(fang)燃燒的調味品效果更佳哦！

金川甜菜食用須知

1、就(jiu)像PH試紙(zhi)一樣堿性環境下(xia)會變紫色，并不是壞了。

2、食(shi)醋等(deng)酸性調(diao)味品能保持甜菜新鮮的色澤。

3、所有(you)調味品種鹽要最后添(tian)加。