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玉樹黑木耳
#木耳# 0 0
玉樹黑木耳產自青海玉樹州,是當地的特色產品。玉樹黑木耳色澤烏黑,初期為柔軟的膠質,粘而富彈性,以后稍帶軟骨質,干后強烈收縮,變為黑色硬而脆的角質至近革質。玉樹黑木耳中富含蛋白質、維生素和鐵元素,含有多種氨基酸,能夠幫助人們補氣血、減肥和改善便秘,適量食用可以維護身體健康。
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玉樹黑木耳怎么做好吃

涼拌黑木耳

準(zhun)備材料:干黑木耳(er)、黃瓜(gua)、胡蘿卜、青(qing)紅椒、白(bai)芝麻(ma)。

制作步驟:

1、將黑(hei)木耳泡發好,洗干凈,摘(zhai)去老(lao)蒂,入鍋中焯熟。

2、將黑木耳撈(lao)出(chu),浸(jin)入冰水中,涼透(tou)后撈(lao)出(chu),用手撕成(cheng)小(xiao)片。

3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲,倒入(ru)黑木耳(er)中,再加入(ru)熟的(de)白(bai)芝麻、適量(liang)鹽、雞精、芝麻油、白(bai)醋,攪拌均勻。

黑木耳白果燉雞湯

準(zhun)備材料(liao):雞精(jing)、油、鹽、料(liao)酒、姜、蔥、草雞腿、黑木耳、白(bai)果(guo)。

制作步驟:

1、草雞(ji)腿洗(xi)凈,切塊,用鹽,料酒腌(a)15分(fen)鐘。

2、白果用(yong)開水煮熟,剝去(qu)外殼。

3、黑木(mu)耳泡發好,洗干凈。

4、鍋(guo)里熱油,下姜絲和雞塊煸炒(chao)。

5、待雞塊變色,放適(shi)量清(qing)水和(he)料酒,大(da)火煮開(kai),小火燉50分鐘。

6、放入黑木耳和白果(guo),中火煮8分鐘(zhong)。

7、最后加入(ru)鹽、雞精和蔥花。

玉樹黑木耳功效作用

1、黑(hei)木耳中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)纖維素和特(te)殊的(de)植物(wu)膠原,兩種物(wu)質均能促(cu)進胃腸蠕(ru)動(dong),促(cu)進腸道(dao)脂肪物(wu)質的(de)排(pai)泄、減少食物(wu)中(zhong)脂肪的(de)吸收,有(you)利于體內(nei)糞便的(de)排(pai)出,可以起到改善便秘的(de)作用。

2、黑木耳(er)含有維生素(su)K和豐富的(de)鈣、鋅、鎂(mei)、鐵等礦物質,能有效抑制血小板(ban)凝結,減少血液凝塊,預防血栓(shuan)的(de)形成(cheng),適宜冠(guan)狀(zhuang)動脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化和冠(guan)心病患者食(shi)用。

3、黑木耳中含(han)鐵元素豐富(fu),是天(tian)然的(de)補血佳品。

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