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海門椒

#辣椒# 0 0

海門椒產自江蘇省南通海門的一種小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，深受廣大消費者的歡迎。海門椒是用云南米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”，成熟后顏色鮮紅，其營養豐富，含有多種維生素。海門椒可以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨成椒粉，可做辣醬或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂，作為調味品；還可作飼料、醫藥的原料，如母雞食用含有辣椒素的飼料后，生蛋多，蛋黃好；入藥有祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風、支濕之功能。

詳細(xi)介紹 PROFILE +

海門椒是什么品種

江蘇省(sheng)南通市的海門椒是用云南米椒與(yu)本地羊角(jiao)椒雜交(jiao)選育(yu)而成，因椒果朝天生長，又(you)稱“海門朝天椒”。

海門椒的特點

海門朝天(tian)椒(jiao)成(cheng)熟后顏(yan)色鮮紅，其營(ying)養(yang)豐富，含有多種維生素，具有色澤好(hao)、辣度適中等優點，深受(shou)廣大(da)客(ke)戶的歡迎。除了作為調料使用，還可(ke)以制作泡(pao)椒(jiao)鳳爪等美味佳(jia)肴(yao)。

海門椒的價值

海門椒可以(yi)生炒、煮食(shi)、生吃和腌漬；磨成椒粉(fen)，可做辣(la)醬或咖喱粉(fen)，或經提煉制成辣(la)椒脂，作(zuo)為(wei)調(diao)味品(pin)；還可作(zuo)飼(si)料(liao)、醫藥的(de)原料(liao)，如母雞食(shi)用(yong)含有辣(la)椒素(su)的(de)飼(si)料(liao)后，生蛋(dan)多(duo)，蛋(dan)黃好；入藥有祛風、行血、散寒(han)、解郁、導滯、驅(qu)風、支濕(shi)之功(gong)能(neng)。

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海門十大特產

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