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海門椒

#辣椒# 0 0

海門椒產自江蘇省南通海門的一種小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，深受廣大消費者的歡迎。海門椒是用云南米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”，成熟后顏色鮮紅，其營養豐富，含有多種維生素。海門椒可以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨成椒粉，可做辣醬或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂，作為調味品；還可作飼料、醫藥的原料，如母雞食用含有辣椒素的飼料后，生蛋多，蛋黃好；入藥有祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風、支濕之功能。

詳細介紹(shao) PROFILE +

海門椒是什么品種

江蘇省南(nan)通(tong)市的海門(men)(men)椒(jiao)是用云南(nan)米椒(jiao)與(yu)本地羊角椒(jiao)雜交選(xuan)育而成(cheng)，因椒(jiao)果朝天(tian)生長，又稱“海門(men)(men)朝天(tian)椒(jiao)”。

海門椒的特點

海門朝天椒(jiao)(jiao)成熟后顏(yan)色(se)鮮紅，其營養(yang)豐富，含有多種維生素，具有色(se)澤好、辣度適中(zhong)等優點，深受廣大客戶的歡迎(ying)。除了作為調料使用(yong)，還可以制作泡(pao)椒(jiao)(jiao)鳳爪等美味佳肴。

海門椒的價值

海門椒(jiao)(jiao)可(ke)以(yi)生炒、煮食、生吃和腌(a)漬；磨成椒(jiao)(jiao)粉，可(ke)做辣(la)(la)醬或咖(ka)喱粉，或經提煉(lian)制成辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)脂(zhi)，作(zuo)為調(diao)味品；還可(ke)作(zuo)飼(si)料、醫藥(yao)的(de)原(yuan)料，如(ru)母雞食用含(han)有辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)素的(de)飼(si)料后，生蛋多，蛋黃好；入(ru)藥(yao)有祛風(feng)(feng)、行血、散寒、解郁、導滯、驅風(feng)(feng)、支(zhi)濕之功能。

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海門十大特產

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