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海門椒

#辣椒# 0 0

海門椒產自江蘇省南通海門的一種小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，深受廣大消費者的歡迎。海門椒是用云南米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”，成熟后顏色鮮紅，其營養豐富，含有多種維生素。海門椒可以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨成椒粉，可做辣醬或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂，作為調味品；還可作飼料、醫藥的原料，如母雞食用含有辣椒素的飼料后，生蛋多，蛋黃好；入藥有祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風、支濕之功能。

詳細介紹 PROFILE +

海門椒是什么品種

江(jiang)蘇(su)省(sheng)南(nan)通(tong)市的海門椒是(shi)用云南(nan)米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝(chao)天生長，又稱“海門朝(chao)天椒”。

海門椒的特點

海門朝天椒成熟后顏色鮮紅，其(qi)營(ying)養豐富，含有多種維生素，具(ju)有色澤(ze)好、辣度(du)適中等優(you)點，深受廣大(da)客戶的歡迎。除了作(zuo)為調料(liao)使用，還可以制作(zuo)泡椒鳳爪等美味(wei)佳(jia)肴。

海門椒的價值

海門(men)椒(jiao)可以生(sheng)炒、煮食(shi)、生(sheng)吃和腌漬；磨成(cheng)椒(jiao)粉，可做辣(la)醬或咖喱粉，或經提煉制(zhi)成(cheng)辣(la)椒(jiao)脂，作(zuo)為(wei)調味品；還可作(zuo)飼料、醫藥的(de)原料，如母雞食(shi)用含有辣(la)椒(jiao)素的(de)飼料后，生(sheng)蛋多，蛋黃好；入藥有祛風(feng)、行(xing)血、散寒、解郁、導滯、驅(qu)風(feng)、支濕之功能(neng)。

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海門十大特產

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