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海門椒

#辣椒# 0 0

海門椒產自江蘇省南通海門的一種小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，深受廣大消費者的歡迎。海門椒是用云南米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”，成熟后顏色鮮紅，其營養豐富，含有多種維生素。海門椒可以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨成椒粉，可做辣醬或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂，作為調味品；還可作飼料、醫藥的原料，如母雞食用含有辣椒素的飼料后，生蛋多，蛋黃好；入藥有祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風、支濕之功能。

詳細介(jie)紹(shao) PROFILE +

海門椒是什么品種

江(jiang)蘇省南通市(shi)的(de)海(hai)門椒是用(yong)云(yun)南米椒與(yu)本地羊角(jiao)椒雜交選育而成(cheng)，因椒果朝天(tian)生長，又稱“海(hai)門朝天(tian)椒”。

海門椒的特點

海門(men)朝天(tian)椒成熟后顏色鮮紅，其營養豐富(fu)，含有多種維生(sheng)素，具(ju)有色澤(ze)好、辣度適中等優(you)點(dian)，深受廣大客(ke)戶的歡迎。除(chu)了作為調(diao)料使用，還可以制(zhi)作泡(pao)椒鳳(feng)爪等美味佳(jia)肴。

海門椒的價值

海(hai)門椒(jiao)可(ke)以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨(mo)成椒(jiao)粉(fen)，可(ke)做辣(la)(la)醬或(huo)咖(ka)喱(li)粉(fen)，或(huo)經提煉制(zhi)成辣(la)(la)椒(jiao)脂，作為(wei)調味(wei)品(pin)；還可(ke)作飼(si)料、醫藥的原料，如(ru)母(mu)雞食用含(han)有辣(la)(la)椒(jiao)素的飼(si)料后，生蛋(dan)多，蛋(dan)黃好；入藥有祛風、行血(xue)、散(san)寒、解(jie)郁、導滯、驅風、支濕(shi)之功能。

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海門十大特產

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