青海(hai)(hai)大(da)曲酒(jiu)(jiu)具有獨特的(de)(de)醬香(xiang)特性,醬香(xiang)既回味(wei)悠長(chang),又在口(kou)中(zhong)加持(chi),口(kou)感濃而不膩(ni),回味(wei)悠長(chang)。這種獨特而富有變幻的(de)(de)香(xiang)氣(qi)得到了眾多白酒(jiu)(jiu)愛好者(zhe)的(de)(de)追捧和(he)贊譽。青海(hai)(hai)大(da)曲酒(jiu)(jiu)的(de)(de)醬香(xiang)型、濃郁的(de)(de)文(wen)化(hua)底蘊和(he)健康美(mei)味(wei)的(de)(de)結合,使其成(cheng)為了酒(jiu)(jiu)品中(zhong)的(de)(de)精品。
地處(chu)青(qing)藏高原的(de)青(qing)海省(sheng),由于獨特的(de)地理位置、人(ren)(ren)文環境,形成了(le)別具一(yi)格(ge)的(de)高原酒文化。青(qing)海人(ren)(ren)非(fei)常質樸(pu)、熱情好(hao)客(ke),無論接待親朋(peng)好(hao)友(you)還是遠(yuan)方來客(ke)都離不開酒。青(qing)海人(ren)(ren)善飲,豪飲,這在全(quan)國是小(xiao)有(you)名氣的(de)。真是“壺里(li)乾(qian)坤大,杯(bei)中日月(yue)長(chang)”。
史書記載,公(gong)元七世(shi)紀,唐文成公(gong)主從長安遠(yuan)嫁吐蕃,把漢(han)地先進的釀(niang)酒技術傳到藏地。
青(qing)海(hai)(hai)大(da)曲已經(jing)停(ting)產了,青(qing)海(hai)(hai)地區飲酒(jiu)(jiu)風氣豪爽(shuang),是(shi)全國人均(jun)白酒(jiu)(jiu)消(xiao)耗量第一,不過青(qing)海(hai)(hai)省的酒(jiu)(jiu)類(lei)市場相對比較封閉,很多以前有名的白酒(jiu)(jiu)品牌(pai)都(dou)已經(jing)停(ting)產,這款青(qing)海(hai)(hai)大(da)曲就是(shi)其(qi)中之(zhi)一。