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新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶酒也叫“克(ke)(ke)姆孜(zi)(zi)”，是哈(ha)薩克(ke)(ke)族(zu)、蒙古(gu)族(zu)、柯(ke)爾(er)克(ke)(ke)孜(zi)(zi)族(zu)、烏孜(zi)(zi)別克(ke)(ke)族(zu)等(deng)少數民族(zu)喜愛的酒品(pin)。

新疆風味馬奶酒雖然含有少量的酒精成(cheng)分，但絕(jue)不醉人，不上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下(xia)的(de)馬奶(nai)裝(zhuang)在(zai)馬皮制成的(de)皮桶里(li)，放進陳奶(nai)酒曲(qu)，置于保(bao)溫處(chu)發酵(jiao)，每天(tian)(tian)用(yong)木杵(chu)攪(jiao)動(dong)數次(ci)，幾天(tian)(tian)過后，就成了微(wei)酸、清涼可口的(de)馬奶(nai)酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬奶(nai)(nai)酒(jiu)的(de)(de)營養價值(zhi)較高，含有豐富(fu)的(de)(de)維生素和礦物(wu)質(zhi)，易(yi)被人體消化(hua)、吸收，適(shi)量飲用(yong)馬奶(nai)(nai)酒(jiu)能(neng)夠(gou)為機體補(bu)充營養，故營養不(bu)良(liang)者(zhe)適(shi)宜飲用(yong)。

2、馬奶(nai)酒(jiu)不同于(yu)其他酒(jiu)品，是采用新(xin)鮮的馬奶(nai)制(zhi)作而(er)成，其中的馬乳蛋(dan)白進入(ru)胃腸(chang)道以(yi)后，可形成凝(ning)塊，細(xi)小而(er)柔軟，易于(yu)消化吸收(shou)，可起(qi)到健胃消食(shi)的作用。