石(shi)巖(yan)沙梨(li)(li)與北方梨(li)(li)相比(bi)有幾大特(te)點:一是大。"果大如(ru)瓶",最(zui)大者一般(ban)有一斤半;二是汁水好(hao)(hao)。石(shi)巖(yan)沙梨(li)(li)好(hao)(hao)吃嗎?石(shi)巖(yan)沙梨(li)(li)的梨(li)(li)肉(rou)(rou)雪白(bai),肉(rou)(rou)質脆爽,食后無渣,水份極多;三是特(te)別(bie)甜(tian)。味道可口,甘甜(tian)無比(bi)。
石(shi)(shi)巖(yan)(yan)沙(sha)梨(li)產自廣東(dong)省深圳(zhen)市,建國后石(shi)(shi)巖(yan)(yan)一直(zhi)大面(mian)積培植沙(sha)梨(li),每年都有(you)大宗(zong)出口。此外,龍華(hua)、觀讕和(he)平湖等地的沙(sha)梨(li)也(ye)較有(you)名。沙(sha)梨(li)外現象球(qiu)形,表皮有(you)褐色(se)(se)、黃色(se)(se)和(he)綠色(se)(se)三種顏色(se)(se),表面(mian)有(you)褐斑,一般生長在氣候溫(wen)暖濕潤(run)的山(shan)地沙(sha)土中。石(shi)(shi)巖(yan)(yan)沙(sha)梨(li)性涼,可治療熱癥,清諒解毒。主要(yao)品種有(you)青(qing)梨(li)、黃梨(li)、蜜梨(li)三種,以(yi)產于烏石(shi)(shi)巖(yan)(yan)的沙(sha)梨(li)為(wei)最好(hao)。
石巖(yan)沙梨一般在(zai)二、三月(yue)份開(kai)花,樹葉(xie)碩大,果實在(zai)七、八(ba)月(yue)份成熟。