烤(kao)(kao)山藥(yao)和烤(kao)(kao)紅薯(shu)不一樣(yang),烤(kao)(kao)山藥(yao)是用山藥(yao)烤(kao)(kao)制而成的(de),烤(kao)(kao)紅薯(shu)是用紅薯(shu)烤(kao)(kao)的(de)。
烤(kao)紅薯,又稱烤(kao)地(di)瓜,是用地(di)瓜烤(kao)制(zhi)而成(cheng)的美食,外焦里嫩(nen)、香(xiang)甜可(ke)口,山藥也可(ke)以烤(kao)著吃(chi),只是烤(kao)地(di)瓜相較于烤(kao)山藥來說是比較常見(jian)。
準備好山藥和錫紙。
制作步驟:
1、將山藥沖洗干凈后切成(cheng)小(xiao)段(duan),用(yong)錫(xi)紙(zhi)把山藥包(bao)裹起來,放入炸(zha)鍋中。
2、200攝氏度烤20分鐘即可。
1、山(shan)藥中(zhong)含有豐(feng)富的膳食纖維、淀粉酶、多酚氧化(hua)(hua)酶等,這些物質具有促進(jin)消化(hua)(hua)的功能,適當地食用山(shan)藥可以促進(jin)脾(pi)胃消化(hua)(hua),增強食欲。
2、山藥(yao)中含有(you)黏蛋白,該物質可以有(you)效(xiao)降低(di)機體(ti)血(xue)糖(tang),因此糖(tang)尿病患者可以適當(dang)食用(yong)山藥(yao)。
3、山藥中(zhong)含有豐富的蛋白質(zhi)、核(he)黃素、微(wei)量元素、氨基酸等營養物(wu)質(zhi),適(shi)當地(di)食用山藥可以為機體(ti)提供營養物(wu)質(zhi),增強人(ren)體(ti)免(mian)疫功能。