泰寧(ning)大(da)(da)米(mi)是(shi)福建省(sheng)三(san)明市泰寧(ning)縣(xian)的特色(se)農產品(pin),其產地主要位于泰寧(ning)縣(xian)的朱(zhu)口鎮、杉城鎮、下渠鎮、上青鄉(xiang)、梅口鄉(xiang)、大(da)(da)龍(long)鄉(xiang)、開善鄉(xiang)、新(xin)(xin)橋鄉(xiang)、大(da)(da)田(tian)鄉(xiang)等(deng)地。2023年5月(yue) 泰寧(ning)大(da)(da)米(mi)被(bei)評為全(quan)國名(ming)特優新(xin)(xin)農產品(pin)。
泰寧大(da)米米粒飽滿、粒細體(ti)長、形狀似梭、顆粒均勻;色澤清白(bai)、晶瑩透明、有光澤;具有大(da)米特有的(de)香(xiang)氣、無異味;口感醇香(xiang)、有嚼勁、軟硬適中(zhong)、涼飯不返生、煮粥米湯黏稠、入口潤(run)滑;千(qian)粒重(zhong)15.2g。