食材:面粉、芝麻(ma)、核桃仁、紅薯(shu)、黑(hei)糖。
制作步驟:
1、將紅薯洗(xi)干凈,上鍋蒸熟。
2、把芝麻、黑糖、核(he)桃仁放保(bao)鮮(xian)袋用搟面棍趕碎,倒出來(lai)備(bei)用。
3、把紅薯去皮(pi)搗爛,放適量面粉(fen)。
4、將其揉成(cheng)光滑的面團,蓋上蓋子醒一會。
5、醒好后搓成(cheng)長條,切成(cheng)小塊搟皮。
6、把餡子(zi)包進去捏起來,按扁放旁邊備(bei)用。
7、鍋里倒油(you),把紅薯(shu)糕放油(you)里炸至金黃色即(ji)可。
紅(hong)薯糕的(de)(de)主要(yao)(yao)制(zhi)作原料(liao)為(wei)紅(hong)薯,紅(hong)薯中(zhong)含有大(da)量的(de)(de)糖分(fen)、蛋(dan)白(bai)質、膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)和(he)各種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)及(ji)礦(kuang)物質,紅(hong)薯中(zhong)的(de)(de)糖份可以為(wei)機(ji)體(ti)及(ji)時補充能量,并且蛋(dan)白(bai)質在(zai)機(ji)體(ti)中(zhong)起到(dao)了重要(yao)(yao)的(de)(de)作用,其中(zhong)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物質比較容易被人(ren)體(ti)吸(xi)收,大(da)量的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)可以促進腸胃蠕(ru)動,防止便秘的(de)(de)現象出(chu)現,適(shi)當食用紅(hong)薯對人(ren)體(ti)十分(fen)有益。
需要注意,紅薯糕(gao)不能(neng)一(yi)次性(xing)食用過(guo)多,吃(chi)多了可(ke)能(neng)會(hui)出現消化不良(liang)、反酸(suan)、腹脹等(deng)癥狀。此外,高血糖患(huan)者也不宜過(guo)多食用。