食(shi)材:面粉(fen)、芝麻、核桃(tao)仁(ren)、紅(hong)薯、黑(hei)糖。
制作步驟:
1、將紅薯洗干凈,上鍋蒸熟。
2、把(ba)芝(zhi)麻、黑糖、核桃仁放保(bao)鮮袋用(yong)搟(xian)面(mian)棍趕(gan)碎,倒出來備用(yong)。
3、把紅薯去皮搗爛,放適(shi)量面粉。
4、將(jiang)其揉成(cheng)光滑的面團(tuan),蓋上蓋子(zi)醒一(yi)會。
5、醒(xing)好后搓成長(chang)條,切成小塊搟皮(pi)。
6、把餡子包進去(qu)捏(nie)起來,按(an)扁放旁邊(bian)備用(yong)。
7、鍋里倒油(you),把紅薯糕(gao)放油(you)里炸至(zhi)金(jin)黃色即(ji)可(ke)。
紅(hong)薯(shu)糕的(de)主要(yao)制作(zuo)原料為紅(hong)薯(shu),紅(hong)薯(shu)中(zhong)(zhong)含有(you)大(da)量(liang)的(de)糖分、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)、膳(shan)食纖(xian)維(wei)(wei)和(he)(he)各(ge)種(zhong)維(wei)(wei)生素(su)及礦物質(zhi),紅(hong)薯(shu)中(zhong)(zhong)的(de)糖份(fen)可(ke)以(yi)為機體(ti)及時補充能(neng)量(liang),并且蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)在機體(ti)中(zhong)(zhong)起到(dao)了重要(yao)的(de)作(zuo)用,其(qi)中(zhong)(zhong)豐富的(de)維(wei)(wei)生素(su)和(he)(he)礦物質(zhi)比較容易被人體(ti)吸收,大(da)量(liang)的(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)(wei)可(ke)以(yi)促進腸胃(wei)蠕動,防止(zhi)便秘的(de)現象出現,適當食用紅(hong)薯(shu)對(dui)人體(ti)十(shi)分有(you)益。
需要注意,紅薯糕不能一次性食(shi)用過多,吃多了(le)可能會出現(xian)消化不良、反(fan)酸(suan)、腹(fu)脹等癥狀。此外(wai),高血糖(tang)患者也不宜過多食(shi)用。