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盤錦紅薯糕
#糕點# 0 0
紅薯糕是盤錦的傳統糕點之一,以紅薯為主要原料制作而成。紅薯糕外皮金黃酥脆,內部糯軟,紅薯的香甜與糕點的口感相得益彰,既可作為早餐,也可以作為下午茶食用。紅薯所含營養物質豐富,其中含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,長期適量食用能夠起到和血補中、寬腸通便、增強免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化的效果,適宜于脾胃氣虛、營養不良、習慣性便秘、便秘、慢性肝腎病、癌癥、夜盲癥患者食用。
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盤錦紅薯糕的制作方法

食材:面粉、芝麻(ma)、核桃仁、紅薯(shu)、黑(hei)糖。

制作步驟:

1、將紅薯洗(xi)干凈,上鍋蒸熟。

2、把芝麻、黑糖、核(he)桃仁放保(bao)鮮(xian)袋用搟面棍趕碎,倒出來(lai)備(bei)用。

3、把紅薯去皮(pi)搗爛,放適量面粉(fen)。

4、將其揉成(cheng)光滑的面團,蓋上蓋子醒一會。

5、醒好后搓成(cheng)長條,切成(cheng)小塊搟皮。

6、把餡子(zi)包進去捏起來,按扁放旁邊備(bei)用。

7、鍋里倒油(you),把紅薯(shu)糕放油(you)里炸至金黃色即(ji)可。

盤錦紅薯糕的功效與作用

紅(hong)薯糕的(de)(de)主要(yao)(yao)制(zhi)作原料(liao)為(wei)紅(hong)薯,紅(hong)薯中(zhong)含有大(da)量的(de)(de)糖分(fen)、蛋(dan)白(bai)質、膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)和(he)各種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)及(ji)礦(kuang)物質,紅(hong)薯中(zhong)的(de)(de)糖份可以為(wei)機(ji)體(ti)及(ji)時補充能量,并且蛋(dan)白(bai)質在(zai)機(ji)體(ti)中(zhong)起到(dao)了重要(yao)(yao)的(de)(de)作用,其中(zhong)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物質比較容易被人(ren)體(ti)吸(xi)收,大(da)量的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)可以促進腸胃蠕(ru)動,防止便秘的(de)(de)現象出(chu)現,適(shi)當食用紅(hong)薯對人(ren)體(ti)十分(fen)有益。

需要注意,紅薯糕(gao)不能(neng)一(yi)次性(xing)食用過(guo)多,吃(chi)多了可(ke)能(neng)會(hui)出現消化不良(liang)、反酸(suan)、腹脹等(deng)癥狀。此外,高血糖患(huan)者也不宜過(guo)多食用。

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