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蜂蜜餅干的特點

新疆蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)餅(bing)干(gan)(gan)具有(you)甘甜(tian)的(de)口(kou)感，在(zai)咀嚼時能夠釋(shi)放出豐富細膩的(de)香氣，讓人(ren)沉浸其中(zhong)無法自拔。此外，由于(yu)正宗的(de)新疆蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)餅(bing)干(gan)(gan)是添加了羊尾油(you)，口(kou)感酥(su)軟(ruan)，使得蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)餅(bing)干(gan)(gan)成為一種令人(ren)難以抵(di)擋的(de)美(mei)食誘惑(huo)。

新疆餅干好吃嗎

新疆傳(chuan)統餅干(gan)是(shi)(shi)過年時餐桌上必不可少的(de)甜點，尤其(qi)是(shi)(shi)白砂糖餅干(gan)和蜂(feng)蜜餅干(gan)，是(shi)(shi)每個新疆人(ren)從小(xiao)就(jiu)很愛(ai)吃(chi)的(de)。還有小(xiao)朋友最喜歡的(de)蛋黃餅干(gan)，甜蜜酥脆的(de)口(kou)感，泡牛奶吃(chi)真的(de)很美味(wei)。

蜂蜜餅干的做法

用料(liao)：低筋粉200克，全蛋40克，蜂蜜25克，細(xi)砂糖70克，黃油80克，小蘇打1/4小勺

蜂蜜餅干的家常(chang)做(zuo)法(fa)：

1、黃油軟化，加入(ru)細(xi)砂糖，用打蛋器攪打均勻(yun)，加入(ru)蜂蜜，攪打均勻(yun)。分次(ci)加入(ru)蛋液打發

2、成(cheng)(cheng)均勻(yun)糊狀。篩入低筋粉和小(xiao)(xiao)蘇打(da)，拌勻(yun)。包上(shang)保(bao)鮮膜，拉成(cheng)(cheng)長條(tiao)(tiao)，整(zheng)理(li)成(cheng)(cheng)直徑(jing)約2-2.5厘米的圓條(tiao)(tiao)。包上(shang)保(bao)鮮膜，放入冰箱冷藏(zang)1小(xiao)(xiao)時以上(shang)至硬(ying)

3、取出，切(qie)成(cheng)厚約(yue)0.6厘米(mi)的片，擺入烤盤，放入烤箱，中層，上下火165度，烤約(yue)15分鐘(zhong)左右，呈淺金(jin)色(se)，出爐

烹飪技巧：

1、餅(bing)干大小(xiao)直徑可以根據自己喜(xi)好調(diao)整；

2、面團(tuan)量大可以分(fen)做幾份，分(fen)別整(zheng)形冷藏；

3、烘烤時間和火力需(xu)根據(ju)餅干(gan)大小(xiao)進(jin)行調整(zheng)。