牛肉和芒果能一(yi)起吃,兩者(zhe)并(bing)不會產生相(xiang)互(hu)作用,也不會產生有毒(du)物質而危害身體健康,日常(chang)可以適(shi)量食用。
食材:牛肉、芒果、胡椒(jiao)粉、生抽(chou)、老抽(chou)、料酒(jiu)、淀粉、燈(deng)籠(long)椒(jiao)、蔥姜蒜、橙(cheng)子。
步驟:1、將(jiang)牛肉洗干凈切小塊。
2、牛肉加(jia)入淀粉,胡(hu)椒(jiao)粉,生抽,老抽,糖(tang),放(fang)點(dian)橙汁提(ti)鮮,用保鮮膜(mo)蓋住,腌制10分鐘。
3、切輔料,燈籠椒,青辣椒切長條(tiao)(tiao),芒(mang)果切長條(tiao)(tiao)塊。
4、油燒(shao)熱(re),牛肉下(xia)鍋,中火翻(fan)炒8成熟,盛出待(dai)用(yong)。
5、鍋熱油,放姜(jiang)、蒜(suan)、辣椒煸香。
6、倒入牛(niu)肉,加(jia)鹽,最后放芒果(guo),輕輕晃(huang)動和翻炒(chao)即可(ke)。
芒(mang)果含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)、維生素(su)(su)、葡萄糖、胡蘿卜素(su)(su)、葉酸(suan)、檸檬酸(suan)、芒(mang)果昔、鈣、磷、鐵(tie)等營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)。具有(you)益胃、止嘔,止暈(yun),解渴,利尿(niao),化痰止咳,抗菌殺毒,降脂養(yang)(yang)心、養(yang)(yang)眼護眼的功效。
牛肉含有蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、維生素(su)、煙酸、鈣、鈉、鐵等營養成分,可(ke)以補脾胃(wei),益氣血,強筋骨,貧血患者適合(he)常吃(chi)。