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昆蟲食品簡介

昆蟲食(shi)品就是以(yi)昆蟲作為(wei)食(shi)品，由(you)于人類增長速度遠遠快(kuai)于食(shi)物的生(sheng)產(chan)速度，于是能否在有限的土(tu)地上(shang)生(sheng)產(chan)出更多的食(shi)用蛋白便成了生(sheng)物學家們孜(zi)孜(zi)探索的重大課題。

昆(kun)(kun)蟲生(sheng)(sheng)物量超過其它(ta)生(sheng)(sheng)物總量的(de)(de)10倍之(zhi)多，蟲體具有蛋白質含量高，氨(an)基酸種類齊全，是(shi)一項潛力巨(ju)大的(de)(de)可更新(xin)的(de)(de)自然資源，利用昆(kun)(kun)蟲生(sheng)(sheng)產新(xin)型的(de)(de)營養保(bao)健食品、藥品，具有廣泛的(de)(de)發展前(qian)景(jing)。

昆蟲食品功效與作用

1、昆(kun)蟲的(de)蛋白質含量，比牛肉(rou)、豬肉(rou)、雞、魚都要高。

2、昆蟲(chong)中含有人體不可缺少的(de)氨(an)基酸(suan)。螞蟻含有多種游離酸(suan)、酶、維生素、磷酯、礦(kuang)物質(zhi)等，蠶蛹所(suo)含人體必需的(de)多種氨(an)基酸(suan)。

3、昆蟲具有(you)良(liang)好的保健作(zuo)用。蝎子有(you)祛(qu)風(feng)、鎮痙(jing)、止痛(tong)、攻毒等功能，主治驚風(feng)、抽搐、風(feng)濕等癥，有(you)助于(yu)緩解衰老過程，對神(shen)經系統、腦(nao)血管系統疾病有(you)一定預防和抑(yi)制作(zuo)用。