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昆蟲食品簡介

昆(kun)蟲(chong)食(shi)品(pin)就是以昆(kun)蟲(chong)作(zuo)為食(shi)品(pin)，由于(yu)人(ren)類增長速(su)度(du)遠(yuan)遠(yuan)快于(yu)食(shi)物的生產(chan)速(su)度(du)，于(yu)是能否在有(you)限的土地上生產(chan)出更多(duo)的食(shi)用蛋白(bai)便成(cheng)了生物學(xue)家們孜(zi)孜(zi)探索的重大課題。

昆蟲生(sheng)(sheng)物量(liang)超(chao)過其它生(sheng)(sheng)物總量(liang)的10倍(bei)之多，蟲體(ti)具(ju)有(you)蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)高，氨基酸種類(lei)齊全，是(shi)一項潛力(li)巨(ju)大的可更新的自然資源(yuan)，利用昆蟲生(sheng)(sheng)產新型(xing)的營養保(bao)健(jian)食(shi)品、藥品，具(ju)有(you)廣泛的發展(zhan)前景。

昆蟲食品功效與作用

1、昆蟲(chong)的蛋白質含量，比牛肉、豬肉、雞、魚都要高。

2、昆(kun)蟲中含(han)有人體不可缺少的氨(an)(an)基酸。螞蟻含(han)有多種(zhong)游離酸、酶、維(wei)生素、磷酯(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)等，蠶蛹所(suo)含(han)人體必需的多種(zhong)氨(an)(an)基酸。

3、昆蟲具有(you)良(liang)好的保健作用。蝎子有(you)祛風(feng)、鎮痙、止痛、攻毒等功能，主治驚風(feng)、抽搐(chu)、風(feng)濕等癥，有(you)助于(yu)緩解衰老過程，對神經系統(tong)、腦血管系統(tong)疾病有(you)一定預防和抑制作用。