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分宜米粉肉的做法

食材：五花(hua)肉、料(liao)酒、土豆(dou)、蒸(zheng)肉粉。

步驟：

1、將(jiang)帶皮五花(hua)肉(rou)洗干凈，切成比較大的(de)中等厚片。

2、土豆去(qu)皮切塊(kuai)，放在碗(wan)中。

3、放姜末(mo)(mo)，蒜末(mo)(mo)料酒，鹽，醬油，蠔(hao)油，雞精(jing)，香油拌勻腌1小時(shi)。

4、倒入蒸肉的米(mi)粉，將(jiang)其均勻(yun)裹在肉片上。

5、土豆(dou)切(qie)塊放入大(da)碗中，把肉片(pian)一片(pian)一片(pian)地(di)鋪在(zai)土豆(dou)上。

6、蒸40分鐘，熱水下(xia)鍋(guo)，撒上蔥花即可(ke)。

米粉肉的功效與作用

1、米粉肉的(de)功(gong)效有促(cu)進(jin)人(ren)體對鐵的(de)吸收、提(ti)供血(xue)(xue)紅素、補腎養血(xue)(xue)等(deng)。

2、米(mi)粉肉(rou)里面的肉(rou)含有較多的優質(zhi)蛋白和一些人體所必需的脂肪酸等營養(yang)物質(zhi)，這些物質(zhi)對于人體來說(shuo)能夠有效的提供血(xue)紅(hong)素(su)，并(bing)且促(cu)進(jin)人體對鐵的吸(xi)收(shou)能力，進(jin)而(er)改善由于缺鐵而(er)導致的貧血(xue)的癥狀。

3、米(mi)粉肉對(dui)人的腎臟有一定的保護作(zuo)用。