芒果视频下载

青椒泥鰍的做法

1、首先需要新鮮(xian)泥鰍和一些青椒。此外(wai)，還(huan)需要姜片、蒜頭、食用(yong)油、適量的鹽(yan)和其他調料如(ru)雞精、蠔油、米(mi)酒、老抽等。

2、為了去除(chu)泥(ni)鰍表面的粘液，可以(yi)在泥(ni)鰍中(zhong)加入少量鹽(yan)進行清洗。

3、熱鍋加油后，將清洗干(gan)凈的泥鰍放入鍋中，用(yong)中小火慢慢煎至兩面金(jin)黃色。

4、在泥鰍煎好(hao)后，將切好(hao)的青(qing)椒放入鍋中(zhong)炒至斷生。

5、接著加入之前準備的調味品，如鹽、雞(ji)精、蠔油、米(mi)酒、老抽等，翻(fan)炒(chao)均勻以使味道融合。

6、蓋上鍋(guo)蓋，轉小火燜煮(zhu)大(da)約五分鐘，以便讓泥鰍的味道充分滲透到青椒中(zhong)。

7、最后打開鍋蓋，大火快速翻炒收汁，即可出鍋裝(zhuang)盤享用了。

泥鰍的功效與作用

1、泥鰍煮(zhu)食能滋(zi)陰止渴(ke)、清(qing)熱祛濕。凡熱耗陰濕之(zhi)口渴(ke)不解，或(huo)濕熱蘊蒸之(zhi)黃疸(dan)、消渴(ke)、小便不利，均可做輔助(zhu)食療品。

2、泥(ni)鰍(qiu)生活在稻田(tian)、小(xiao)河(he)以及沼澤(ze)地，平常除了吃細(xi)小(xiao)的(de)(de)蟲子外(wai)，每天也會吃泥(ni)土，并且(qie)對鐵元素(su)的(de)(de)吸收(shou)率較(jiao)高。因(yin)此，泥(ni)鰍(qiu)屬于高鐵食物，食用(yong)后可促(cu)進體(ti)內血紅蛋白的(de)(de)合(he)成，有(you)補血的(de)(de)功效。