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魚雜燜豆腐的做法

食材：魚雜、豆腐、姜、蒜、紅辣椒、小蔥。

步驟：

1、姜蒜切片，小(xiao)蔥切成末。

2、豆(dou)腐(fu)切成大厚片。

3、鍋燒熱后倒(dao)入油，爆香(xiang)姜蒜和(he)紅辣椒。

4、加(jia)入水，加(jia)入鹽、一點糖、料酒、醬油和白胡椒粉(fen)。

5、放入魚雜。

6、等(deng)鍋內(nei)的水開了之(zhi)后放入豆腐大(da)火燉。

7、燉至鍋內湯汁基本(ben)收干，盛出來撒上蔥花即(ji)可。