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魚雜燜豆腐的做法

食材：魚(yu)雜、豆腐(fu)、姜、蒜(suan)、紅辣(la)椒、小(xiao)蔥。

步驟：

1、姜(jiang)蒜(suan)切片，小蔥切成末。

2、豆腐切成大厚片。

3、鍋燒熱(re)后倒入油，爆(bao)香姜蒜和(he)紅辣(la)椒。

4、加入(ru)水，加入(ru)鹽、一點(dian)糖(tang)、料酒、醬油(you)和白胡(hu)椒粉。

5、放入魚雜。

6、等鍋(guo)內(nei)的水開(kai)了之后放入豆腐大火燉(dun)。

7、燉至鍋(guo)內湯汁基本收(shou)干，盛(sheng)出來撒上蔥花即可。