芒果视频下载

臘味鍋巴飯的做法

食(shi)材：大(da)米(mi)、臘腸(chang)、小油(you)(you)菜(cai)、雞蛋(dan)、鹽、一品(pin)鮮醬油(you)(you)、蠔油(you)(you)、白糖 、料酒。

步驟：1、把(ba)大米洗凈(jing)后加(jia)入(ru)適量的水浸(jin)泡30分鐘。

2、接著把小油菜(cai)清(qing)洗干凈瀝干水(shui)分備用，臘腸切成片備用。

3、調一(yi)個料汁(zhi)，小(xiao)碗中(zhong)依次加入一(yi)品鮮醬油(you)(you)、蠔油(you)(you)、料酒、少許鹽(yan)，少許糖(tang)，再加入一(yi)點水攪拌均勻放置一(yi)旁備用(yong)。

4、大(da)米泡好了，加入適量(liang)的(de)(de)水(shui)用小火蓋上蓋子煮，水(shui)量(liang)大(da)約控制在高過大(da)米半截(jie)手指頭的(de)(de)量(liang)，也(ye)要考慮大(da)米的(de)(de)吸水(shui)性酌情增(zeng)減(jian)用水(shui)量(liang)。

5、米飯煮至出現(xian)滋滋的聲音，米湯剛剛煮干后沿著鍋邊(bian)淋入少(shao)許玉米油，這樣鍋底可(ke)以出一層香脆的鍋巴。

6、接著把切(qie)好的臘腸(chang)片擺在米飯上(shang)，再(zai)蓋上(shang)鍋蓋煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)，然后關火(huo)再(zai)燜(men)5分(fen)鐘(zhong)。

7、5分鐘后打入(ru)一個雞蛋，再(zai)根據自(zi)己的口味淋(lin)入(ru)提前(qian)調好的料汁。

8、蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)繼續用小火(huo)煮3分(fen)鐘后再關火(huo)燜5分(fen)鐘。

9、另起一(yi)鍋(guo)加入適量的水，水開后先(xian)放(fang)入1勺鹽，再將洗凈的小(xiao)油(you)菜放(fang)入鍋(guo)中焯水20秒左右，撈出(chu)后放(fang)入冷(leng)水中冷(leng)卻，再擠干水分，擺入小(xiao)砂(sha)鍋(guo)即可。

臘味鍋巴飯的功效與作用

1、米飯鍋巴中含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物(wu)、維生素、礦物(wu)質(zhi)等營(ying)養成分(fen)，適量食用可以為人體補充(chong)所需(xu)的營(ying)養物(wu)質(zhi)，有利于身體健康。

2、米飯鍋巴中含有豐富的(de)膳食(shi)(shi)纖維，可(ke)以促進胃腸道蠕動，有利于食(shi)(shi)物的(de)消化與吸收(shou)，具有促進消化的(de)功效。如果患(huan)者存在食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)的(de)情況，可(ke)以適量食(shi)(shi)用米飯鍋巴，有利于改(gai)善不適癥狀。

3、米(mi)飯鍋(guo)巴(ba)中含(han)有大量的(de)(de)水(shui)分和膳食纖(xian)維，可以(yi)促進胃腸道(dao)蠕動，有利于食物的(de)(de)消(xiao)化與吸收，具有緩解便(bian)秘(mi)的(de)(de)功效。如果患者存在便(bian)秘(mi)的(de)(de)情況，可以(yi)適量食用米(mi)飯鍋(guo)巴(ba)，有利于改善便(bian)秘(mi)的(de)(de)情況。

4、米飯鍋(guo)巴(ba)中含有豐(feng)富的氟元(yuan)素，適量食用(yong)米飯鍋(guo)巴(ba)，可(ke)以為(wei)人體補充所需的氟元(yuan)素，具有輔助保(bao)護牙齒(chi)的功(gong)效(xiao)。

5、米飯鍋巴中含有豐富的(de)鐵(tie)元素，鐵(tie)元素是合(he)成血紅(hong)蛋白的(de)重要原料，適(shi)量食用米飯鍋巴可以輔助改善(shan)貧(pin)血的(de)情況。