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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳(er)蓮子羹能提高肝(gan)臟(zang)解毒能力，起保肝(gan)作用；銀耳(er)對老年(nian)慢性支氣(qi)管炎(yan)、肺源(yuan)性心臟(zang)病有一定療效(xiao)。

2、清熱健胃

銀耳蓮(lian)子羹(geng)滋潤(run)而不膩滯，具有(you)補(bu)(bu)脾開胃、益氣清(qing)腸(chang)、安眠健胃、補(bu)(bu)腦(nao)、養陰(yin)清(qing)熱、潤(run)燥(zao)等功效(xiao)，對陰(yin)虛火旺不受參茸等溫熱滋補(bu)(bu)的病(bing)人有(you)一定的效(xiao)果。

3、安神降壓

銀耳蓮子羹中(zhong)含有(you)(you)的(de)大量的(de)生(sheng)物堿(jian)有(you)(you)著強心安神的(de)功效(xiao)，對長(chang)期失眠(mian)的(de)人起到幫助睡(shui)眠(mian)的(de)作用。此(ci)外，生(sheng)物堿(jian)還有(you)(you)降(jiang)血壓(ya)的(de)作用。

4、美容

銀耳蓮子(zi)羹中富含天(tian)然特性膠質(zhi)，具(ju)有(you)滋陰(yin)作用，適量服用可以(yi)潤膚(fu)。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆、冰(bing)糖(tang)適量、水(shui)適量

做法：

1、準備(bei)好所(suo)有食材(cai)備(bei)用；

2、蓮子泡(pao)入清(qing)水中一(yi)小時左右；

3、銀耳提(ti)前40分鐘泡(pao)發；

4、泡發好的銀耳撕成小朵備(bei)用；

5、紅(hong)棗(zao)洗干凈，控水(shui)備用；

6、取(qu)一只小煲，加入(ru)銀耳和蓮子(zi)；

7、加入適量(liang)冰糖；

8、加入適量的清水；

9、隔水燉煲1.5小時左右(you)，保(bao)溫2小(xiao)時左右。

10、等到(dao)湯汁粘稠銀(yin)耳軟爛即可加入(ru)枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人士：銀耳(er)蓮子羹中(zhong)富含(han)天然特(te)性膠質，加上它的滋(zi)陰作用，長期(qi)服用可(ke)以潤膚，并有祛除(chu)臉部(bu)黃褐斑、雀斑的功效(xiao)。

失(shi)(shi)眠、煩躁者：銀(yin)耳(er)蓮子羹中含有的(de)大量的(de)生物堿有著強心(xin)安神的(de)功效(xiao)，可以(yi)幫助長(chang)期失(shi)(shi)眠的(de)人(ren)起到(dao)幫助睡(shui)眠的(de)作(zuo)用。

高血壓患者：銀(yin)耳蓮子羹(geng)中(zhong)的(de)生物堿具(ju)有降血壓的(de)作用。

2、禁忌人群

脾虛胃寒者：銀(yin)耳蓮子羹中的蓮子是寒性(xing)食(shi)物，無毒(du)，可以清(qing)火氣、降體溫(wen)，所以脾胃虛寒的人不宜食(shi)用銀(yin)耳蓮子羹。

消(xiao)化不(bu)良者：銀(yin)耳(er)蓮子(zi)羹(geng)營(ying)養豐富，香美可口，但(dan)是(shi)不(bu)易(yi)消(xiao)化，所(suo)以消(xiao)化不(bu)良的人不(bu)宜(yi)多食用銀(yin)耳(er)蓮子(zi)羹(geng)，以免(mian)出(chu)現(xian)身(shen)體不(bu)適(shi)癥狀。

大便干燥(zao)者：銀耳蓮子羹中的蓮子是(shi)寒性食物，又不易消化，大便干燥(zao)的人(ren)吃(chi)多(duo)了蓮子會加重狀況，所以(yi)不宜多(duo)吃(chi)蓮子。

感(gan)冒(mao)患者：銀(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)(zi)羹的(de)有效成分會加重感(gan)冒(mao)的(de)癥狀，所以感(gan)冒(mao)的(de)人不宜吃(chi)銀(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)(zi)羹。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳(er)蓮子羹不可以天天吃，過度(du)食用銀耳(er)的副(fu)作用主要(yao)體(ti)現為(wei)4大點：

1、引起肥胖

雖然銀耳本身的(de)含糖(tang)量較低，但是銀耳一(yi)般(ban)是用來做(zuo)糖(tang)水食用的(de)，會(hui)加入一(yi)些白砂糖(tang)或(huo)者其他的(de)糖(tang)類物質，長期(qi)如此，非常容(rong)易引起肥胖。

2、助濕生痰

雖然因(yin)為有一定的滋陰潤肺作用，但是銀耳中(zhong)含有大量的膠質，吃多了(le)容易出現滋生痰液，引(yin)起咽喉(hou)、肺部的不適。

3、消化不良

銀(yin)耳(er)中含有大量的粗纖(xian)維，而且質地濃稠，如果過多食用，容(rong)易造成身體消化(hua)不良(liang)(liang)，特別是對于老年(nian)人來說(shuo)，輕則(ze)消化(hua)不良(liang)(liang)，重則(ze)可能引起(qi)腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀(yin)耳(er)偏寒涼(liang)，若(ruo)是過(guo)多食用(yong)，容(rong)易對(dui)(dui)脾胃(wei)產生一定(ding)的(de)刺激(ji)，引起(qi)脾胃(wei)虛寒，對(dui)(dui)于陰虛體質的(de)人群來說，可能還(huan)會出現手腳(jiao)冰涼(liang)、抵抗力(li)下降的(de)情況(kuang)，使身(shen)體更加虛弱(ruo)無力(li)。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳蓮子羹放冰箱一(yi)般可以放24小時。

冰箱(xiang)中的(de)溫(wen)度較低，細菌(jun)的(de)活性(xing)較強，銀(yin)耳蓮子羹通常(chang)可以保存24小時左右(you)，如(ru)果超過24小時，銀耳蓮子羹(geng)可能會(hui)出現變質的(de)(de)情況，還(huan)會(hui)滋生大量細菌(jun)。如果吃了(le)變質的(de)(de)銀耳蓮子羹(geng)，可能會(hui)刺激(ji)胃腸(chang)道，出現腹痛、腹瀉等(deng)癥狀，不(bu)利于身體健(jian)康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可以吃銀耳(er)蓮子羹(geng)，但不要多(duo)吃。

銀(yin)耳蓮(lian)(lian)子羹主要(yao)是(shi)由銀(yin)耳、蓮(lian)(lian)子制成，含有豐富的維生(sheng)素、微量(liang)元(yuan)素。孕婦(fu)吃(chi)適(shi)量(liang)的銀(yin)耳蓮(lian)(lian)子羹，可(ke)以補(bu)充身體(ti)所需要(yao)的營養物質，促進生(sheng)長發育。適(shi)量(liang)食用(yong)還(huan)容易被胃(wei)腸道(dao)(dao)消化吸(xi)收(shou)，不會加重胃(wei)腸道(dao)(dao)負(fu)擔(dan)，影響身體(ti)健康。

但若(ruo)食(shi)用(yong)過多(duo)銀耳蓮子羹，可能會導致(zhi)胃腸道負擔加重，出現餐(can)后(hou)飽脹(zhang)感、腹痛(tong)、食(shi)欲減退等(deng)不適的(de)癥狀。