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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)羹能(neng)提高肝臟解毒(du)能(neng)力，起保肝作(zuo)用；銀(yin)耳(er)對(dui)老年慢性支氣管炎、肺源性心(xin)臟病有一定療效。

2、清熱健胃

銀耳蓮子羹滋潤而不膩滯，具有補脾(pi)開胃、益氣(qi)清(qing)腸(chang)、安(an)眠健胃、補腦、養陰清(qing)熱、潤燥等功效，對陰虛火旺不受參茸等溫(wen)熱滋補的(de)病人有一定的(de)效果。

3、安神降壓

銀(yin)耳蓮子羹中含有的(de)大量的(de)生(sheng)物堿有著強心安神的(de)功效，對(dui)長期失(shi)眠的(de)人起到幫助睡眠的(de)作用。此外，生(sheng)物堿還有降血(xue)壓的(de)作用。

4、美容

銀(yin)耳蓮子羹中富(fu)含天然特(te)性膠質，具有(you)滋陰作用(yong)，適(shi)量服(fu)用(yong)可以潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子(zi)15顆(ke)、冰糖適(shi)量、水適(shi)量

做法：

1、準備(bei)好(hao)所有食(shi)材備(bei)用；

2、蓮(lian)子泡(pao)入清水(shui)中(zhong)一(yi)小時左右(you)；

3、銀耳提前40分鐘(zhong)泡發；

4、泡發好的銀耳撕成小(xiao)朵(duo)備用；

5、紅棗洗干凈，控水備用(yong)；

6、取一只(zhi)小煲，加(jia)入銀耳和蓮(lian)子；

7、加入(ru)適量冰糖(tang)；

8、加(jia)入適量(liang)的清水；

9、隔水燉煲1.5小時(shi)左右，保(bao)溫2小時左(zuo)右。

10、等到(dao)湯汁粘稠銀耳軟爛即可(ke)加入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛美人士：銀耳(er)蓮子羹中富含天然特性膠(jiao)質，加上它的(de)滋(zi)陰作(zuo)用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀(que)斑的(de)功效。

失眠(mian)、煩(fan)躁者：銀耳蓮子羹中含有的(de)大量的(de)生物堿(jian)有著(zhu)強心安(an)神(shen)的(de)功效，可(ke)以(yi)幫助長期失眠(mian)的(de)人起到幫助睡眠(mian)的(de)作用。

高(gao)血壓(ya)患者(zhe)：銀耳蓮子羹中的生物(wu)堿(jian)具有降血壓(ya)的作用。

2、禁忌人群

脾虛胃寒(han)者：銀耳蓮(lian)(lian)子羹中的蓮(lian)(lian)子是寒(han)性食物，無(wu)毒(du)，可以清火(huo)氣、降體溫，所以脾胃虛寒(han)的人(ren)不宜(yi)食用(yong)銀耳蓮(lian)(lian)子羹。

消(xiao)化不(bu)良者：銀耳蓮子羹營養(yang)豐富(fu)，香美可口，但是不(bu)易消(xiao)化，所以消(xiao)化不(bu)良的人不(bu)宜(yi)多食(shi)用(yong)銀耳蓮子羹，以免出現(xian)身體不(bu)適(shi)癥狀。

大便干(gan)燥者：銀耳蓮(lian)子(zi)羹中的蓮(lian)子(zi)是寒性食物，又不易(yi)消(xiao)化，大便干(gan)燥的人吃多了蓮(lian)子(zi)會加重(zhong)狀況，所以不宜多吃蓮(lian)子(zi)。

感(gan)冒(mao)患者：銀耳(er)蓮子羹(geng)的(de)有效(xiao)成分會加重感(gan)冒(mao)的(de)癥(zheng)狀，所以感(gan)冒(mao)的(de)人不宜吃銀耳(er)蓮子羹(geng)。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳(er)蓮子羹(geng)不可以天天吃，過度食用銀耳(er)的副作用主要(yao)體現為4大點：

1、引起肥胖

雖然銀耳(er)本身的含(han)糖(tang)量較低，但是銀耳(er)一般是用來做糖(tang)水(shui)食用的，會加入(ru)一些白(bai)砂糖(tang)或者(zhe)其他(ta)的糖(tang)類物(wu)質，長(chang)期如此，非常(chang)容易引起(qi)肥胖。

2、助濕生痰

雖然因(yin)為(wei)有一定的(de)(de)滋陰(yin)潤肺作(zuo)用，但(dan)是銀耳中含有大量(liang)的(de)(de)膠(jiao)質(zhi)，吃多了容易出現滋生(sheng)痰液，引起咽喉(hou)、肺部的(de)(de)不適。

3、消化不良

銀耳中(zhong)含有大量的粗纖維，而且質(zhi)地濃(nong)稠，如果過多食(shi)用，容易(yi)造成身體消(xiao)化不(bu)良，特別(bie)是對于老(lao)年人來說，輕則(ze)(ze)消(xiao)化不(bu)良，重(zhong)則(ze)(ze)可能引(yin)起(qi)腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀耳偏寒(han)涼(liang)，若(ruo)是過多食用(yong)，容易對脾(pi)胃產生一定的(de)刺激，引起脾(pi)胃虛(xu)寒(han)，對于陰虛(xu)體質(zhi)的(de)人群來說，可能還會出現手腳冰涼(liang)、抵抗力(li)下降的(de)情況，使身體更加虛(xu)弱無力(li)。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀耳蓮子(zi)羹放(fang)冰箱一般可以放(fang)24小時。

冰箱中的(de)溫度較(jiao)低，細菌的(de)活性(xing)較(jiao)強，銀耳(er)蓮子羹(geng)通常(chang)可以(yi)保存24小時左右，如果超過(guo)24小時(shi)，銀(yin)耳(er)(er)蓮子羹可(ke)(ke)能(neng)會(hui)出現(xian)(xian)變質(zhi)(zhi)的情況，還會(hui)滋生大(da)量細菌。如果吃了(le)變質(zhi)(zhi)的銀(yin)耳(er)(er)蓮子羹，可(ke)(ke)能(neng)會(hui)刺激胃腸道，出現(xian)(xian)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等癥狀，不利于身(shen)體健(jian)康(kang)。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕(yun)婦一般可以吃銀耳蓮子羹，但不要(yao)多吃。

銀耳(er)(er)(er)蓮(lian)子(zi)羹(geng)主要(yao)是(shi)由(you)銀耳(er)(er)(er)、蓮(lian)子(zi)制成(cheng)，含有(you)豐富的維生(sheng)(sheng)素、微量(liang)元(yuan)素。孕婦(fu)吃適(shi)量(liang)的銀耳(er)(er)(er)蓮(lian)子(zi)羹(geng)，可以補充(chong)身體所需要(yao)的營養物質(zhi)，促進生(sheng)(sheng)長發育。適(shi)量(liang)食用還容易(yi)被胃(wei)(wei)腸道(dao)(dao)消化吸(xi)收，不會加(jia)重胃(wei)(wei)腸道(dao)(dao)負擔，影響身體健康。

但(dan)若食用過多銀耳(er)蓮(lian)子羹，可能會導致(zhi)胃(wei)腸道負擔加(jia)重(zhong)，出現餐后(hou)飽脹(zhang)感、腹痛、食欲減退等不適的癥狀。