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羊汁芋艿的制作方法

食材(cai)：羊棒骨羊蝎(xie)子脆骨、小芋(yu)頭(tou)、蔥、姜、花椒粒、料酒(jiu)、香蔥。

步驟：1、羊(yang)棒骨冷水浸泡2小(xiao)時以上，換(huan)新水上火撇血沫。

2、血沫撇干凈后加姜(jiang)片大(da)蔥段花椒粒(li)，還有一(yi)勺(shao)料酒，開鍋轉小火(huo)。

3、湯(tang)汁變(bian)白即可關(guan)火。

4、另找一鍋，小(xiao)芋頭(tou)削皮切滾刀(dao)塊放入鍋里，加剛才燉好的(de)羊湯和羊骨頭(tou)，加鹽，小(xiao)火慢燉1小(xiao)時(shi)左右。

5、芋頭爛(lan)熟就可(ke)以(yi)出鍋(guo)了(le)，撒(sa)點香蔥味道更好。