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海鹽天寶
#地方菜# 0 0
海鹽天寶原名豬卵子,后人們稱它為“天寶”,其原料來自豬經閹割后切除的睪丸和子腸部位。將食材處理干凈,起鍋燒油,油要很熱才能把食材下鍋,下鍋后進行煸炒,按順序放入黃酒去腥,加一點啤酒能夠使這道菜的口感更嫩,放點姜繼續煸炒至透,出鍋前撒上點蔥花即可。海鹽天寶口感嫩脆,香味濃郁,富含蛋白質,有滋陰壯陽的功效,在“吃啥補啥”思想的影響之下,這道菜開始普遍風行起來,成為一道遐邇聞名的美味食補佳肴。
詳細介紹 PROFILE +

海鹽天寶是什么

海(hai)鹽(yan)天寶是豬的睪丸(wan)和花腸,俗稱“豬卵(luan)子”。

豬睪(gao)丸一般是可以吃的,但要注意適量食用。

豬睪丸中含(han)有豐富的蛋白質、脂肪、維生(sheng)素以(yi)及(ji)多種微量(liang)元素,適量(liang)食用(yong)可以(yi)為身體(ti)補充所需要的營(ying)養,維持身體(ti)營(ying)養均(jun)衡,促進人體(ti)生(sheng)長(chang)發育,提高機體(ti)免疫力,有利于身體(ti)健(jian)康。

豬睪丸中(zhong)含有大量的雄激素,適當食(shi)用可以促(cu)進(jin)體內激素的分泌,一定程度上(shang)能夠(gou)促(cu)進(jin)男性(xing)生殖(zhi)器官(guan)的發育。

豬睪丸(wan)要避(bi)免長期(qi)過量食用,以免加重胃腸(chang)負擔,引(yin)起消化不良,出現腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)、惡(e)心、嘔吐等不適癥狀。

海鹽天寶怎么做

食(shi)材:仔豬的睪(gao)丸和花腸、豆(dou)奶10克(ke)(ke)(ke),辣椒8克(ke)(ke)(ke),姜10克(ke)(ke)(ke),食(shi)油30克(ke)(ke)(ke),黃(huang)酒20克(ke)(ke)(ke),蒜泥8克(ke)(ke)(ke),蔥、食(shi)鹽(yan)、味精若干。

做法:先(xian)旺(wang)火燒至鍋(guo)內油溫(wen)達到(dao)7~8成(cheng)程度時,把豬睪(gao)丸放入鍋(guo)中,煸炒至變色(se),即加入酒、鹽、姜(jiang)、蔥、辣椒(jiao)、蒜泥(ni),最后加豆奶、味精翻炒數下就可出鍋(guo)。

海鹽天寶功效與作用

1、豬睪丸(wan)一般具有溫腎壯陽、補肺益氣的(de)功效,其(qi)對于腎虛衰之(zhi)陽痿(wei)、氣喘,以及腰膝酸軟等癥(zheng)有很好的(de)食療作用。

2、豬睪丸中含有(you)豐富的蛋白質成分,對(dui)于患者增強免疫力(li)、提高抗病能力(li)都有(you)比較好的幫助。

3、豬睪丸(wan)含(han)有非常多(duo)的(de)對人體有益的(de)蛋白質、各(ge)種能量(liang)、微量(liang)元素等。

4、豬睪(gao)丸可以改(gai)善男性(xing)的性(xing)功(gong)能,特(te)別是有些中年(nian)、老年(nian)男性(xing)出(chu)現(xian)的陽痿、早泄、遺精(jing)(jing)、滑精(jing)(jing),都可以通過(guo)豬睪(gao)丸進行輔助治療,可以改(gai)善陰莖硬度和(he)時間,改(gai)善性(xing)生活(huo)質量,對于增強男性(xing)的精(jing)(jing)子質量也有很好的療效,可以輔助治療男性(xing)不育(yu)癥。

海鹽天寶食用禁忌

豬睪丸禁止(zhi)和(he)補硒食(shi)品(pin)(pin)、草酸食(shi)品(pin)(pin)、高(gao)蛋白食(shi)品(pin)(pin)同(tong)時攝入(ru),避免一次(ci)性攝入(ru)過多,此外,存(cun)在(zai)脂質代(dai)謝異常的人群,需要(yao)避免此類(lei)食(shi)物。

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