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海鹽天寶
#地方菜# 0 0
海鹽天寶原名豬卵子,后人們稱它為“天寶”,其原料來自豬經閹割后切除的睪丸和子腸部位。將食材處理干凈,起鍋燒油,油要很熱才能把食材下鍋,下鍋后進行煸炒,按順序放入黃酒去腥,加一點啤酒能夠使這道菜的口感更嫩,放點姜繼續煸炒至透,出鍋前撒上點蔥花即可。海鹽天寶口感嫩脆,香味濃郁,富含蛋白質,有滋陰壯陽的功效,在“吃啥補啥”思想的影響之下,這道菜開始普遍風行起來,成為一道遐邇聞名的美味食補佳肴。
詳細介紹(shao) PROFILE +

海鹽天寶是什么

海鹽天(tian)寶是豬的睪丸(wan)和花腸,俗稱“豬卵子”。

豬睪丸一(yi)般是可以吃(chi)的,但要(yao)注(zhu)意適量食用。

豬睪丸中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及多種(zhong)微量元(yuan)素,適量食用可以為身體(ti)補充所需要(yao)的營養(yang),維持身體(ti)營養(yang)均衡,促進(jin)人(ren)體(ti)生長發育,提高機(ji)體(ti)免疫力,有利于身體(ti)健康(kang)。

豬睪丸中(zhong)含有大量的雄激素(su),適當食用可以促進體內激素(su)的分泌,一定程度上能(neng)夠促進男(nan)性生殖器官的發(fa)育。

豬睪(gao)丸要避免長期過量食用,以(yi)免加重(zhong)胃腸負擔(dan),引起消化不(bu)(bu)良,出現(xian)腹脹(zhang)、腹痛(tong)、惡心、嘔吐等不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。

海鹽天寶怎么做

食材:仔豬的睪丸和花腸、豆奶10克,辣椒8克,姜(jiang)10克,食油30克,黃酒20克,蒜泥8克,蔥、食鹽、味(wei)精若干。

做法:先旺火燒至鍋內(nei)油溫達(da)到7~8成程(cheng)度時,把豬睪丸放入鍋中(zhong),煸(bian)炒(chao)至變色,即加入酒(jiu)、鹽、姜、蔥、辣椒(jiao)、蒜泥,最后(hou)加豆奶、味(wei)精翻炒(chao)數下就可出鍋。

海鹽天寶功效與作用

1、豬睪丸一(yi)般具有(you)溫腎壯陽、補肺益氣的(de)(de)功效,其對于腎虛(xu)衰之(zhi)陽痿、氣喘,以(yi)及腰膝酸軟(ruan)等癥(zheng)有(you)很好的(de)(de)食療(liao)作用。

2、豬睪丸(wan)中(zhong)含有豐(feng)富的蛋(dan)白質成(cheng)分,對(dui)于患(huan)者增強免疫力、提高(gao)抗病能力都有比較好的幫(bang)助。

3、豬睪丸含有(you)非常(chang)多(duo)的(de)對(dui)人(ren)體有(you)益(yi)的(de)蛋白質、各種能量(liang)(liang)、微量(liang)(liang)元素(su)等。

4、豬睪丸可以改(gai)善男性(xing)(xing)的性(xing)(xing)功能,特別是有些中(zhong)年、老年男性(xing)(xing)出現的陽(yang)痿、早泄、遺(yi)精(jing)(jing)、滑(hua)精(jing)(jing),都可以通過豬睪丸進(jin)行輔(fu)助(zhu)治療,可以改(gai)善陰莖硬(ying)度和時間,改(gai)善性(xing)(xing)生活(huo)質(zhi)(zhi)量,對于增強男性(xing)(xing)的精(jing)(jing)子質(zhi)(zhi)量也(ye)有很(hen)好的療效,可以輔(fu)助(zhu)治療男性(xing)(xing)不育癥。

海鹽天寶食用禁忌

豬睪丸禁止和(he)補硒食(shi)品、草酸食(shi)品、高(gao)蛋白食(shi)品同時攝入,避免(mian)一次性攝入過多,此(ci)外,存在脂(zhi)質代(dai)謝(xie)異(yi)常的人群,需(xu)要(yao)避免(mian)此(ci)類食(shi)物(wu)。

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