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田螺和福壽螺的區別

1、外形不同(tong)：福壽(shou)螺(luo)螺(luo)殼頂(ding)部為螺(luo)旋(xuan)狀，顏色隨(sui)環境和(he)螺(luo)齡變化；田螺(luo)螺(luo)殼是黃褐色的。

2、繁殖方法不(bu)同(tong)：兩者都是(shi)雌雄異(yi)體的(de)，但福壽螺(luo)(luo)(luo)在體內受(shou)精后母螺(luo)(luo)(luo)在夜間產卵(luan)，產卵(luan)會爬出水面(mian)；田螺(luo)(luo)(luo)成(cheng)熟的(de)卵(luan)在輸卵(luan)管頂端和精子相遇受(shou)精，在母螺(luo)(luo)(luo)子宮內進行發育。

3、食性(xing)不同：福(fu)壽螺(luo)以植物性(xing)餌(er)料為主；田螺(luo)以水生植物的嫩莖(jing)葉、細菌、藻類為食。

田螺雞煲的做法

食材：雞、田螺、春筍、芹菜、萵(wo)苣、胡(hu)蘿卜。

步驟：

1、田螺買回來用(yong)水(shui)養(yang)兩(liang)天，讓田螺吐凈泥沙，燒前刷干凈，再用(yong)鉗子把尾(wei)部剪掉(diao)。

2、春筍(sun)用淡鹽水燒(shao)開，去澀味。

3、先將蔥(cong)、姜(jiang)、辣(la)椒、蒜頭煸(bian)香，然后把(ba)雞(ji)塊(kuai)放入(ru)油(you)(you)鍋煸(bian)炒(chao)，再倒(dao)入(ru)田螺一起炒(chao)，加(jia)入(ru)料酒、醬油(you)(you)、八(ba)角、五(wu)香粉、辣(la)椒粉、蠔油(you)(you)、鹽、糖和一小碗水，大火燒開。

4、再加入素菜(cai)翻勻燒個7分鐘左右(you)，稍稍收湯后(hou)裝入瓷煲即可。

田螺的功效與作用

1、田螺(luo)具有清熱(re)解(jie)毒(du)，利(li)尿解(jie)暑，醒酒等功效。

2、具(ju)有養陰(yin)補腎的功效，還(huan)可以(yi)增強肌肉的彈性(xing)，使肌膚(fu)光滑細嫩。

3、可作為(wei)高鈣性、高磷性食(shi)品(pin)，對嬰幼兒骨骼(ge)發(fa)育有(you)良好作用。

4、田螺含有豐富的維他命A，它能(neng)提高視力，并(bing)能(neng)治療某些(xie)眼病(bing)，預防夜盲癥。

5、田螺(luo)還(huan)可以治(zhi)療(liao)黃(huang)疸(dan)、腳氣、痔瘡等(deng)疾(ji)病(bing)，還(huan)具(ju)有良好(hao)的(de)食療(liao)效果。

雞肉的功效與作用

1、雞肉(rou)含有(you)銅(tong)，是(shi)負責膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)和(he)糖(tang)分代謝(xie)酶的重要組成，可(ke)輔(fu)助降低血(xue)(xue)中三酰甘油(you)酯及膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的濃度(du)，并促(cu)成膠原蛋(dan)白(bai)生成，保(bao)持(chi)血(xue)(xue)管彈性，同時發揮抗氧(yang)化作用，避(bi)免血(xue)(xue)管破損造成膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)附著。

2、雞肉蛋白(bai)質(zhi)(zhi)是優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，消(xiao)化率高，易被人體吸收利用，有(you)增(zeng)強體力、強壯身體的作用。

3、雞肉中含(han)有的不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，能(neng)夠降低(di)低(di)密度脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇，對預(yu)防高(gao)脂(zhi)血癥有一定效果。