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地膽頭鸕鴨湯的做法

食材：老鴨、地膽頭、蜜棗、無(wu)花(hua)果、北(bei)杏、蓮藕、紅棗、姜、鹽(yan)。

步驟：

1、老鴨洗干凈斬大塊，過開水焯一下，沖凈撇去(qu)血末。

2、蜜(mi)棗、無(wu)花果、北(bei)杏、紅棗洗凈備用。

3、地(di)膽頭、蓮藕(ou)洗(xi)凈備(bei)用。

4、將所有用料一起(qi)放入陶瓷燙煲(bao)，大火煮(zhu)開，小火燉90分(fen)鐘(zhong)。

5、熄火，調味后(hou)即(ji)可開吃。

地膽頭鸕鴨湯的功效

1、地膽頭味苦、辛、性寒，能清熱去火(huo)(huo)，鴨(ya)肉甘(gan)潤滋(zi)補(bu)，與地膽頭煲湯能清潤下(xia)火(huo)(huo)，改(gai)善火(huo)(huo)氣過(guo)旺導致的(de)牙齦腫痛、大便(bian)干燥、小便(bian)發黃等癥狀。

2、地膽頭老鴨湯(tang)能(neng)生津(jin)止渴(ke)(ke)，養胃護胃，有助(zhu)于(yu)緩(huan)解胃熱(re)燥渴(ke)(ke)引起的口渴(ke)(ke)、口苦、胃痛等癥狀。

3、地膽頭具(ju)有(you)清熱利濕(shi)的功效，鴨肉性味(wei)甘寒，能(neng)通利小(xiao)便，兩者(zhe)煲(bao)湯可以起到(dao)利水消腫的作用(yong)，緩解小(xiao)便不利、水腫等(deng)癥狀。

地膽頭鸕鴨湯什么人不能吃

由于地(di)膽頭(tou)性寒，如果患者存在(zai)脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒、陽虛(xu)體(ti)寒的情(qing)況，一般不建議食用，以免加(jia)重病情(qing)。

對于脾胃虛弱、過(guo)敏的(de)患者也不建議食(shi)用，以免(mian)加重病情，引(yin)起腹瀉、腹痛(tong)等不適癥狀。