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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖(yun)西馬頭(tou)羊(yang)湯(tang)是湖北省鄖(yun)西縣的(de)(de)特色美食，鄖(yun)西縣是全國馬頭(tou)羊(yang)主產(chan)地之一，該縣的(de)(de)馬頭(tou)羊(yang)系列肉制(zhi)品，聞名省內外。馬頭(tou)羊(yang)無(wu)角，頭(tou)像馬頭(tou)，是國家重點推廣的(de)(de)畜禽(qin)良種(zhong)之一。鄖(yun)西縣的(de)(de)馬頭(tou)羊(yang)出肉率高、肉質細嫩、味(wei)道鮮(xian)美、無(wu)膻味(wei)，蛋(dan)白質含量(liang)也高，而脂肪(fang)和膽固醇(chun)含量(liang)很低(di)。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主料：熟羊(yang)排骨和(he)肉800克(ke)。

配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。

調料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油(you)30克，蝦(xia)籽醬(jiang)油(you)50克，蠔油(you)25克，醪糟汁(zhi)25克，高湯1000克，香油(you)40克。

做法?：

1、熟羊(yang)塊剁成4厘米(mi)見方的塊。

2、火鍋內加入(ru)高湯(tang)，下入(ru)羊排(pai)。

3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。

4、下人菜心、冬(dong)筍、木耳(er)擺(bai)成型，加味精燙熟即可。辣椒(jiao)油、蝦(xia)籽醬油、香油等食用(yong)。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充營(ying)(ying)養：羊湯富含蛋白質(zhi)、維生素B群、礦(kuang)物質(zhi)等多(duo)種營(ying)(ying)養物質(zhi)，可以提供身體(ti)所需的營(ying)(ying)養元素，有助于增(zeng)加體(ti)力和維持健康。

2、強身(shen)健體(ti)：羊湯中(zhong)的蛋白質(zhi)和(he)礦(kuang)物質(zhi)有助(zhu)于增強免疫(yi)系統(tong)和(he)促進肌肉(rou)生(sheng)長，有助(zhu)于增強體(ti)力(li)和(he)抵(di)抗(kang)力(li)，使(shi)身(shen)體(ti)更健康強壯。

3、補血養顏(yan)：羊湯中含有(you)豐富的(de)鐵質，可以幫助補充血液中的(de)紅細胞(bao)，促進(jin)血液循環。有(you)助于改(gai)善面色(se)蒼白(bai)、貧血等問題，使皮膚更(geng)有(you)光(guang)澤。

4、滋陰補腎：對于(yu)一些(xie)腎虛所引起的(de)問題可能(neng)有一定的(de)幫助(zhu)，有助(zhu)于(yu)調理腎臟功能(neng)，緩解(jie)疲勞、失眠等問題。

5、潤(run)肺(fei)止咳(ke)：羊(yang)(yang)湯(tang)中的(de)羊(yang)(yang)頭(tou)肉含有(you)一(yi)定的(de)滋陰潤(run)燥的(de)作(zuo)用，可能對(dui)于一(yi)些咳(ke)嗽、咽喉干燥等問題有(you)所緩解(jie)，有(you)助于潤(run)肺(fei)止咳(ke)，改善(shan)呼吸道不適。