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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖(yun)(yun)西(xi)馬頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)湯是(shi)湖北省鄖(yun)(yun)西(xi)縣(xian)的特色(se)美(mei)食(shi)，鄖(yun)(yun)西(xi)縣(xian)是(shi)全國馬頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)主產地(di)之一，該縣(xian)的馬頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)系列(lie)肉制品，聞名省內(nei)外。馬頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)無(wu)角，頭(tou)(tou)像馬頭(tou)(tou)，是(shi)國家重點推廣的畜禽良種之一。鄖(yun)(yun)西(xi)縣(xian)的馬頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)出肉率高(gao)、肉質(zhi)細嫩(nen)、味(wei)道鮮美(mei)、無(wu)膻(shan)味(wei)，蛋白質(zhi)含量(liang)也(ye)高(gao)，而(er)脂肪和膽固醇(chun)含量(liang)很(hen)低(di)。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主(zhu)料：熟羊排(pai)骨和肉800克。

配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜(cai)心(xin)100克，口蘑(mo)50克。

調(diao)料(liao)：料(liao)酒15克(ke)，精鹽3克(ke)，味(wei)精3克(ke)，辣椒油(you)30克(ke)，蝦籽醬(jiang)油(you)50克(ke)，蠔油(you)25克(ke)，醪(lao)糟汁25克(ke)，高湯(tang)1000克(ke)，香油(you)40克(ke)。

做法?：

1、熟羊塊(kuai)剁成4厘(li)米見(jian)方的塊(kuai)。

2、火鍋內(nei)加入(ru)(ru)高湯，下入(ru)(ru)羊排(pai)。

3、下入口蘑，加料酒、精鹽(yan)、醪糟(zao)汁(zhi)、蠔油燒開。

4、下人(ren)菜心、冬(dong)筍、木(mu)耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油(you)(you)、蝦籽醬油(you)(you)、香油(you)(you)等(deng)食用。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充(chong)營(ying)養：羊湯富(fu)含(han)蛋(dan)白質、維生素(su)B群(qun)、礦物(wu)質等多種(zhong)營(ying)養物(wu)質，可以提(ti)供身體(ti)所(suo)需的營(ying)養元素(su)，有助(zhu)于增加(jia)體(ti)力和維持(chi)健康。

2、強(qiang)身健(jian)(jian)體：羊湯中的蛋(dan)白質(zhi)和(he)(he)礦物質(zhi)有助于(yu)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫(yi)系統和(he)(he)促進肌肉生(sheng)長，有助于(yu)增(zeng)強(qiang)體力(li)和(he)(he)抵(di)抗(kang)力(li)，使身體更健(jian)(jian)康強(qiang)壯。

3、補血(xue)養顏(yan)：羊湯中(zhong)含有(you)(you)豐(feng)富的鐵質，可以幫助(zhu)(zhu)補充(chong)血(xue)液(ye)中(zhong)的紅細胞，促(cu)進血(xue)液(ye)循環。有(you)(you)助(zhu)(zhu)于改善(shan)面色蒼(cang)白、貧(pin)血(xue)等問題，使皮膚(fu)更有(you)(you)光澤。

4、滋陰補腎：對于(yu)一些腎虛所(suo)引(yin)起的問題(ti)可能有一定(ding)的幫助(zhu)，有助(zhu)于(yu)調理腎臟功(gong)能，緩(huan)解疲(pi)勞(lao)、失眠等問題(ti)。

5、潤肺止咳(ke)：羊湯中的羊頭(tou)肉含有一定(ding)的滋陰潤燥(zao)(zao)的作用，可能對于一些(xie)咳(ke)嗽(sou)、咽喉干燥(zao)(zao)等(deng)問(wen)題有所緩解，有助于潤肺止咳(ke)，改善呼吸道不適(shi)。