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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖(yun)西馬(ma)頭羊(yang)(yang)湯(tang)是(shi)湖北(bei)省(sheng)鄖(yun)西縣的(de)(de)特(te)色(se)美食，鄖(yun)西縣是(shi)全(quan)國馬(ma)頭羊(yang)(yang)主產地(di)之一，該縣的(de)(de)馬(ma)頭羊(yang)(yang)系列肉制品，聞(wen)名省(sheng)內外。馬(ma)頭羊(yang)(yang)無(wu)角，頭像馬(ma)頭，是(shi)國家(jia)重點推廣(guang)的(de)(de)畜禽良種之一。鄖(yun)西縣的(de)(de)馬(ma)頭羊(yang)(yang)出肉率(lv)高(gao)、肉質細嫩、味(wei)道鮮美、無(wu)膻味(wei)，蛋白質含量也高(gao)，而脂肪和膽(dan)固醇含量很低。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主料(liao)：熟(shu)羊(yang)排(pai)骨和肉800克。

配料：冬(dong)筍100克(ke)，水(shui)發木耳(er)100克(ke)，油菜心100克(ke)，口蘑(mo)50克(ke)。

調料：料酒15克(ke)(ke)，精(jing)鹽3克(ke)(ke)，味精(jing)3克(ke)(ke)，辣椒油(you)30克(ke)(ke)，蝦籽醬油(you)50克(ke)(ke)，蠔油(you)25克(ke)(ke)，醪糟汁25克(ke)(ke)，高(gao)湯1000克(ke)(ke)，香油(you)40克(ke)(ke)。

做法?：

1、熟羊(yang)塊剁(duo)成4厘米見方的塊。

2、火(huo)鍋(guo)內加(jia)入(ru)高湯，下入(ru)羊排。

3、下(xia)入(ru)口蘑，加(jia)料酒、精鹽(yan)、醪(lao)糟汁、蠔油(you)燒開。

4、下人菜心、冬筍、木耳擺成(cheng)型，加味精燙(tang)熟(shu)即可。辣(la)椒(jiao)油(you)、蝦籽醬油(you)、香(xiang)油(you)等(deng)食(shi)用(yong)。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充營養：羊湯富含(han)蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B群、礦(kuang)物質(zhi)等多種營養物質(zhi)，可以提供身體所需的營養元素(su)(su)，有(you)助于增加體力和維(wei)持健康。

2、強(qiang)身健(jian)體：羊湯中的(de)蛋白質和(he)礦物質有助于增強(qiang)免(mian)疫系統(tong)和(he)促進肌(ji)肉生長，有助于增強(qiang)體力和(he)抵抗力，使身體更健(jian)康(kang)強(qiang)壯。

3、補血養顏(yan)：羊湯中含(han)有(you)(you)豐富的(de)鐵質，可以幫助(zhu)補充(chong)血液(ye)中的(de)紅細(xi)胞，促進血液(ye)循環(huan)。有(you)(you)助(zhu)于改善面色蒼白、貧血等問題，使皮膚更(geng)有(you)(you)光澤。

4、滋陰補腎：對于一些腎虛所引(yin)起的問題(ti)可能有(you)一定的幫助(zhu)，有(you)助(zhu)于調理腎臟功能，緩解疲勞、失(shi)眠等問題(ti)。

5、潤肺止咳：羊湯中的羊頭(tou)肉含有一定(ding)的滋(zi)陰潤燥的作用(yong)，可(ke)能對于(yu)一些咳嗽、咽喉干(gan)燥等問(wen)題(ti)有所緩解，有助于(yu)潤肺止咳，改善呼吸道不適。