芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張巷狗(gou)肉(rou)是(shi)一道以狗(gou)肉(rou)為主要(yao)食(shi)材制作的一道葷菜(cai)，香(xiang)噴噴的狗(gou)肉(rou)，讓人聞(wen)之食(shi)欲涌動，往口中一送(song)，只覺此肉(rou)潤滑無(wu)比，嚼之肉(rou)香(xiang)滿嘴，味厚(hou)汁濃(nong)。據了解，一到(dao)冬(dong)季，張巷狗(gou)肉(rou)便大(da)量上(shang)市，冬(dong)食(shi)狗(gou)肉(rou)乃(nai)大(da)補，如今，六月天也吃狗(gou)肉(rou)，說是(shi)冬(dong)補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大(da)蒜2頭(tou)，小米椒10個(ge)，生(sheng)(sheng)抽半(ban)碗，蠔油(you)2湯匙，八角3個(ge)，桂(gui)皮2塊(kuai)，生(sheng)(sheng)姜1塊(kuai)，冰水1盆。

做法：

將狗(gou)(gou)肉(rou)清理干凈之(zhi)后，冷水(shui)(shui)下(xia)(xia)鍋，加(jia)(jia)入(ru)(ru)姜片，八角，桂皮，大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)熟，在煮(zhu)(zhu)狗(gou)(gou)肉(rou)的(de)過程中，做個蘸(zhan)醬(jiang)，將小(xiao)(xiao)米(mi)椒(jiao)切碎(sui)，大(da)蒜拍扁剁碎(sui)，放入(ru)(ru)湯碗(wan)，然后用熱油(you)爆一下(xia)(xia)，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)生(sheng)抽半碗(wan)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)蠔(hao)油(you)2湯匙，攪拌均勻備用！等狗(gou)(gou)肉(rou)煮(zhu)(zhu)熟后，撈出放到冰(bing)水(shui)(shui)里面，快速降溫，降溫后剁成小(xiao)(xiao)塊，蘸(zhan)上蘸(zhan)醬(jiang)就(jiu)可以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷(xiang)人喜(xi)歡(huan)養(yang)狗(gou)。每家(jia)每戶都(dou)養(yang)狗(gou)。眼下，在(zai)張巷(xiang)農村，由(you)于養(yang)豬規模化，可(ke)能(neng)一(yi)村找不(bu)到一(yi)頭豬，但(dan)每家(jia)都(dou)有(you)(you)幾條(tiao)狗(gou)。外地人如果(guo)沒有(you)(you)本地人陪同，不(bu)大(da)敢貿然入村，因為狗(gou)的歡(huan)迎隊伍實在(zai)是寵大(da)而熱烈(lie)。

張巷(xiang)人也(ye)喜歡吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，且歷史悠(you)久，可以追溯到唐宋時期。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)是(shi)美味佳肴，壯陽極品。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)滾三滾，神(shen)仙站不(bu)穩；狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)蒸一蒸，饞煞呂洞(dong)賓。一到冬(dong)(dong)季(ji)，狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)大(da)量上市，冬(dong)(dong)食狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)乃大(da)補。現在，六月天也(ye)吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，說是(shi)冬(dong)(dong)補夏涼。

張巷(xiang)人(ren)善于吃狗肉(rou)(rou)。張巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)與眾不同(tong)。別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)賣生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)賣熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)賣半熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)賣全熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)是(shi)水煮熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗肉(rou)(rou)是(shi)甑蒸熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

由于吃張(zhang)巷狗(gou)肉的(de)(de)人(ren)多，銷量(liang)大(da)，于是(shi)乎，張(zhang)巷集鎮就有了條狗(gou)肉街(jie)，一(yi)(yi)天能賣(mai)掉(diao)一(yi)(yi)百多條狗(gou)。狗(gou)肉街(jie)上，攤位一(yi)(yi)個接一(yi)(yi)個，狗(gou)肉一(yi)(yi)堆(dui)挨(ai)一(yi)(yi)堆(dui)，冒著熱氣，飄(piao)著香氣，散發出勾魂的(de)(de)誘惑。賣(mai)主從不吆(yao)喝，一(yi)(yi)個個悠然自得(de)、信(xin)心(xin)十足地等(deng)著顧(gu)客光臨，大(da)有皇帝女(nv)兒(er)不愁嫁的(de)(de)味道。