芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張巷狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)是一(yi)道以狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)為主要食(shi)材(cai)制作(zuo)的一(yi)道葷菜，香噴(pen)噴(pen)的狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)，讓(rang)人聞之(zhi)食(shi)欲涌動，往口中一(yi)送，只覺(jue)此肉(rou)(rou)(rou)潤滑無比，嚼之(zhi)肉(rou)(rou)(rou)香滿(man)嘴，味厚汁濃。據了解，一(yi)到冬季，張巷狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)便大量上市，冬食(shi)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)乃大補，如今，六月(yue)天(tian)也吃狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)，說是冬補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個(ge)，生抽半碗(wan)，蠔油2湯匙(chi)，八角3個(ge)，桂皮2塊(kuai)(kuai)，生姜(jiang)1塊(kuai)(kuai)，冰水1盆。

做法：

將(jiang)(jiang)狗肉(rou)清(qing)理干凈(jing)之后(hou)，冷(leng)水下鍋，加(jia)(jia)入姜(jiang)片，八角，桂(gui)皮(pi)，大火煮(zhu)熟，在煮(zhu)狗肉(rou)的(de)過(guo)程(cheng)中，做個(ge)蘸(zhan)醬，將(jiang)(jiang)小米椒切(qie)碎，大蒜拍(pai)扁(bian)剁碎，放入湯碗，然后(hou)用(yong)熱油爆一下，再加(jia)(jia)入生(sheng)抽半碗，加(jia)(jia)入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用(yong)！等(deng)狗肉(rou)煮(zhu)熟后(hou)，撈出放到冰水里面(mian)，快速降溫(wen)(wen)，降溫(wen)(wen)后(hou)剁成小塊，蘸(zhan)上(shang)蘸(zhan)醬就可以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張(zhang)巷人(ren)喜(xi)歡養狗(gou)。每(mei)(mei)家(jia)每(mei)(mei)戶都養狗(gou)。眼下(xia)，在張(zhang)巷農村，由于養豬規模(mo)化，可能一村找不到一頭豬，但每(mei)(mei)家(jia)都有幾條狗(gou)。外地人(ren)如果沒有本(ben)地人(ren)陪同，不大敢貿然入(ru)村，因為狗(gou)的(de)歡迎隊伍實在是寵大而熱(re)烈。

張巷人也喜歡吃(chi)狗(gou)肉(rou)(rou)，且歷史悠久，可以(yi)追溯(su)到唐(tang)宋時期。狗(gou)肉(rou)(rou)是美味佳(jia)肴(yao)，壯陽(yang)極品。狗(gou)肉(rou)(rou)滾三滾，神仙站不穩；狗(gou)肉(rou)(rou)蒸(zheng)一蒸(zheng)，饞煞(sha)呂洞賓。一到冬季，狗(gou)肉(rou)(rou)大(da)量上(shang)市，冬食狗(gou)肉(rou)(rou)乃大(da)補。現在(zai)，六月天也吃(chi)狗(gou)肉(rou)(rou)，說是冬補夏(xia)涼。

張(zhang)巷(xiang)人善于吃狗肉。張(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗肉與(yu)眾(zhong)不同。別的(de)(de)(de)(de)地方的(de)(de)(de)(de)狗肉賣(mai)(mai)生的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗肉賣(mai)(mai)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)地方的(de)(de)(de)(de)狗肉賣(mai)(mai)半熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗肉賣(mai)(mai)全熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)地方的(de)(de)(de)(de)狗肉是(shi)(shi)水煮熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗肉是(shi)(shi)甑(zeng)蒸(zheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)。

由于吃張巷(xiang)狗(gou)肉(rou)的(de)(de)人多(duo)，銷量大，于是乎(hu)，張巷(xiang)集鎮(zhen)就有(you)(you)了條狗(gou)肉(rou)街，一(yi)(yi)(yi)天能(neng)賣掉一(yi)(yi)(yi)百多(duo)條狗(gou)。狗(gou)肉(rou)街上，攤位一(yi)(yi)(yi)個接(jie)一(yi)(yi)(yi)個，狗(gou)肉(rou)一(yi)(yi)(yi)堆(dui)(dui)挨一(yi)(yi)(yi)堆(dui)(dui)，冒著(zhu)熱氣，飄著(zhu)香氣，散發出勾魂的(de)(de)誘惑。賣主從不吆喝，一(yi)(yi)(yi)個個悠然自得、信心十(shi)足地(di)等著(zhu)顧客光臨，大有(you)(you)皇帝女兒不愁(chou)嫁的(de)(de)味道。