芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張巷狗(gou)肉(rou)是(shi)一(yi)(yi)道以狗(gou)肉(rou)為主要食材制作(zuo)的一(yi)(yi)道葷菜(cai)，香噴(pen)噴(pen)的狗(gou)肉(rou)，讓(rang)人聞之食欲涌動，往口中(zhong)一(yi)(yi)送，只覺此肉(rou)潤(run)滑(hua)無比，嚼之肉(rou)香滿嘴，味厚汁(zhi)濃。據了解(jie)，一(yi)(yi)到冬季，張巷狗(gou)肉(rou)便大(da)量上市，冬食狗(gou)肉(rou)乃大(da)補，如今(jin)，六月(yue)天也吃狗(gou)肉(rou)，說是(shi)冬補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉(rou)5斤，大蒜(suan)2頭，小米椒10個，生抽半(ban)碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮(pi)2塊(kuai)，生姜1塊(kuai)，冰(bing)水(shui)1盆。

做法：

將(jiang)狗肉(rou)清理干凈之后，冷水下(xia)(xia)鍋，加入(ru)姜片，八角，桂皮(pi)，大火(huo)煮(zhu)熟，在煮(zhu)狗肉(rou)的過程中，做個(ge)蘸醬(jiang)，將(jiang)小(xiao)米椒切碎，大蒜(suan)拍(pai)扁剁碎，放(fang)入(ru)湯碗(wan)，然后用熱(re)油爆一(yi)下(xia)(xia)，再加入(ru)生抽半碗(wan)，加入(ru)蠔油2湯匙，攪拌(ban)均勻備(bei)用！等(deng)狗肉(rou)煮(zhu)熟后，撈出(chu)放(fang)到冰水里面，快速降溫(wen)，降溫(wen)后剁成小(xiao)塊，蘸上蘸醬(jiang)就可(ke)以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張(zhang)巷人喜歡養(yang)狗(gou)。每(mei)家(jia)每(mei)戶(hu)都(dou)養(yang)狗(gou)。眼下(xia)，在張(zhang)巷農(nong)村，由于養(yang)豬(zhu)規模化，可(ke)能一(yi)村找不到一(yi)頭豬(zhu)，但每(mei)家(jia)都(dou)有(you)幾條狗(gou)。外地人如果沒有(you)本地人陪(pei)同，不大敢(gan)貿然入村，因(yin)為狗(gou)的歡迎隊伍(wu)實在是(shi)寵大而熱烈(lie)。

張巷(xiang)人(ren)也喜歡吃狗(gou)肉，且歷史悠久，可以追溯(su)到唐宋時期。狗(gou)肉是(shi)美味佳肴，壯陽極品(pin)。狗(gou)肉滾(gun)(gun)三滾(gun)(gun)，神仙站不穩；狗(gou)肉蒸一(yi)蒸，饞煞(sha)呂洞賓。一(yi)到冬(dong)季，狗(gou)肉大(da)量上市，冬(dong)食狗(gou)肉乃大(da)補(bu)。現在，六(liu)月(yue)天也吃狗(gou)肉，說是(shi)冬(dong)補(bu)夏涼。

張(zhang)(zhang)巷(xiang)人善于吃狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)。張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)與眾不同。別的(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣生(sheng)的(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣半(ban)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣全熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)是水(shui)煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)是甑蒸熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)。

由于吃張巷狗(gou)肉(rou)的(de)人(ren)多(duo)(duo)，銷量大(da)，于是乎，張巷集(ji)鎮(zhen)就有(you)了條狗(gou)肉(rou)街，一天能(neng)賣(mai)掉一百多(duo)(duo)條狗(gou)。狗(gou)肉(rou)街上，攤位(wei)一個接一個，狗(gou)肉(rou)一堆挨一堆，冒著(zhu)熱(re)氣，飄著(zhu)香氣，散(san)發出勾魂的(de)誘惑。賣(mai)主從(cong)不吆喝，一個個悠然自得、信心十足地等(deng)著(zhu)顧客光臨，大(da)有(you)皇(huang)帝女兒(er)不愁嫁的(de)味道。