芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張(zhang)巷狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)是一(yi)道(dao)(dao)以狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)為主要食(shi)材制(zhi)作的(de)一(yi)道(dao)(dao)葷菜(cai)，香(xiang)噴噴的(de)狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，讓人聞之(zhi)食(shi)欲涌動，往口中一(yi)送，只覺(jue)此肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)潤滑無比(bi)，嚼之(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)香(xiang)滿嘴，味厚汁濃。據了解(jie)，一(yi)到冬(dong)季，張(zhang)巷狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)便大(da)量上(shang)市，冬(dong)食(shi)狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)乃(nai)大(da)補(bu)，如(ru)今，六月天也吃(chi)狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，說(shuo)是冬(dong)補(bu)夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗(gou)肉5斤(jin)，大蒜2頭，小(xiao)米(mi)椒(jiao)10個(ge)，生抽半碗，蠔油2湯匙，八(ba)角3個(ge)，桂皮2塊(kuai)，生姜1塊(kuai)，冰水1盆。

做法：

將(jiang)狗肉(rou)清理干凈之后，冷水下(xia)鍋，加(jia)入(ru)姜片，八角，桂皮(pi)，大火煮熟(shu)，在煮狗肉(rou)的過程中，做個蘸醬，將(jiang)小(xiao)米椒切碎，大蒜拍扁剁(duo)碎，放入(ru)湯(tang)碗，然后用(yong)熱油爆一(yi)下(xia)，再加(jia)入(ru)生抽半碗，加(jia)入(ru)蠔油2湯(tang)匙，攪(jiao)拌均勻(yun)備用(yong)！等狗肉(rou)煮熟(shu)后，撈(lao)出放到冰水里面，快(kuai)速降(jiang)溫(wen)，降(jiang)溫(wen)后剁(duo)成小(xiao)塊，蘸上蘸醬就(jiu)可以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷人喜歡(huan)養(yang)狗(gou)。每(mei)家(jia)每(mei)戶都(dou)養(yang)狗(gou)。眼下，在張巷農(nong)村，由于養(yang)豬規(gui)模化，可能一村找不(bu)到一頭豬，但每(mei)家(jia)都(dou)有幾條狗(gou)。外地(di)人如果沒有本地(di)人陪同，不(bu)大敢貿(mao)然入村，因為狗(gou)的(de)歡(huan)迎隊伍(wu)實在是寵大而熱(re)烈。

張巷人(ren)也(ye)喜歡吃狗(gou)肉(rou)，且(qie)歷史悠久，可以追溯到(dao)唐宋時(shi)期。狗(gou)肉(rou)是美味佳肴，壯陽(yang)極品。狗(gou)肉(rou)滾(gun)三滾(gun)，神仙站(zhan)不穩(wen)；狗(gou)肉(rou)蒸(zheng)一蒸(zheng)，饞煞呂洞賓。一到(dao)冬(dong)季，狗(gou)肉(rou)大量上市，冬(dong)食狗(gou)肉(rou)乃大補。現在(zai)，六月天也(ye)吃狗(gou)肉(rou)，說(shuo)是冬(dong)補夏涼。

張(zhang)(zhang)巷人善于吃狗肉(rou)。張(zhang)(zhang)巷的(de)狗肉(rou)與(yu)眾不同。別(bie)的(de)地(di)(di)方的(de)狗肉(rou)賣生(sheng)的(de)，張(zhang)(zhang)巷的(de)狗肉(rou)賣熟(shu)的(de)；別(bie)的(de)地(di)(di)方的(de)狗肉(rou)賣半熟(shu)的(de)，張(zhang)(zhang)巷的(de)狗肉(rou)賣全熟(shu)的(de)；別(bie)的(de)地(di)(di)方的(de)狗肉(rou)是水煮熟(shu)的(de)，張(zhang)(zhang)巷的(de)狗肉(rou)是甑蒸熟(shu)的(de)。

由(you)于(yu)吃(chi)張巷狗肉(rou)(rou)的人(ren)多，銷量大，于(yu)是(shi)乎，張巷集鎮就(jiu)有了條狗肉(rou)(rou)街(jie)，一(yi)天能賣(mai)掉一(yi)百多條狗。狗肉(rou)(rou)街(jie)上，攤位一(yi)個(ge)(ge)接一(yi)個(ge)(ge)，狗肉(rou)(rou)一(yi)堆(dui)挨一(yi)堆(dui)，冒著熱氣，飄著香(xiang)氣，散發出勾魂的誘惑。賣(mai)主從不吆喝，一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)悠然自得、信心十(shi)足(zu)地等(deng)著顧客(ke)光臨，大有皇帝女兒不愁嫁的味道。