芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張(zhang)(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)是一(yi)道以狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)為主(zhu)要食(shi)材制作的一(yi)道葷菜，香噴(pen)噴(pen)的狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)，讓人聞之(zhi)食(shi)欲涌動，往口中一(yi)送，只(zhi)覺(jue)此(ci)肉(rou)(rou)(rou)潤滑無比，嚼之(zhi)肉(rou)(rou)(rou)香滿嘴，味厚汁濃。據了解，一(yi)到冬季，張(zhang)(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)便(bian)大(da)量上市，冬食(shi)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)乃大(da)補，如(ru)今，六月(yue)天也吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)(rou)，說是冬補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗(gou)肉5斤(jin)，大(da)蒜(suan)2頭，小(xiao)米(mi)椒10個，生(sheng)抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊(kuai)，生(sheng)姜1塊(kuai)，冰水1盆。

做法：

將狗肉清理干凈之后(hou)，冷水(shui)下(xia)鍋，加(jia)(jia)入(ru)姜片(pian)，八角，桂皮，大(da)火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個蘸(zhan)醬(jiang)，將小米椒切(qie)碎，大(da)蒜拍扁剁碎，放入(ru)湯碗，然后(hou)用(yong)(yong)熱油爆一下(xia)，再加(jia)(jia)入(ru)生(sheng)抽(chou)半(ban)碗，加(jia)(jia)入(ru)蠔油2湯匙，攪拌均勻(yun)備用(yong)(yong)！等狗肉煮熟后(hou)，撈出放到冰水(shui)里面，快(kuai)速(su)降(jiang)(jiang)溫(wen)，降(jiang)(jiang)溫(wen)后(hou)剁成小塊，蘸(zhan)上(shang)蘸(zhan)醬(jiang)就可以(yi)吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷人(ren)喜(xi)歡(huan)養(yang)狗(gou)。每(mei)(mei)(mei)家每(mei)(mei)(mei)戶都(dou)(dou)養(yang)狗(gou)。眼下，在(zai)張巷農村(cun)，由于養(yang)豬(zhu)規模化，可能一(yi)村(cun)找不到一(yi)頭豬(zhu)，但每(mei)(mei)(mei)家都(dou)(dou)有(you)幾條(tiao)狗(gou)。外地(di)人(ren)如果沒有(you)本地(di)人(ren)陪同，不大敢(gan)貿然入村(cun)，因為狗(gou)的歡(huan)迎隊伍實在(zai)是寵大而熱烈。

張(zhang)巷人也喜歡吃狗(gou)肉，且歷史悠久，可以追溯到唐宋(song)時期(qi)。狗(gou)肉是美味佳肴，壯陽極品。狗(gou)肉滾三滾，神(shen)仙站不(bu)穩；狗(gou)肉蒸一蒸，饞煞呂洞賓。一到冬季，狗(gou)肉大量上市，冬食(shi)狗(gou)肉乃大補。現在，六月天也吃狗(gou)肉，說是冬補夏涼。

張(zhang)巷(xiang)(xiang)人(ren)善于(yu)吃狗(gou)肉(rou)。張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)與眾不同。別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣半熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣全熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)；別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)是(shi)水煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉(rou)是(shi)甑(zeng)蒸熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)。

由(you)于(yu)吃張巷(xiang)狗肉(rou)(rou)的(de)人多，銷量大，于(yu)是乎，張巷(xiang)集鎮(zhen)就有了(le)條狗肉(rou)(rou)街(jie)，一天(tian)能賣(mai)掉一百多條狗。狗肉(rou)(rou)街(jie)上(shang)，攤位一個(ge)(ge)接一個(ge)(ge)，狗肉(rou)(rou)一堆(dui)挨一堆(dui)，冒著(zhu)熱氣，飄著(zhu)香氣，散發出勾魂的(de)誘惑(huo)。賣(mai)主(zhu)從不(bu)吆喝，一個(ge)(ge)個(ge)(ge)悠然自得、信心(xin)十(shi)足地等著(zhu)顧客光(guang)臨，大有皇帝(di)女兒不(bu)愁嫁的(de)味道。