芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)是(shi)一(yi)道以狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)為主(zhu)要食(shi)(shi)材制(zhi)作的一(yi)道葷菜，香噴噴的狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，讓人聞之食(shi)(shi)欲涌動(dong)，往(wang)口中一(yi)送，只覺此肉(rou)(rou)潤(run)滑(hua)無比(bi)，嚼(jiao)之肉(rou)(rou)香滿嘴，味(wei)厚汁濃。據(ju)了(le)解，一(yi)到冬季，張(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)便大量上市，冬食(shi)(shi)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)乃大補(bu)，如(ru)今，六(liu)月天(tian)也吃(chi)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，說是(shi)冬補(bu)夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉(rou)5斤，大蒜(suan)2頭，小米(mi)椒(jiao)10個，生抽半碗(wan)，蠔油2湯匙，八(ba)角3個，桂皮2塊，生姜1塊，冰水1盆。

做法：

將(jiang)狗肉(rou)清理干凈之后(hou)，冷(leng)水下鍋，加入姜片，八(ba)角，桂(gui)皮，大(da)火(huo)煮(zhu)熟，在煮(zhu)狗肉(rou)的(de)過程中，做個蘸(zhan)(zhan)(zhan)醬(jiang)，將(jiang)小米椒(jiao)切碎(sui)，大(da)蒜拍扁剁碎(sui)，放(fang)(fang)入湯碗，然后(hou)用熱油爆(bao)一下，再加入生抽(chou)半碗，加入蠔油2湯匙，攪(jiao)拌均勻(yun)備用！等狗肉(rou)煮(zhu)熟后(hou)，撈出放(fang)(fang)到冰水里(li)面(mian)，快(kuai)速(su)降溫，降溫后(hou)剁成(cheng)小塊，蘸(zhan)(zhan)(zhan)上蘸(zhan)(zhan)(zhan)醬(jiang)就(jiu)可(ke)以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷(xiang)人喜歡養狗(gou)。每(mei)家每(mei)戶都養狗(gou)。眼下，在張巷(xiang)農村，由于養豬(zhu)規模化，可(ke)能一(yi)村找(zhao)不(bu)到一(yi)頭豬(zhu)，但(dan)每(mei)家都有幾(ji)條(tiao)狗(gou)。外地人如果(guo)沒有本地人陪同，不(bu)大(da)敢貿然入村，因為狗(gou)的(de)歡迎隊伍實在是寵大(da)而熱烈(lie)。

張巷人也喜(xi)歡吃(chi)狗肉(rou)，且歷史(shi)悠(you)久，可以追(zhui)溯到唐宋時期。狗肉(rou)是(shi)美(mei)味佳(jia)肴(yao)，壯陽(yang)極品(pin)。狗肉(rou)滾三滾，神仙站不穩(wen)；狗肉(rou)蒸一蒸，饞煞呂洞賓。一到冬季，狗肉(rou)大量上市，冬食狗肉(rou)乃大補(bu)。現在，六月天(tian)也吃(chi)狗肉(rou)，說是(shi)冬補(bu)夏涼。

張(zhang)(zhang)巷(xiang)人善于(yu)吃狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)。張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)與眾(zhong)不同。別的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣(mai)生的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣(mai)熟的(de)(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣(mai)半熟的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)賣(mai)全熟的(de)(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)是(shi)水(shui)煮熟的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)是(shi)甑蒸熟的(de)(de)(de)(de)(de)。

由于吃張巷狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉的(de)人多，銷量(liang)大，于是乎，張巷集鎮就有了(le)條(tiao)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉街(jie)，一(yi)(yi)天能賣掉一(yi)(yi)百多條(tiao)狗(gou)(gou)(gou)(gou)。狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉街(jie)上，攤(tan)位一(yi)(yi)個接一(yi)(yi)個，狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉一(yi)(yi)堆挨一(yi)(yi)堆，冒著熱氣，飄著香氣，散發出勾魂的(de)誘惑。賣主(zhu)從不吆喝(he)，一(yi)(yi)個個悠然(ran)自得、信心十(shi)足地等著顧客(ke)光臨，大有皇帝(di)女兒不愁嫁的(de)味道。