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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯(shu)粉、食(shi)(shi)鹽、食(shi)(shi)用油。

做法：

1、薯粉和雞蛋放少許水(shui)調和成糊狀；

2、面(mian)糊不(bu)要太(tai)軟也不(bu)能太(tai)硬；

3、起鍋(guo)燒油，挑出(chu)適量雞(ji)蛋糊放入油鍋(guo)；

4、下鍋(guo)炸成金黃(huang)色，出(chu)鍋(guo)、放(fang)在通風處涼(liang)透即可食用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋(dan)是將雞蛋(dan)放在食用(yong)油中(zhong)煎炸(zha)(zha)而成(cheng)，里面(mian)含有一(yi)定量(liang)的蛋(dan)白質、卵(luan)磷脂、維生素等營養成(cheng)分(fen)，可(ke)(ke)以輔助為(wei)身(shen)體補充營養，也(ye)可(ke)(ke)以增強飽(bao)腹感，在一(yi)定程度上還可(ke)(ke)以增強個人(ren)體質，對(dui)身(shen)體有好處。雖然炸(zha)(zha)蛋(dan)的營養成(cheng)分(fen)較多，但是里面(mian)的脂肪含量(liang)也(ye)比較高。如果頻繁吃炸(zha)(zha)蛋(dan)，可(ke)(ke)能會使脂肪發(fa)生堆積(ji)，從(cong)而出現體重增加的癥狀。