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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉、食(shi)鹽、食(shi)用油。

做法：

1、薯粉和(he)雞蛋放少(shao)許水調和(he)成糊狀(zhuang)；

2、面糊不要太(tai)軟也(ye)不能太(tai)硬；

3、起鍋燒油(you)，挑出適量雞蛋糊(hu)放入油(you)鍋；

4、下鍋(guo)炸成金黃色，出鍋(guo)、放在通風處涼透即可食用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香(xiang)酥蛋(dan)是將雞蛋(dan)放在食用油中煎炸(zha)而成(cheng)，里面(mian)含(han)有一定量的(de)蛋(dan)白質、卵磷脂、維生(sheng)素(su)等營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，可(ke)以(yi)(yi)輔助(zhu)為身體(ti)補充營(ying)養(yang)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)強飽腹感(gan)，在一定程度上(shang)還可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)強個人體(ti)質，對身體(ti)有好處(chu)。雖然炸(zha)蛋(dan)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)較多，但是里面(mian)的(de)脂肪含(han)量也(ye)比較高。如果(guo)頻繁吃(chi)炸(zha)蛋(dan)，可(ke)能會(hui)使脂肪發生(sheng)堆(dui)積，從而出現體(ti)重增(zeng)加的(de)癥狀。