原料:
雞(ji)蛋、薯粉、食鹽、食用(yong)油。
做法:
1、薯(shu)粉(fen)和雞蛋放少許(xu)水調(diao)和成糊(hu)狀;
2、面(mian)糊不要太(tai)軟也不能太(tai)硬;
3、起鍋(guo)燒(shao)油(you),挑出適量(liang)雞蛋糊(hu)放入油(you)鍋(guo);
4、下鍋炸成金黃色,出鍋、放在(zai)通風處涼透即可食用。
豐城香(xiang)酥蛋(dan)是將雞蛋(dan)放在(zai)食用油中(zhong)煎炸而(er)(er)成(cheng)(cheng),里面含有一(yi)定(ding)量的蛋(dan)白質、卵磷脂、維生素(su)等營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen),可以(yi)輔助為身體(ti)補充營(ying)養(yang),也可以(yi)增強(qiang)(qiang)飽腹感,在(zai)一(yi)定(ding)程度(du)上還可以(yi)增強(qiang)(qiang)個人體(ti)質,對身體(ti)有好處。雖然(ran)炸蛋(dan)的營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)較(jiao)多,但是里面的脂肪含量也比較(jiao)高。如(ru)果頻(pin)繁吃炸蛋(dan),可能會使脂肪發(fa)生堆(dui)積,從而(er)(er)出現體(ti)重增加的癥狀。