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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉(fen)、食鹽(yan)、食用油。

做法：

1、薯粉和雞蛋(dan)放少許水調(diao)和成糊狀；

2、面糊(hu)不要太軟也不能太硬；

3、起鍋燒油(you)，挑出適量(liang)雞蛋糊放入油(you)鍋；

4、下鍋炸成金黃(huang)色，出鍋、放(fang)在通風(feng)處涼(liang)透即可食用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋(dan)(dan)是將雞蛋(dan)(dan)放在食用油中煎炸(zha)而成(cheng)，里面含(han)有一(yi)(yi)定量的蛋(dan)(dan)白質、卵(luan)磷脂、維生素等(deng)營養(yang)成(cheng)分，可(ke)以輔助為身(shen)體(ti)補(bu)充營養(yang)，也可(ke)以增(zeng)強(qiang)飽腹感，在一(yi)(yi)定程度上還可(ke)以增(zeng)強(qiang)個人體(ti)質，對(dui)身(shen)體(ti)有好處。雖然炸(zha)蛋(dan)(dan)的營養(yang)成(cheng)分較多，但是里面的脂肪(fang)(fang)含(han)量也比較高。如果頻繁吃炸(zha)蛋(dan)(dan)，可(ke)能會使脂肪(fang)(fang)發(fa)生堆積，從而出現(xian)體(ti)重(zhong)增(zeng)加的癥(zheng)狀。