芒果视频下载

新和鹵鴿簡介

新(xin)和鹵鴿(ge)(ge)是(shi)新(xin)疆阿克蘇新(xin)和縣的特色(se)美食。新(xin)和縣取(qu)意“新(xin)疆永(yong)久(jiu)和平”，說到(dao)(dao)新(xin)和的美食，新(xin)和鹵鴿(ge)(ge)絕對(dui)是(shi)首當其沖。在(zai)新(xin)和一只鴿(ge)(ge)子(zi)能(neng)夠(gou)做到(dao)(dao)極致，無論(lun)是(shi)煎(jian)、炒(chao)、烹、炸、燴、燜、燉(dun)、煮(zhu)，沒有(you)你(ni)吃不到(dao)(dao)的，只有(you)你(ni)想(xiang)不到(dao)(dao)的。新(xin)和的鹵鴿(ge)(ge)子(zi)自(zi)成一派，在(zai)眾多的派別中(zhong)沖出重(zhong)重(zhong)障(zhang)礙脫(tuo)穎而出。香(xiang)酥鴿(ge)(ge)表皮焦脆濃香(xiang)四溢(yi)，爆(bao)炒(chao)鴿(ge)(ge)雜讓你(ni)唇齒留香(xiang)。新(xin)和鹵鴿(ge)(ge)不僅營(ying)養(yang)豐富，色(se)澤(ze)通透，而且色(se)香(xiang)味(wei)俱(ju)全，如果有(you)機會(hui)到(dao)(dao)新(xin)和縣游玩的話，一定不能(neng)錯過這道美食佳肴(yao)。

新和鹵鴿子多少錢一只

新和(he)鹵鴿(ge)子已有很多年(nian)歷史，價格也(ye)是隨著(zhu)物(wu)價變(bian)動，據說從早期的5毛錢(qian)一只到現在30多元一只。

新和鹵鴿的由來

新(xin)疆維吾(wu)爾自治區(qu)阿克蘇地(di)區(qu)有一個有著千年(nian)歷史文化的(de)美麗縣(xian)城，它的(de)名字叫“新(xin)和(he)縣(xian)”。新(xin)和(he)縣(xian)有22萬人(ren)口，多個民(min)(min)族(zu)在這里(li)繁衍生息，各民(min)(min)族(zu)間的(de)交往、交流和(he)交融使得(de)這里(li)成為(wei)了美食薈萃的(de)地(di)方，品牌小吃——陳式(shi)鹵(lu)鴿就(jiu)是其中的(de)美食之一。在陳式(shi)鹵(lu)鴿發展壯大的(de)背后，有著一段陳家和(he)當地(di)維吾(wu)爾族(zu)居(ju)民(min)(min)依明·艾則(ze)孜兩家人(ren)30多年(nian)親如(ru)一家的(de)信任與合作，攜手共同創業的(de)民(min)(min)族(zu)團結故事。

陳勇的干爺爺是上(shang)海支邊青(qing)年，是新(xin)和(he)縣原農一師(shi)運(yun)輸(shu)(shu)站的一名職(zhi)工。一九八一年，他憑(ping)著(zhu)自己制作鴿(ge)子的好手藝，在新(xin)和(he)縣農一師(shi)運(yun)輸(shu)(shu)站（今(jin)中天廣場）盤(pan)了(le)個店面，賣起(qi)了(le)燉(dun)鴿(ge)，運(yun)輸(shu)(shu)站南來北往(wang)的司(si)機和(he)乘客品嘗完燉(dun)鴿(ge)后贊不(bu)絕(jue)口(kou)(kou)，不(bu)斷(duan)地帶親朋好友前來光顧生意，就這樣(yang)口(kou)(kou)口(kou)(kou)相傳，燉(dun)鴿(ge)越來越受歡迎，好多(duo)商(shang)家也都慕名拜師(shi)學藝。

經過四十年(nian)三(san)代傳承(cheng)，如今的(de)(de)(de)陳式鹵(lu)鴿已成為新和縣(xian)的(de)(de)(de)美食金名片。現(xian)年(nian)37歲的(de)(de)(de)陳勇如今是店里(li)的(de)(de)(de)主力，他深知爺爺和父(fu)輩(bei)創(chuang)(chuang)業的(de)(de)(de)艱(jian)辛(xin)，他給記者(zhe)講述了父(fu)母的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)業故(gu)事(shi)。

上世紀80年(nian)代，陳(chen)勇父親(qin)(qin)陳(chen)昌富和(he)母親(qin)(qin)古玉清(qing)結婚(hun)不久，便來到新和(he)探望母親(qin)(qin)的(de)師傅。不成(cheng)想這次旅程成(cheng)了他們(men)創業的(de)開始。

在(zai)新和(he)生(sheng)活期(qi)間，在(zai)一次機緣巧合下與陳(chen)(chen)(chen)勇的(de)干(gan)爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)相識，后因干(gan)爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)生(sheng)病，返回(hui)老家之前將燉鴿(ge)(ge)手(shou)藝全部傳(chuan)授給(gei)了(le)陳(chen)(chen)(chen)勇的(de)父親(qin)陳(chen)(chen)(chen)昌富(fu)。鴿(ge)(ge)子是當地(di)深受客人歡迎的(de)美食，很(hen)多客人除了(le)在(zai)店里吃(chi)以外，還喜歡帶上在(zai)路上吃(chi)，可燉鴿(ge)(ge)子不方便攜帶。1984年，陳(chen)(chen)(chen)昌富(fu)夫婦倆結合當地(di)飲食習俗，經反(fan)復嘗試(shi)后制作(zuo)出獨具(ju)特色(se)的(de)鹵鴿(ge)(ge)，至(zhi)此陳(chen)(chen)(chen)式鹵鴿(ge)(ge)店開張了(le)。

鹵(lu)鴿(ge)店的(de)(de)生意較好，每天(tian)能(neng)賣幾十只鹵(lu)鴿(ge)，陳昌(chang)富夫(fu)妻倆(lia)趁熱打鐵，注冊了“陳式鹵(lu)鴿(ge)”商標(biao)。為了保證鴿(ge)子(zi)貨源，陳昌(chang)富經常要到集市上去(qu)買鴿(ge)子(zi)，在(zai)這(zhe)期間認(ren)識了鴿(ge)子(zi)養(yang)殖(zhi)戶依明·艾則孜(zi)。依明·艾則孜(zi)養(yang)的(de)(de)都是(shi)本地(di)的(de)(de)土(tu)鴿(ge)子(zi)符(fu)合鹵(lu)鴿(ge)貨源要求(qiu)，自此兩(liang)家便有了30多年的(de)(de)合作。

30多年來，陳(chen)式鹵鴿生意(yi)越(yue)(yue)做(zuo)越(yue)(yue)大(da)，如今已成新(xin)和(he)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)“活字招牌”，陳(chen)昌富(fu)一家(jia)人的(de)(de)收入相比之前也(ye)有很大(da)的(de)(de)提高(gao)，但(dan)是陳(chen)家(jia)與(yu)依明·艾則孜家(jia)的(de)(de)情誼，隨著(zhu)時間的(de)(de)推移變得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)深厚(hou)。