土豆燉腸的做法
食(shi)材:面腸、土豆(dou)、孜然、白(bai)糖、醋、生抽、淀粉、白(bai)芝麻、辣(la)椒油、蒜蓉辣(la)醬、番茄醬。
步驟:
1、將面腸(chang)扒皮后(hou)切塊(kuai)(kuai),土豆也洗干凈切塊(kuai)(kuai)。
2、水開后倒入土豆煮十分鐘,撈出過涼(liang)水備用。
3、調個料汁(zhi),一(yi)勺(shao)(shao)生抽、一(yi)勺(shao)(shao)醋(cu)、一(yi)勺(shao)(shao)白糖、番茄醬(jiang)少(shao)許(xu)、蒜蓉辣醬(jiang)半勺(shao)(shao)、蠔油半勺(shao)(shao),攪拌均勻后煮(zhu)開。
4、湯汁煮(zhu)開(kai)后下入土豆小火繼續煮(zhu)十分鐘至(zhi)土豆軟爛。
5、放入面(mian)腸(chang)繼續(xu)小火燉煮十分鐘。
6、調三分之一碗水淀粉倒入,小火攪(jiao)拌至(zhi)湯汁略粘稠(chou)出鍋。
7、出過后撒(sa)上白芝麻、孜然(ran)粒、辣(la)椒油即可(ke)。