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土豆燉腸的做法

食(shi)材：面腸(chang)、土豆(dou)、孜然、白糖(tang)、醋、生(sheng)抽、淀粉、白芝麻、辣(la)椒(jiao)油、蒜(suan)蓉辣(la)醬(jiang)、番茄(qie)醬(jiang)。

步驟：

1、將面腸扒皮后(hou)切(qie)塊(kuai)，土豆也洗干(gan)凈切(qie)塊(kuai)。

2、水(shui)(shui)開后倒入土豆煮十分鐘，撈(lao)出過涼(liang)水(shui)(shui)備(bei)用(yong)。

3、調個料汁，一勺(shao)(shao)生抽、一勺(shao)(shao)醋、一勺(shao)(shao)白糖、番茄(qie)醬少許、蒜蓉辣醬半勺(shao)(shao)、蠔油半勺(shao)(shao)，攪拌(ban)均勻(yun)后煮開。

4、湯汁煮開后下入土豆(dou)(dou)小火繼(ji)續(xu)煮十分鐘至土豆(dou)(dou)軟爛(lan)。

5、放入面腸(chang)繼續小火(huo)燉(dun)煮十分(fen)鐘。

6、調三分之一碗水(shui)淀粉(fen)倒入，小火攪拌至湯汁略粘稠出(chu)鍋。

7、出(chu)過后撒上白芝麻(ma)、孜然(ran)粒(li)、辣椒油(you)即可。