芒果视频下载

皮蛋炒青椒是哪里的菜

皮蛋炒青(qing)椒(jiao)(jiao)是(shi)江(jiang)西省高安市的特色菜(cai)品，以高安辣椒(jiao)(jiao)和皮蛋為主料制成。

青椒炒皮蛋怎么炒好吃

皮蛋炒青椒的做法一

原料：皮(pi)蛋2個，青椒(jiao)150克，銀魚干(或(huo)蝦(xia)皮(pi)、白飯魚干)20克，雞粉、鹽適量。

做法：

1、銀(yin)魚干洗凈，滴干水，用(yong)油炸(zha)(zha)香撈(lao)出(chu)(用(yong)蝦皮炒(chao)香即可；用(yong)白(bai)飯(fan)魚干需要先用(yong)水浸泡15分鐘，再(zai)蒸10分鐘，使(shi)魚軟化(hua)后再(zai)炸(zha)(zha))。

2、皮(pi)蛋去殼，洗凈切小塊(kuai)；青椒(jiao)切絲(si)；將3湯(tang)匙水加雞(ji)粉、鹽兌盛調(diao)味(wei)汁。

3、鍋中下(xia)油2湯匙，下(xia)青椒炒香，下(xia)皮(pi)蛋(dan)、銀魚炒勻(yun)，下(xia)調味汁(zhi)炒至汁(zhi)干即可(ke)(ke)。不能吃(chi)辣的，可(ke)(ke)以用柿子(zi)椒；此菜冷熱吃(chi)均可(ke)(ke)

青椒炒皮蛋的做法二

原料：皮(pi)蛋3個，青辣(la)椒100克，蒜蓉20克，蔥花(hua)少許，碘鹽5克，色拉油50克，醬油5克，醋5克。

做法：

將皮(pi)蛋(dan)(dan)剝殼(ke)切瓣，青椒(jiao)切碎。炒鍋上火，倒(dao)入(ru)色拉油(you)，把青辣椒(jiao)、蒜蓉煸(bian)出香味，再將皮(pi)蛋(dan)(dan)倒(dao)入(ru)鍋內，淋上醬油(you)、醋，撒蔥(cong)花出鍋裝(zhuang)盤即可。

青椒炒皮蛋的營養

1、補充營養

皮(pi)蛋(dan)炒(chao)青(qing)椒中含有蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分(fen)，適量食(shi)用可以為人體(ti)補(bu)充所需的營養物質，有利于身體(ti)健康。

2、促進食欲

皮(pi)蛋炒青椒(jiao)中含(han)有(you)豐富的醋酸和(he)檸檬酸等有(you)機酸，可(ke)以促進(jin)胃酸的分泌，有(you)利于(yu)食物的消化與吸收，具有(you)促進(jin)食欲的功(gong)效。如(ru)果(guo)食欲不(bu)振的人群適量食用，可(ke)以增強食欲，改善(shan)食欲不(bu)振的情況。

3、促進胃腸道蠕動

皮蛋炒(chao)青椒(jiao)中(zhong)含有豐富的(de)膳食纖維，可以促(cu)進胃(wei)腸道(dao)(dao)蠕(ru)動，有利(li)于食物的(de)消化與吸收，具(ju)有促(cu)進胃(wei)腸道(dao)(dao)蠕(ru)動的(de)功效。如(ru)果存在便秘(mi)的(de)人群，適(shi)量(liang)食用(yong)后可以促(cu)進胃(wei)腸道(dao)(dao)蠕(ru)動，改(gai)善便秘(mi)的(de)情況。

4、輔助改善便秘

皮蛋炒(chao)青椒(jiao)中(zhong)含有豐富的(de)(de)膳食纖(xian)維，適量食用可以(yi)促(cu)進胃(wei)腸道(dao)蠕動，在一定程(cheng)度(du)上可以(yi)起到改善便(bian)秘的(de)(de)作用。

5、輔助減肥

皮蛋炒青椒中含有豐富的(de)膳食(shi)(shi)纖維，可以增加飽腹(fu)感(gan)，進而減少對其他食(shi)(shi)物(wu)的(de)攝入(ru)，有助于控制攝入(ru)的(de)熱量，具(ju)有輔助減肥的(de)功效。