芒果视频下载

皮蛋炒青椒是哪里的菜

皮蛋炒青椒(jiao)是江(jiang)西省高(gao)安(an)(an)市的(de)特色菜品，以高(gao)安(an)(an)辣椒(jiao)和皮蛋為主料制成(cheng)。

青椒炒皮蛋怎么炒好吃

皮蛋炒青椒的做法一

原料：皮(pi)蛋2個，青椒150克，銀(yin)魚干(gan)(或蝦皮(pi)、白飯魚干(gan))20克，雞粉、鹽適量。

做法：

1、銀(yin)魚干洗凈，滴干水，用油(you)炸香撈出(用蝦(xia)皮炒香即可(ke)；用白飯(fan)魚干需要先用水浸泡15分鐘，再蒸10分鐘，使魚軟化后再炸)。

2、皮蛋(dan)去殼，洗凈切(qie)小塊；青椒切(qie)絲；將(jiang)3湯匙水(shui)加雞(ji)粉、鹽兌盛調味汁(zhi)。

3、鍋(guo)中下油2湯匙，下青椒(jiao)炒香，下皮蛋(dan)、銀魚炒勻，下調味汁炒至汁干即可。不(bu)能吃(chi)辣的，可以用柿子椒(jiao)；此菜冷(leng)熱吃(chi)均(jun)可

青椒炒皮蛋的做法二

原料(liao)：皮(pi)蛋(dan)3個，青辣椒100克(ke)(ke)，蒜蓉20克(ke)(ke)，蔥花少許，碘鹽5克(ke)(ke)，色(se)拉油(you)50克(ke)(ke)，醬油(you)5克(ke)(ke)，醋5克(ke)(ke)。

做法：

將(jiang)皮蛋剝殼切(qie)瓣，青椒切(qie)碎(sui)。炒鍋(guo)(guo)上(shang)火(huo)，倒入(ru)色拉油(you)，把(ba)青辣椒、蒜(suan)蓉(rong)煸(bian)出香味，再將(jiang)皮蛋倒入(ru)鍋(guo)(guo)內(nei)，淋上(shang)醬油(you)、醋，撒蔥花出鍋(guo)(guo)裝盤即可。

青椒炒皮蛋的營養

1、補充營養

皮(pi)蛋(dan)炒(chao)青(qing)椒中含有蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)、維生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)(zhi)等營養(yang)成分，適量食用可以(yi)為人體補充所需的營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，有利于(yu)身體健康。

2、促進食欲

皮蛋炒青(qing)椒中含有豐富的(de)醋酸(suan)(suan)和檸檬酸(suan)(suan)等有機(ji)酸(suan)(suan)，可以(yi)促進胃(wei)酸(suan)(suan)的(de)分泌，有利于(yu)食物的(de)消化與吸收，具(ju)有促進食欲(yu)的(de)功(gong)效。如果食欲(yu)不(bu)振(zhen)的(de)人群適量食用，可以(yi)增強食欲(yu)，改善(shan)食欲(yu)不(bu)振(zhen)的(de)情況(kuang)。

3、促進胃腸道蠕動

皮蛋炒青椒中含有(you)豐(feng)富(fu)的膳食纖(xian)維，可以促(cu)(cu)進胃腸道蠕(ru)動(dong)，有(you)利于食物的消化與吸(xi)收(shou)，具有(you)促(cu)(cu)進胃腸道蠕(ru)動(dong)的功效。如果存在便(bian)秘的人群，適(shi)量食用后可以促(cu)(cu)進胃腸道蠕(ru)動(dong)，改善便(bian)秘的情況。

4、輔助改善便秘

皮蛋炒青椒中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維，適量食用可以促進胃腸道(dao)蠕動，在(zai)一定程度上可以起到(dao)改善便秘的(de)作用。

5、輔助減肥

皮蛋炒(chao)青椒中含有豐富的膳食纖(xian)維，可以增(zeng)加飽腹感，進而減少對其(qi)他食物的攝入，有助(zhu)于控(kong)制攝入的熱(re)量(liang)，具(ju)有輔助(zhu)減肥的功效。