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米泡肉丸子的做法

食材：豬肉、大米、玉米淀粉(fen)、大蒜(suan)、芝麻油、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、洋蔥、鹽、清水。

步驟：1、準(zhun)備所需食材，大米(mi)要用水提前浸(jin)泡1小時。

2、胡蘿卜、洋(yang)蔥、大(da)蒜(suan)切成(cheng)末(mo)。

3、玉米(mi)淀(dian)粉里加適量清(qing)水，沉淀(dian)后留下一層清(qing)水，其余的倒掉。

4、豬肉剁碎后加入沉淀(dian)的淀(dian)粉(fen)水(shui)攪拌(ban)上勁。

5、肉餡里加入胡(hu)蘿(luo)卜、洋蔥、大蒜末，加入少許鹽、2勺(shao)芝麻油攪拌均勻。

6、洗凈雙手，取適量(liang)肉(rou)餡團(tuan)成丸子形狀。

7、泡好(hao)的(de)大(da)米瀝干(gan)水分，把團好(hao)的(de)肉丸(wan)子(zi)均勻的(de)包裹上大(da)米粒。

8、冷水上(shang)鍋，中小火蒸半個小時左右即(ji)可出鍋。