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乳山羊肉鍋怎么做

食(shi)材：羊肉、土豆、胡蘿卜、番茄、芹(qin)菜、姜(jiang)、蔥、醬(jiang)油(you)、豆瓣醬(jiang)、糖(tang)、料(liao)酒(jiu)、辣(la)椒(jiao)粉。

步驟：

1、羊(yang)(yang)肉切(qie)方(fang)塊，鍋里加油，煸(bian)羊(yang)(yang)肉至(zhi)斷生。

2、加入蔬菜(cai)和調料(liao)，雞湯兩杯(bei)，小(xiao)火(huo)燉一到兩小(xiao)時。

羊肉的功效和作用

1、羊肉是一種溫性食物，對于體質虛(xu)寒(han)的人來說(shuo)，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起(qi)到(dao)提高(gao)體溫的作用。

2、羊肉中含有豐(feng)富的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，對于體質(zhi)(zhi)虛弱以及缺乏營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)人(ren)來說，是一種滋補的(de)佳品。

3、羊肉可以有效治療陽痿、遺(yi)精、早泄，對(dui)腎功能(neng)不強的人來(lai)說，可以起到補腎功效。

4、羊肉容(rong)易(yi)消化，可以促進胃腸道(dao)吸收。

羊肉的食用禁忌

1、羊(yang)肉(rou)屬于發物，不適合高(gao)血壓、糖尿(niao)病(bing)(bing)、肝臟疾(ji)病(bing)(bing)、陰虛火旺等人(ren)群(qun)，會誘(you)發或(huo)加重疾(ji)病(bing)(bing)。

2、羊(yang)肉嘌呤物(wu)質(zhi)含(han)量高，每(mei)100克(ke)羊(yang)肉和(he)羊(yang)湯(tang)中分別含(han)120毫克(ke)和(he)70毫克(ke)的嘌呤物(wu)，痛風患者不宜多食。

3、羊肉雖然營(ying)養價值比(bi)(bi)較高(gao)，里面有大量(liang)的(de)蛋白質以及微量(liang)元素(su)，可(ke)以補充體內所(suo)需要的(de)營(ying)養物質。但(dan)是羊肉不容易(yi)消(xiao)化(hua)和(he)吸(xi)收，尤其是本身消(xiao)化(hua)功能(neng)(neng)比(bi)(bi)較弱的(de)人群，在食用羊肉之后可(ke)能(neng)(neng)會出現消(xiao)化(hua)不良(liang)的(de)癥狀，甚至還會伴隨(sui)腹部脹痛等不適。

4、對(dui)羊(yang)(yang)肉(rou)過(guo)敏(min)的(de)人群在食(shi)用羊(yang)(yang)肉(rou)之后可能會(hui)導(dao)致過(guo)敏(min)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，皮膚上面可以出(chu)現較為明顯的(de)瘙癢及皮疹(zhen)等不良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，甚至還會(hui)伴隨腹痛、腹瀉、血(xue)便等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，威(wei)脅生(sheng)命安全，因此過(guo)敏(min)人群需要禁食(shi)羊(yang)(yang)肉(rou)。

5、肝(gan)臟(zang)是人體代謝、吸收的(de)重(zhong)要臟(zang)器(qi)，如患有乙型肝(gan)炎等，會(hui)出(chu)現功能的(de)下降，而(er)羊肉富(fu)含大量蛋白質和脂肪，需要肝(gan)臟(zang)的(de)消化(hua)代謝，容易(yi)加重(zhong)肝(gan)臟(zang)負擔，導致病情加重(zhong)，不(bu)利(li)于生命健康(kang)。