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乳山羊肉鍋怎么做

食(shi)材：羊肉、土豆、胡蘿(luo)卜、番茄、芹菜、姜、蔥、醬油(you)、豆瓣醬、糖、料(liao)酒、辣(la)椒粉。

步驟：

1、羊肉切方塊，鍋里加油，煸羊肉至斷生。

2、加入蔬菜和調料，雞湯兩杯，小火(huo)燉一(yi)到兩小時。

羊肉的功效和作用

1、羊肉(rou)是一種(zhong)溫性食物，對于體(ti)質虛寒的(de)人來說，多吃(chi)羊肉(rou)可以保暖，尤其是冬(dong)天可以起到提高體(ti)溫的(de)作用(yong)。

2、羊(yang)肉(rou)中含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)營養物質(zhi)，對(dui)于體質(zhi)虛弱以及缺乏營養物質(zhi)的(de)(de)人來說，是(shi)一(yi)種滋(zi)補(bu)的(de)(de)佳品。

3、羊肉(rou)可以(yi)有效治療(liao)陽痿、遺精、早泄(xie)，對腎(shen)(shen)功能不(bu)強的人(ren)來(lai)說，可以(yi)起到補腎(shen)(shen)功效。

4、羊肉容易(yi)消化，可以促進胃腸道吸(xi)收。

羊肉的食用禁忌

1、羊肉(rou)屬于發物，不(bu)適合高(gao)血(xue)壓、糖尿病、肝臟疾(ji)病、陰虛火旺等人群，會誘發或加重(zhong)疾(ji)病。

2、羊肉嘌呤物(wu)質含量高，每(mei)100克(ke)羊肉和羊湯中分別(bie)含120毫克(ke)和70毫克(ke)的嘌呤物(wu)，痛風患(huan)者不(bu)宜(yi)多(duo)食。

3、羊(yang)肉雖然營養(yang)價值比(bi)較(jiao)(jiao)高(gao)，里面(mian)有大量的(de)蛋白質以及微量元素，可以補充體內所需要的(de)營養(yang)物(wu)質。但是羊(yang)肉不(bu)容易消(xiao)化(hua)和(he)吸收(shou)，尤其是本身消(xiao)化(hua)功能(neng)比(bi)較(jiao)(jiao)弱(ruo)的(de)人群(qun)，在食用羊(yang)肉之后可能(neng)會出(chu)現消(xiao)化(hua)不(bu)良的(de)癥狀，甚至還會伴隨腹(fu)部脹痛等不(bu)適。

4、對羊肉(rou)(rou)過(guo)(guo)敏的(de)人(ren)群在食用羊肉(rou)(rou)之后可能會導致(zhi)過(guo)(guo)敏癥狀，皮膚上面可以出(chu)現較(jiao)為明顯(xian)的(de)瘙(sao)癢及皮疹等不良(liang)癥狀，甚至(zhi)還(huan)會伴隨腹(fu)痛、腹(fu)瀉、血(xue)便(bian)等癥狀，威脅生命安(an)全，因此過(guo)(guo)敏人(ren)群需要禁食羊肉(rou)(rou)。

5、肝(gan)(gan)臟(zang)是人體代謝、吸收的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)臟(zang)器，如(ru)患有乙型(xing)肝(gan)(gan)炎(yan)等，會出現功能的(de)下(xia)降，而羊肉富含(han)大量(liang)蛋白質(zhi)和(he)脂肪，需要(yao)肝(gan)(gan)臟(zang)的(de)消(xiao)化代謝，容易加重(zhong)(zhong)肝(gan)(gan)臟(zang)負擔(dan)，導致(zhi)病情(qing)加重(zhong)(zhong)，不利于生命健康(kang)。