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乳山羊肉鍋怎么做

食材：羊(yang)肉、土豆(dou)、胡蘿卜、番(fan)茄、芹菜、姜、蔥、醬(jiang)油、豆(dou)瓣醬(jiang)、糖、料酒(jiu)、辣(la)椒粉(fen)。

步驟：

1、羊(yang)肉(rou)切方塊(kuai)，鍋里加油，煸羊(yang)肉(rou)至斷生。

2、加入蔬菜和調料，雞(ji)湯兩杯，小(xiao)火燉一到兩小(xiao)時。

羊肉的功效和作用

1、羊肉是(shi)一種溫性(xing)食物，對于體質虛(xu)寒的(de)人(ren)來說，多吃羊肉可(ke)以保暖(nuan)，尤(you)其(qi)是(shi)冬天可(ke)以起到提高體溫的(de)作(zuo)用。

2、羊肉中含有豐富的(de)營養(yang)物質(zhi)，對于體(ti)質(zhi)虛弱以(yi)及(ji)缺乏營養(yang)物質(zhi)的(de)人來說，是一種滋(zi)補的(de)佳品。

3、羊肉可以有效治療陽痿、遺精(jing)、早(zao)泄，對(dui)腎(shen)功能不強的人來說，可以起到補腎(shen)功效。

4、羊肉容易消化(hua)，可以(yi)促進(jin)胃(wei)腸道吸收。

羊肉的食用禁忌

1、羊肉屬于發物，不適合高血壓、糖尿(niao)病(bing)、肝臟疾(ji)病(bing)、陰虛(xu)火旺等人群，會誘發或加重疾(ji)病(bing)。

2、羊肉(rou)嘌呤物質含量高，每100克羊肉(rou)和(he)羊湯中分別含120毫(hao)克和(he)70毫(hao)克的(de)嘌呤物，痛風患者不宜多食。

3、羊(yang)肉雖然(ran)營養價值比(bi)較高(gao)，里(li)面(mian)有大量的(de)(de)蛋白質(zhi)以(yi)及微量元素，可以(yi)補充體內所需要的(de)(de)營養物質(zhi)。但是羊(yang)肉不容易消(xiao)(xiao)化和吸收，尤其是本身消(xiao)(xiao)化功能比(bi)較弱的(de)(de)人群，在食用羊(yang)肉之后(hou)可能會出(chu)現(xian)消(xiao)(xiao)化不良的(de)(de)癥狀，甚至還(huan)會伴隨(sui)腹部脹痛(tong)等不適。

4、對羊(yang)肉(rou)過(guo)敏(min)的人群(qun)在食用羊(yang)肉(rou)之(zhi)后可能會(hui)導致過(guo)敏(min)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀，皮(pi)膚上面可以出現(xian)較為明顯(xian)的瘙(sao)癢及皮(pi)疹(zhen)等(deng)不良(liang)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀，甚至(zhi)還會(hui)伴隨腹痛、腹瀉、血便(bian)等(deng)癥(zheng)(zheng)(zheng)狀，威脅生命安(an)全，因此過(guo)敏(min)人群(qun)需(xu)要禁(jin)食羊(yang)肉(rou)。

5、肝(gan)臟(zang)(zang)是人體代謝、吸收的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)臟(zang)(zang)器，如患有(you)乙型肝(gan)炎(yan)等(deng)，會出現功(gong)能的(de)下降，而羊(yang)肉富(fu)含大量蛋(dan)白質(zhi)和脂(zhi)肪，需要(yao)肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)消化代謝，容(rong)易加(jia)重(zhong)(zhong)肝(gan)臟(zang)(zang)負擔，導(dao)致病情加(jia)重(zhong)(zhong)，不(bu)利于生命健康。