芒果视频下载

殺豬湯什么意思

殺豬(zhu)(zhu)(zhu)湯是(shi)在農村地區，特(te)別是(shi)在殺年豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)過程中，將豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)下水(shui)、豬(zhu)(zhu)(zhu)血(xue)等部分熬制成一道湯，然(ran)后贈送給左(zuo)右的(de)(de)鄰居，以(yi)此作為(wei)一種表(biao)示(shi)心意的(de)(de)禮物。

通常情(qing)況下，現殺的(de)(de)豬制作的(de)(de)殺豬湯(tang)被認為是最正宗、地道(dao)和(he)美味的(de)(de)。

殺(sha)豬(zhu)湯(tang)(tang)并不是(shi)特指(zhi)某一種特定的(de)(de)菜肴，而是(shi)對農村(cun)殺(sha)年豬(zhu)期(qi)間所產生的(de)(de)一種特殊食品的(de)(de)總稱(cheng)。殺(sha)豬(zhu)湯(tang)(tang)有時也被稱(cheng)為(wei)殺(sha)豬(zhu)菜，這(zhe)在不同(tong)的(de)(de)地方可能有不同(tong)的(de)(de)叫(jiao)法或習(xi)俗。

殺豬湯的做法

食材：豬(zhu)肉、豬(zhu)血、豬(zhu)肝、大蒜、姜末、胡(hu)椒粉、蔥花。

步驟：

1、將主料切成片，洗干凈待(dai)用。

2、豬肉、豬肝(gan)裹(guo)山芋粉拌(ban)勻(yun)靜置。

3、豬(zhu)血放入(ru)高湯煮5分鐘，再放入(ru)豬(zhu)肉、豬(zhu)肝，汆(cuan)熟放入(ru)胡椒粉調味即(ji)可(ke)。

殺豬湯的功效與作用

1、殺豬湯含有豐(feng)富的蛋(dan)白質、脂肪(fang)、維(wei)生素以及(ji)鈣、磷、鐵等元素，可以補充(chong)人體(ti)所需的營養物質，還能提高身(shen)體(ti)免疫力。

2、殺豬湯(tang)中(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)的維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、尼克酸(suan)等營養物質，具有(you)補(bu)充體(ti)能、增強食欲、促(cu)進消化(hua)等功(gong)效，適(shi)合體(ti)質虛弱的人群。

3、豬(zhu)肉(rou)中含(han)有豐富的鐵元素(su)(su)，而鐵元素(su)(su)是(shi)血紅(hong)細胞形成的重(zhong)要原料(liao)，適(shi)當喝(he)殺豬(zhu)湯可以補充(chong)身體所需的鐵元素(su)(su)，能夠在一(yi)定程度上輔助改善缺鐵性貧(pin)血。