利國燉羊肉的做法
利國(guo)燉羊肉一般要花(hua)費(fei)兩小(xiao)時(shi),這道菜的烹制(zhi)過程(cheng)如下:
1、把羊肉泡十幾分鐘,然(ran)后下鍋去燉。
2、想(xiang)要(yao)(yao)吃清淡口(kou)味的(de),不用加入其他的(de)香料;如果想(xiang)要(yao)(yao)吃重(zhong)口(kou)味的(de),那(nei)么可以在大(da)火(huo)燒開之后,在湯里加入一些胡椒(jiao)粉(fen)、蠔(hao)油等。
3、燉煮一個小時后(hou),加入胡(hu)蘿卜丁再燉煮四十五(wu)分鐘。
4、往羊肉湯里加入適量的鹽,如果想(xiang)讓口味變得(de)更加鮮(xian)美(mei)一些,那(nei)么(me)就加入一些糖,再燉十分(fen)鐘即可(ke)。