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喜羊羊羊湯怎么做

食材：羊(yang)骨、黨參、紅棗、枸杞、生(sheng)姜。

步驟：

1、羊肉洗凈剁(duo)成塊(kuai)，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞(qi)泡透，生姜洗凈切片(pian)。

2、鍋內加水，待(dai)水開時放入羊肉塊，用(yong)中(zhong)火煮(zhu)去血水，撈(lao)起沖凈待(dai)用(yong)。

3、在湯碗內(nei)放入羊肉塊(kuai)、生姜片、黨參(can)段、紅棗(zao)、枸(gou)杞、精鹽、味(wei)精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小(xiao)時(shi)拿出(chu)即(ji)可(ke)。

小技巧：熬(ao)湯的時候，一定要保(bao)持(chi)滾沸狀態，否則熬(ao)出的肉湯清(qing)淡不乳白，如果加入(ru)適量的羊板油(you)，并(bing)且(qie)熬(ao)爛熬(ao)化(hua)，湯汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯(tang)具有溫中(zhong)散寒的功效，能(neng)夠抵御風寒，促進血液循(xun)環，溫暖滋補身體(ti)，緩(huan)解風寒咳嗽(sou)、體(ti)虛怕冷、虛寒哮喘等癥狀。

2、羊湯還能(neng)夠補腎壯陽(yang)，對于腎虧陽(yang)痿、腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟、神疲乏力、小便(bian)清(qing)長(chang)等癥狀有一定的調理作用。

3、羊湯(tang)中含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)以及維生素，具有益氣強(qiang)筋的作用，能夠增強(qiang)身體抵(di)抗(kang)力。