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喜羊羊羊湯怎么做

食材：羊(yang)骨、黨參、紅(hong)棗、枸杞、生姜。

步驟：

1、羊肉(rou)洗凈剁成(cheng)塊，黨(dang)參切段洗凈，紅棗、枸杞(qi)泡(pao)透，生姜洗凈切片。

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖(chong)凈待用。

3、在湯(tang)碗內放(fang)入(ru)羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸(gou)杞、精鹽、味(wei)精、白(bai)糖、胡(hu)椒粉(fen)、料酒，注入(ru)清水，放(fang)入(ru)蒸鍋(guo)蒸2小時拿(na)出(chu)即可(ke)。

小(xiao)技巧：熬(ao)湯(tang)的時候，一定要保持滾(gun)沸狀態，否則熬(ao)出的肉(rou)湯(tang)清淡不乳白(bai)，如果加(jia)入適(shi)量的羊(yang)板油，并且熬(ao)爛熬(ao)化，湯(tang)汁(zhi)會(hui)更加(jia)香(xiang)濃(nong)。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫中散寒(han)的功效，能夠抵御風寒(han)，促進血液循環，溫暖滋補身體，緩解風寒(han)咳嗽、體虛怕冷、虛寒(han)哮喘等癥狀。

2、羊湯還(huan)能夠補腎壯(zhuang)陽，對于腎虧陽痿(wei)、腰膝(xi)酸軟、神(shen)疲乏(fa)力(li)、小便清長(chang)等癥狀有(you)一定(ding)的(de)調(diao)理作用。

3、羊湯中含有(you)豐富的蛋白質以及維生素，具有(you)益氣強(qiang)筋的作(zuo)用，能夠增強(qiang)身體抵(di)抗力。