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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊(yang)骨、黨(dang)參、紅棗、枸杞、生姜。

步驟：

1、羊肉洗凈(jing)剁成(cheng)塊，黨參(can)切段洗凈(jing)，紅(hong)棗、枸杞(qi)泡(pao)透，生姜(jiang)洗凈(jing)切片。

2、鍋內加(jia)水，待(dai)水開時(shi)放(fang)入羊(yang)肉塊，用(yong)中火煮去(qu)血水，撈起沖(chong)凈(jing)待(dai)用(yong)。

3、在湯碗(wan)內放入(ru)羊肉塊(kuai)、生姜片、黨參(can)段、紅(hong)棗、枸杞、精鹽、味(wei)精、白糖、胡椒粉、料酒，注入(ru)清水，放入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)2小時(shi)拿出即可(ke)。

小技巧：熬(ao)湯的時候，一定(ding)要(yao)保(bao)持滾沸狀態，否則熬(ao)出的肉湯清淡(dan)不(bu)乳白(bai)，如果加入適量的羊(yang)板油，并且(qie)熬(ao)爛熬(ao)化(hua)，湯汁會更(geng)加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具(ju)有溫中散寒(han)(han)的功效，能夠抵御風寒(han)(han)，促進血液循環，溫暖滋補身體(ti)，緩解風寒(han)(han)咳嗽、體(ti)虛怕冷、虛寒(han)(han)哮喘等癥狀。

2、羊湯(tang)還能夠(gou)補腎壯(zhuang)陽(yang)，對于腎虧陽(yang)痿(wei)、腰膝酸軟(ruan)、神疲乏力、小便清長(chang)等癥狀有(you)一定(ding)的調理作(zuo)用。

3、羊湯中含有豐富的蛋(dan)白(bai)質以及維生素，具有益(yi)氣強筋的作(zuo)用，能夠增強身(shen)體(ti)抵抗力。