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遼陽燉肉怎么做

食(shi)材：豬肉、姜、蔥、醬油(you)、鹽、八角、糖。

步驟：

1、肉切小(xiao)塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉焯一下，把肉，蔥，姜(jiang)，八(ba)角放(fang)到鍋(guo)里(li)。

3、放醬油(you)，糖，鹽(yan)，適量(liang)的清水(shui)燉(dun)爛即可(ke)。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是一(yi)道高熱量、高蛋白質的食物，含有豐富(fu)的維生素和礦物質，如(ru)鐵、鋅、鈣等。

2、燉肉中含有(you)豐(feng)富(fu)的膠原(yuan)蛋(dan)白，可以增強皮膚彈性、延緩衰老，并且有(you)助于提高免(mian)疫力(li)，保護身體(ti)免(mian)受疾病侵害。

3、燉肉(rou)需要長時間(jian)慢(man)火(huo)烹飪(ren)，這種烹飪(ren)方式(shi)可以使肉(rou)質更加柔軟(ruan)，易于消化吸收。

4、燉(dun)肉中的湯汁(zhi)也有(you)助(zhu)于緩(huan)解胃部(bu)不(bu)適，促(cu)進(jin)消化。