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遼陽燉肉怎么做

食(shi)材：豬肉(rou)、姜、蔥、醬油、鹽、八角(jiao)、糖。

步驟：

1、肉切小塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉(rou)焯(zhuo)一下，把肉(rou)，蔥，姜，八角放到鍋里。

3、放醬油，糖(tang)，鹽，適量的(de)清水燉爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是一道(dao)高(gao)熱量(liang)、高(gao)蛋白質(zhi)的(de)食物(wu)(wu)，含有豐(feng)富的(de)維生素和(he)礦物(wu)(wu)質(zhi)，如(ru)鐵、鋅、鈣等。

2、燉肉(rou)中(zhong)含有豐富的膠原蛋白，可以增(zeng)強皮(pi)膚彈(dan)性、延緩(huan)衰老，并且(qie)有助(zhu)于提高免(mian)疫力，保護身體免(mian)受疾病侵害。

3、燉肉需(xu)要長時間(jian)慢(man)火烹飪(ren)，這種烹飪(ren)方式可(ke)以使肉質更加(jia)柔軟，易于消化吸收。

4、燉肉中(zhong)的湯汁(zhi)也有助于緩解胃(wei)部不適，促進消化。