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遼陽燉肉怎么做

食材：豬肉、姜(jiang)、蔥(cong)、醬油、鹽、八角、糖(tang)。

步驟：

1、肉切小塊(kuai)，蔥切碎，姜切片。

2、把肉焯一下，把肉，蔥，姜，八角(jiao)放到鍋里(li)。

3、放(fang)醬(jiang)油，糖，鹽，適量(liang)的(de)清水燉爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉肉是(shi)一(yi)道高熱(re)量、高蛋白質(zhi)的(de)食物(wu)，含有豐富的(de)維生素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，如(ru)鐵(tie)、鋅、鈣(gai)等。

2、燉(dun)肉(rou)中含有(you)豐富(fu)的膠原蛋白，可(ke)以增強皮(pi)膚彈性(xing)、延緩衰老，并且有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高免疫(yi)力，保(bao)護身(shen)體免受(shou)疾病侵害(hai)。

3、燉肉需要長時間(jian)慢火烹飪(ren)，這種烹飪(ren)方式可以使肉質更加柔軟，易于消化(hua)吸收。

4、燉肉中的湯汁也有(you)助(zhu)于緩解胃部不適，促(cu)進(jin)消化。