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遼陽燉肉怎么做

食(shi)材：豬肉、姜、蔥、醬油、鹽(yan)、八角、糖。

步驟：

1、肉切(qie)小塊，蔥切(qie)碎，姜(jiang)切(qie)片。

2、把(ba)肉焯一下，把(ba)肉，蔥，姜(jiang)，八(ba)角放到(dao)鍋里。

3、放(fang)醬油，糖，鹽，適量的清水燉爛即可。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉(dun)肉(rou)是一道高(gao)熱量、高(gao)蛋(dan)白質(zhi)的(de)食物，含有豐富的(de)維生素和礦(kuang)物質(zhi)，如鐵(tie)、鋅、鈣等。

2、燉肉(rou)中含有豐(feng)富的膠原蛋白，可以增(zeng)強(qiang)皮膚(fu)彈性、延緩衰(shuai)老，并且有助于提高免(mian)疫力(li)，保護(hu)身體免(mian)受疾病侵害。

3、燉肉需(xu)要長(chang)時間慢火烹飪，這種烹飪方(fang)式可以使肉質更加柔軟(ruan)，易于消(xiao)化吸收(shou)。

4、燉肉中(zhong)的湯汁(zhi)也(ye)有助于緩解胃部(bu)不(bu)適(shi)，促進消化。