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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺(sha)(sha)狗(gou)：采用繩子把(ba)狗(gou)吊起(qi)勒死，不用棒打或其他殺(sha)(sha)法(fa)，狗(gou)吊起(qi)后在沒咽氣(qi)時(shi)挑開(kai)四條腿，使狗(gou)血從此(ci)流(liu)出，膛內(nei)、肉內(nei)不留血。

2、扒皮后放(fang)(fang)到(dao)(dao)清(qing)涼水內泡12小(xiao)時，后放(fang)(fang)到(dao)(dao)清(qing)水鍋(guo)里(li)煮一(yi)下，鍋(guo)水滾沸后取出放(fang)(fang)到(dao)(dao)涼水盆里(li)洗凈去掉沫子。再放(fang)(fang)到(dao)(dao)清(qing)水鍋(guo)里(li)煮，將蔥段(duan)、姜塊、蒜瓣用菜刀拍(pai)碎同辣椒末、花(hua)椒、大料、桔皮放(fang)(fang)入鍋(guo)內，鍋(guo)里(li)放(fang)(fang)一(yi)兩黃豆，以解腥(xing)。

3、肉煮熟后拿出(chu)放(fang)涼，撕成絲(si)涮食即(ji)可。

4、鍋底用意狗肉原湯，上蔥、姜、蒜、辣椒(jiao)油、香菜、胡椒(jiao)粉(fen)、香油，按(an)口(kou)味自調(diao)自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見的具(ju)(ju)有溫補腎(shen)陽(yang)功效的食(shi)物之一，對(dui)于緩解(jie)男性(xing)腎(shen)虛、疲乏無力等癥狀，具(ju)(ju)有比(bi)較好(hao)的效果。

2、狗肉當中(zhong)含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋(dan)白質、脂肪、維生(sheng)素以(yi)及(ji)鈣、鐵(tie)、磷、鉀、鈉等(deng)多種營(ying)養(yang)元素，可以(yi)滿(man)足(zu)人體的(de)各種需求，對于人體有很好的(de)滋補作用，而且(qie)豐(feng)富(fu)的(de)蛋(dan)白質可以(yi)幫助提高身體免疫力。

3、狗肉可以幫助提高胃腸動力，從而讓胃腸能夠更(geng)高的(de)消化和吸收食物。

4、狗肉有促(cu)進血(xue)液循環的(de)功效，對(dui)于緩解四肢(zhi)厥冷、精神不(bu)振等癥，有一定的(de)好處。而且冬天(tian)食用，還可以幫助御寒(han)。