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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺(sha)狗(gou)：采用繩子把狗(gou)吊起(qi)勒死，不用棒打或其(qi)他殺(sha)法(fa)，狗(gou)吊起(qi)后在沒咽氣時挑(tiao)開四條腿(tui)，使(shi)狗(gou)血從此流出，膛(tang)內、肉內不留(liu)血。

2、扒皮(pi)后(hou)放(fang)到清(qing)(qing)涼水(shui)內泡12小時，后(hou)放(fang)到清(qing)(qing)水(shui)鍋里(li)(li)煮一下，鍋水(shui)滾(gun)沸(fei)后(hou)取出放(fang)到涼水(shui)盆里(li)(li)洗凈去掉沫子。再(zai)放(fang)到清(qing)(qing)水(shui)鍋里(li)(li)煮，將蔥(cong)段、姜塊、蒜瓣用菜(cai)刀(dao)拍碎同辣椒末(mo)、花椒、大料、桔(jie)皮(pi)放(fang)入鍋內，鍋里(li)(li)放(fang)一兩黃豆，以(yi)解腥(xing)。

3、肉煮熟(shu)后(hou)拿出放涼，撕(si)成絲(si)涮食即可。

4、鍋底用意狗肉原湯，上蔥、姜(jiang)、蒜、辣椒油、香(xiang)菜、胡椒粉、香(xiang)油，按口味(wei)自(zi)調(diao)自(zi)食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是(shi)常見(jian)的具(ju)有(you)溫補腎陽功效的食物之一，對于緩解男性(xing)腎虛、疲乏無力(li)等癥狀(zhuang)，具(ju)有(you)比(bi)較好的效果。

2、狗(gou)肉(rou)當中含(han)有豐富(fu)(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、維生素(su)以(yi)及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種(zhong)營(ying)養元(yuan)素(su)，可以(yi)滿足人(ren)體的各種(zhong)需求，對于人(ren)體有很(hen)好的滋補作用，而且(qie)豐富(fu)(fu)的蛋白質(zhi)可以(yi)幫助提高身體免疫力。

3、狗(gou)肉可以幫助提高(gao)胃(wei)腸(chang)(chang)動(dong)力，從而讓胃(wei)腸(chang)(chang)能(neng)夠更高(gao)的消(xiao)化和吸收(shou)食物。

4、狗(gou)肉有促進血液(ye)循環的功效，對于緩解四肢厥(jue)冷(leng)、精(jing)神不振等癥(zheng)，有一定(ding)的好處。而且(qie)冬天食用，還可以幫助御寒(han)。