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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺(sha)狗(gou)：采(cai)用(yong)繩子把(ba)狗(gou)吊起勒死，不用(yong)棒打(da)或其他殺(sha)法，狗(gou)吊起后(hou)在沒咽(yan)氣時挑開四(si)條(tiao)腿(tui)，使狗(gou)血(xue)(xue)從(cong)此(ci)流(liu)出，膛內、肉(rou)內不留血(xue)(xue)。

2、扒皮后放(fang)(fang)到清(qing)涼水(shui)(shui)內泡12小時(shi)，后放(fang)(fang)到清(qing)水(shui)(shui)鍋(guo)里(li)煮一下，鍋(guo)水(shui)(shui)滾沸(fei)后取出放(fang)(fang)到涼水(shui)(shui)盆(pen)里(li)洗凈去掉沫(mo)子。再放(fang)(fang)到清(qing)水(shui)(shui)鍋(guo)里(li)煮，將(jiang)蔥段、姜塊、蒜瓣(ban)用菜刀拍碎同辣椒末(mo)、花椒、大料(liao)、桔(jie)皮放(fang)(fang)入鍋(guo)內，鍋(guo)里(li)放(fang)(fang)一兩黃(huang)豆(dou)，以解腥。

3、肉煮熟后拿出放涼，撕成絲涮食即(ji)可(ke)。

4、鍋底(di)用意狗肉(rou)原(yuan)湯，上蔥、姜、蒜、辣(la)椒油、香菜、胡椒粉、香油，按口味自調(diao)自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見的(de)具有溫補腎陽功效(xiao)的(de)食物之一，對(dui)于緩解男性腎虛、疲乏(fa)無(wu)力等癥狀，具有比較好的(de)效(xiao)果。

2、狗肉(rou)當中含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)(dan)白(bai)質、脂肪、維生素(su)以(yi)及鈣、鐵、磷、鉀(jia)、鈉等多種(zhong)營(ying)養元素(su)，可以(yi)滿足(zu)人體的各種(zhong)需求，對于(yu)人體有(you)很(hen)好的滋補(bu)作(zuo)用，而且豐富(fu)的蛋(dan)(dan)白(bai)質可以(yi)幫(bang)助提高(gao)身體免疫力(li)。

3、狗肉(rou)可以幫助提高胃腸動(dong)力，從而讓(rang)胃腸能夠更(geng)高的消化和吸收食(shi)物(wu)。

4、狗肉有(you)促進(jin)血液(ye)循(xun)環(huan)的(de)功(gong)效，對于緩解四肢厥冷、精神不振等癥，有(you)一定的(de)好(hao)處。而(er)且冬天食(shi)用，還可以幫助御寒。