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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗：采用繩子把(ba)狗吊起(qi)勒死，不用棒打或其他殺法，狗吊起(qi)后在沒(mei)咽氣時挑開四(si)條腿，使狗血從此(ci)流出，膛內(nei)、肉內(nei)不留血。

2、扒皮(pi)(pi)后放到清涼(liang)(liang)水內(nei)泡12小時，后放到清水鍋里煮一下(xia)，鍋水滾沸(fei)后取出放到涼(liang)(liang)水盆(pen)里洗凈去掉沫子。再(zai)放到清水鍋里煮，將蔥(cong)段、姜塊、蒜瓣用(yong)菜刀拍碎同辣椒(jiao)末(mo)、花椒(jiao)、大(da)料、桔皮(pi)(pi)放入(ru)鍋內(nei)，鍋里放一兩黃豆，以解腥。

3、肉煮熟后(hou)拿(na)出放涼，撕成絲涮食即可。

4、鍋底用意狗肉(rou)原湯(tang)，上蔥(cong)、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉(fen)、香油，按(an)口(kou)味自(zi)調自(zi)食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見的(de)具有溫補腎(shen)陽功效(xiao)的(de)食物之一，對(dui)于緩解男性(xing)腎(shen)虛、疲乏(fa)無力等癥狀，具有比較(jiao)好的(de)效(xiao)果。

2、狗肉當中含有豐富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪、維生(sheng)素(su)以及(ji)鈣、鐵、磷(lin)、鉀(jia)、鈉等多種營養(yang)元(yuan)素(su)，可(ke)以滿(man)足(zu)人(ren)體的各種需求，對于(yu)人(ren)體有很好的滋補作用(yong)，而且豐富(fu)的蛋白(bai)質可(ke)以幫助(zhu)提(ti)高身體免(mian)疫力。

3、狗肉可以幫助(zhu)提高(gao)(gao)胃腸(chang)動力，從而讓胃腸(chang)能夠更(geng)高(gao)(gao)的消化和(he)吸收食物(wu)。

4、狗(gou)肉有(you)促進(jin)血(xue)液(ye)循環的(de)功(gong)效，對(dui)于緩解四肢厥冷、精神(shen)不振等癥，有(you)一定的(de)好處。而且(qie)冬天食用，還可以幫助御寒。