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三烀一炸怎么做

食材(cai)：土豆、南瓜、茄子、胡蘿卜、油、雞蛋(dan)、香其醬(jiang)。

步驟：

1、將所(suo)有的(de)(de)食材洗凈(jing)，大的(de)(de)土豆、胡蘿卜一分為(wei)二，南瓜切塊。

2、鍋中加入適(shi)量的水，所(suo)有食(shi)材(cai)上屜。

3、大(da)火(huo)燒開，中火(huo)蒸10到15分鐘。

4、雞蛋(dan)打散兌(dui)少(shao)許水，煎(jian)(jian)出(chu)來的雞蛋(dan)更嫩，炒鍋加入適(shi)量的油，加入雞蛋(dan)煎(jian)(jian)熟。

5、加入(ru)適量(liang)的香其醬(jiang)炸成雞蛋醬(jiang)即可。