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三烀一炸怎么做

食材：土豆、南(nan)瓜(gua)、茄(qie)子、胡蘿卜、油、雞蛋、香其醬。

步驟：

1、將所有的食材(cai)洗凈，大的土豆、胡蘿卜(bu)一分為二，南瓜切塊。

2、鍋(guo)中加入適量的水，所有食材上屜(ti)。

3、大火燒開，中火蒸10到15分鐘。

4、雞(ji)蛋(dan)打(da)散兌少許水，煎(jian)出來的雞(ji)蛋(dan)更嫩，炒鍋加(jia)入(ru)適量的油，加(jia)入(ru)雞(ji)蛋(dan)煎(jian)熟。

5、加入適量的香其醬炸成雞蛋醬即可。