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三烀一炸怎么做

食(shi)材：土豆、南瓜、茄子、胡(hu)蘿卜、油、雞蛋(dan)、香其醬。

步驟：

1、將所有的食材洗凈(jing)，大(da)的土豆(dou)、胡蘿卜一分為二，南瓜切塊。

2、鍋中加入(ru)適量的水，所(suo)有食材上屜。

3、大火燒(shao)開，中火蒸10到15分(fen)鐘。

4、雞蛋打散兌少許水(shui)，煎(jian)出來(lai)的雞蛋更(geng)嫩，炒鍋加入適(shi)量(liang)的油，加入雞蛋煎(jian)熟。

5、加入適量的(de)香其醬炸成雞蛋醬即可。