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油炸沙蟲的做法

食材(cai)：沙蟲、玉米油。

步驟：冷鍋下油(you)，待(dai)油(you)燒到六成(cheng)熱時(shi)放入曬干的(de)沙(sha)蟲，小火翻炒(chao)，一邊炒(chao)一邊觀察沙(sha)蟲的(de)顏色，待(dai)七八(ba)分鐘(zhong)后沙(sha)蟲變成(cheng)金黃色即(ji)可。

沙蟲的功效與作用

1、沙蟲性寒(han)(han)，味咸(xian)，入肺(fei)(fei)經，寒(han)(han)可(ke)散熱(re)(re)，故有(you)清(qing)熱(re)(re)潤肺(fei)(fei)的功(gong)效(xiao)，適量食(shi)用(yong)沙蟲可(ke)緩解咳嗽、咳痰、咽(yan)喉(hou)腫(zhong)痛等癥，適用(yong)于(yu)肺(fei)(fei)炎、支氣管炎的患者。

2、沙蟲歸肺、脾(pi)經(jing)，肺主氣，故(gu)可益氣，脾(pi)主運化(hua)，即消化(hua)、吸收，故(gu)可健脾(pi)，適量食用沙蟲可緩解氣虛(xu)、脾(pi)虛(xu)等(deng)癥狀。

3、沙蟲歸腎經，故(gu)可(ke)滋陰(yin)補腎，適量食用沙蟲可(ke)緩解上火、腎虛等(deng)癥。