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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉宴(yan)菜品有(you)粉面水晶餃、芹菜炒(chao)粉條、螞蟻(yi)上樹等，其做法如下。

粉面水晶餃(jiao)做法是將面粉里摻入適量俄體本地天(tian)然(ran)的純馬(ma)鈴薯淀粉，混合均(jun)勻，加入水和鹽，攪拌均(jun)勻后開始和面；然(ran)后用搟(xian)面杖搟(xian)好餃(jiao)子皮，就可(ke)以(yi)開始包餃(jiao)子了。

芹(qin)菜炒(chao)粉條(tiao)的(de)做法是用入口韌，耐煮，吸水少(shao)的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)粉條(tiao)和細長(chang)、味道突(tu)出的(de)北(bei)方(fang)芹(qin)菜，熱鍋(guo)大火(huo)翻炒(chao)，然后淋入醬(jiang)汁，大概一(yi)到兩分鐘就可(ke)出鍋(guo)。

螞蟻上樹做法簡單卻(que)非常考驗烹(peng)飪(ren)者對火(huo)候的把握，把粉絲用(yong)(yong)溫(wen)水泡軟備用(yong)(yong)，豬肉絞碎；炒鍋入油燒熱，爆(bao)香蔥(cong)、姜后入絞肉、辣豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)炒勻(yun)，再注入高湯，加(jia)醬(jiang)油、鹽、味精同煮；待湯汁滾起，即(ji)入粉絲煮至(zhi)透明，撒下(xia)芹(qin)菜末、蔥(cong)花拌勻(yun)即(ji)可熄火(huo)盛盤(pan)。

俄體粉條介紹

俄體全粉(fen)宴的原(yuan)料主角(jiao)就是(shi)俄體粉(fen)條，它是(shi)內蒙古(gu)自治(zhi)區科右前旗特(te)產(chan)，已有(you)30余年的發(fa)展歷史，以(yi)其條細均勻、綠色營(ying)養、潔白耐燉、口感(gan)好而深受(shou)消費者歡迎，具(ju)有(you)入口柔嫩勁道，晶(jing)瑩剔透，耐泡耐煮，具(ju)有(you)鮮薯的清香(xiang)，附味性強的特(te)點(dian)。