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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉宴菜品有粉面(mian)水晶(jing)餃、芹菜炒粉條、螞蟻上樹等，其(qi)做法如下。

粉(fen)面水晶餃做法是將面粉(fen)里摻(chan)入(ru)適量俄體(ti)本(ben)地(di)天然的純馬鈴薯淀粉(fen)，混(hun)合均(jun)勻(yun)，加入(ru)水和鹽，攪拌均(jun)勻(yun)后開始(shi)和面；然后用搟(xian)面杖搟(xian)好(hao)餃子皮(pi)，就可(ke)以開始(shi)包餃子了。

芹菜炒粉(fen)(fen)條的做法是用入口韌，耐(nai)煮，吸水少(shao)的馬鈴薯粉(fen)(fen)條和細(xi)長、味道突出的北方芹菜，熱鍋大火(huo)翻炒，然后淋入醬汁，大概(gai)一到兩分(fen)鐘就(jiu)可出鍋。

螞(ma)蟻上樹做法簡單卻非常考驗烹(peng)飪者對火(huo)候的把(ba)握，把(ba)粉(fen)絲(si)用(yong)溫水泡軟備用(yong)，豬肉(rou)絞碎；炒鍋入(ru)油燒熱(re)，爆香蔥、姜(jiang)后(hou)入(ru)絞肉(rou)、辣豆(dou)瓣醬(jiang)(jiang)炒勻，再注入(ru)高湯(tang)(tang)，加醬(jiang)(jiang)油、鹽、味精(jing)同煮；待湯(tang)(tang)汁滾起，即(ji)入(ru)粉(fen)絲(si)煮至透明，撒(sa)下芹菜末、蔥花拌(ban)勻即(ji)可熄火(huo)盛盤。

俄體粉條介紹

俄體(ti)全粉(fen)宴的原料主角就是(shi)俄體(ti)粉(fen)條(tiao)，它是(shi)內蒙(meng)古自治區科右(you)前(qian)旗(qi)特產，已有(you)30余(yu)年(nian)的發展歷(li)史，以其(qi)條(tiao)細均勻、綠色營養、潔白耐燉、口感好而深受消費者歡迎，具有(you)入口柔嫩勁道，晶瑩剔(ti)透，耐泡耐煮，具有(you)鮮薯的清香，附味性強(qiang)的特點。