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俄體全粉宴怎么做

俄(e)體全(quan)粉宴菜(cai)(cai)品有粉面水晶餃、芹菜(cai)(cai)炒粉條(tiao)、螞蟻上樹等，其做(zuo)法如下(xia)。

粉(fen)面(mian)(mian)水晶餃(jiao)做法是將面(mian)(mian)粉(fen)里摻入(ru)適量俄體本地天然的純馬鈴薯(shu)淀粉(fen)，混合均(jun)勻，加入(ru)水和(he)(he)鹽，攪拌均(jun)勻后開始(shi)和(he)(he)面(mian)(mian)；然后用搟面(mian)(mian)杖搟好餃(jiao)子皮，就可(ke)以(yi)開始(shi)包餃(jiao)子了。

芹菜(cai)(cai)炒粉(fen)條的做法是用入口韌，耐煮，吸水少的馬鈴薯粉(fen)條和細長、味道突出的北方芹菜(cai)(cai)，熱鍋(guo)大火翻炒，然后淋入醬汁，大概一到兩分鐘(zhong)就可出鍋(guo)。

螞蟻上(shang)樹(shu)做法簡(jian)單卻非常考驗烹飪者對火候的把(ba)握，把(ba)粉絲用(yong)溫水泡軟備用(yong)，豬肉絞碎(sui)；炒鍋入(ru)油(you)燒(shao)熱，爆香蔥(cong)、姜后(hou)入(ru)絞肉、辣豆瓣醬炒勻，再注入(ru)高湯，加醬油(you)、鹽、味精同煮；待(dai)湯汁(zhi)滾起，即(ji)入(ru)粉絲煮至透(tou)明(ming)，撒(sa)下芹菜末、蔥(cong)花拌勻即(ji)可熄火盛(sheng)盤。

俄體粉條介紹

俄(e)體全粉宴的原料主角就是(shi)俄(e)體粉條，它是(shi)內蒙古自治區科右前旗特(te)產，已有30余年的發展(zhan)歷(li)史，以(yi)其(qi)條細均勻、綠色營(ying)養、潔白耐(nai)燉、口(kou)感好而深受消費者歡迎，具(ju)有入口(kou)柔嫩(nen)勁道，晶瑩剔透，耐(nai)泡耐(nai)煮，具(ju)有鮮薯的清香(xiang)，附味性強的特(te)點。