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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉(fen)宴菜品有粉(fen)面水晶餃、芹菜炒粉(fen)條(tiao)、螞蟻(yi)上(shang)樹等，其(qi)做法(fa)如(ru)下。

粉面(mian)(mian)水晶餃做法是將面(mian)(mian)粉里摻入(ru)(ru)適量俄(e)體本地(di)天然(ran)的純馬鈴薯淀粉，混(hun)合均勻，加入(ru)(ru)水和鹽，攪拌均勻后(hou)開始和面(mian)(mian)；然(ran)后(hou)用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)好餃子(zi)皮(pi)，就可(ke)以開始包餃子(zi)了(le)。

芹(qin)菜(cai)炒粉條的做法是用入(ru)口韌，耐煮，吸水少的馬鈴薯(shu)粉條和細長、味道突出的北方芹(qin)菜(cai)，熱鍋大(da)火(huo)翻炒，然后淋入(ru)醬汁，大(da)概(gai)一到兩分鐘就可出鍋。

螞蟻上樹做法簡單卻(que)非(fei)常考(kao)驗烹飪者對火候的(de)把握，把粉(fen)絲(si)用溫水(shui)泡軟(ruan)備用，豬肉(rou)絞碎；炒鍋入(ru)油燒熱，爆香蔥(cong)、姜(jiang)后入(ru)絞肉(rou)、辣(la)豆(dou)瓣醬炒勻(yun)，再(zai)注入(ru)高湯(tang)，加醬油、鹽、味精同(tong)煮；待湯(tang)汁(zhi)滾(gun)起，即(ji)入(ru)粉(fen)絲(si)煮至透明，撒(sa)下(xia)芹(qin)菜末、蔥(cong)花(hua)拌勻(yun)即(ji)可(ke)熄火盛盤。

俄體粉條介紹

俄體(ti)全粉(fen)宴的(de)原(yuan)料主角(jiao)就(jiu)是(shi)(shi)俄體(ti)粉(fen)條(tiao)，它是(shi)(shi)內蒙古自治區科右(you)前旗(qi)特產(chan)，已(yi)有(you)30余年(nian)的(de)發展歷史，以(yi)其條(tiao)細(xi)均勻、綠色營養、潔白耐燉(dun)、口感好而深受消費者(zhe)歡迎，具有(you)入口柔嫩勁道(dao)，晶瑩剔透，耐泡(pao)耐煮(zhu)，具有(you)鮮(xian)薯(shu)的(de)清香(xiang)，附味性強的(de)特點(dian)。