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黃燜肉怎么做

1、準備好豬肉(rou)丸子、香菇、黑木耳(er)；香菇、黑木耳(er)提前泡(pao)發、洗凈備用(yong)。

2、肉丸、香菇(gu)、黑(hei)木耳分別切好，淀粉用水(shui)拌勻備用。

3、洋蔥(cong)、紅椒切(qie)小塊，蒜(suan)苗切(qie)小段備用。

4、鍋中(zhong)油熱(re)，倒入蒜苗、洋蔥，炒出(chu)香味。

5、倒入香菇、黑木耳，加入適(shi)量鹽炒勻(yun)。

6、倒入肉丸(wan)子(zi)翻(fan)炒(chao)均勻。

7、加入老抽，炒勻，淋入適量(liang)冷(leng)水，煮(zhu)10分鐘，淋入生(sheng)抽。

8、倒入淀粉汁，勾薄芡(qian)，晃動鍋讓丸(wan)子均勻裹上芡(qian)汁即可。