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黃燜肉怎么做

1、準備好豬肉丸(wan)子、香(xiang)菇、黑(hei)木耳(er)；香(xiang)菇、黑(hei)木耳(er)提前泡(pao)發、洗凈(jing)備用。

2、肉丸(wan)、香菇(gu)、黑木耳分別(bie)切好，淀粉用水拌(ban)勻(yun)備(bei)用。

3、洋蔥、紅椒切小塊，蒜苗(miao)切小段備用。

4、鍋(guo)中油(you)熱(re)，倒(dao)入蒜苗、洋蔥，炒(chao)出(chu)香味。

5、倒入(ru)香菇、黑木耳，加入(ru)適(shi)量(liang)鹽炒(chao)勻。

6、倒(dao)入肉丸子翻炒均勻。

7、加(jia)入(ru)老(lao)抽(chou)(chou)，炒勻，淋入(ru)適量冷水，煮(zhu)10分鐘，淋入(ru)生抽(chou)(chou)。

8、倒入淀粉(fen)汁，勾薄芡，晃(huang)動鍋讓丸子(zi)均勻裹上芡汁即可。