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尼西土鍋雞

#地方菜# 0 0

尼西土鍋雞是云南香格里拉的美食，以散養土雞為原料，用尼西土陶燉制而成，烹制這道菜不需要特別高超的技藝，原汁原味才是尼西土鍋雞的精髓所在，其成菜色澤金黃，濃香撲鼻，鮮香味美，讓人吃過之后就難以忘懷。用尼西土陶鍋來燉煮雞肉能夠讓雞肉充分吸收陶土的熱量，使其更加酥爛鮮美，湯味清香可口，香味濃郁。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

尼西土鍋雞做法

食材：尼西土雞、香油、鹽、草果(guo)、蟲草花(hua)。

步驟：

1、土雞(ji)切塊洗凈(jing)，將(jiang)草果切碎。

2、土鍋入油燒熱(re)，七分熱(re)就(jiu)可以。

3、放進(jin)雞肉翻炒片(pian)刻，雞肉出些許的油即(ji)可。

4、加適量的水，放(fang)入草果，蟲草花，蓋好(hao)放(fang)到火爐上燉(dun)三十分鐘左右。

5、燉到雞湯翻滾的時(shi)候加鹽(yan)即(ji)可出鍋。

尼西土鍋雞的功效

尼(ni)西(xi)土鍋雞能(neng)夠提供豐富的蛋白質和營養(yang)元素，有助于增強體質，提高人體免疫力。

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迪慶州十大名菜

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