芒果视频下载

羊筋菜的做法

蜜汁髓筋

將洗凈的羊筋(jin)條用(yong)團粉蛋(dan)白(bai)調(diao)糊狀掛芡過油(you)，出(chu)鍋乘熱(re)澆冰糖蜂蜜的濃汁。

燒羊筋

將炸好的羊筋(jin)(jin)，泡發一二十(shi)小(xiao)時(shi)，剔去(qu)筋(jin)(jin)膜(mo)，揀去(qu)雜毛(mao)，再放開(kai)水中燉煮，加(jia)堿(jian)(jian)除油漬，浸(jin)泡松軟，略加(jia)醋(cu)除去(qu)堿(jian)(jian)味，清水漂洗，用羊湯燒燉，以姜(jiang)粉、胡椒、精(jing)鹽(yan)、干辣椒、蔥段等為佐(zuo)料(liao)。

肉末羊筋

將羊肉切為細(xi)末，加蒜泥拌勾，調佐料后和羊筋一并上籠蒸透，再澆湯汁，撒蔥段、香菜即可。

羊筋菜的功效與作用

羊筋屬于羊蹄的韌帶，其中富(fu)含豐富(fu)的膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白、脂肪等成分。

該食(shi)(shi)物(wu)當中的脂肪含量、膽固醇含量較(jiao)低，對增強(qiang)細(xi)胞生(sheng)(sheng)理代謝有一(yi)定輔助作用(yong)，食(shi)(shi)用(yong)該食(shi)(shi)物(wu)后通常能夠促進骨骼的生(sheng)(sheng)長發育，可(ke)以(yi)輔助加強(qiang)自身體質。

羊筋菜的食用禁忌

羊(yang)筋攝(she)入過量(liang)有(you)可(ke)能會升高體內的(de)(de)尿酸含(han)量(liang)，所以痛風(feng)患者(zhe)建議不要吃的(de)(de)特別多。

過量(liang)食用羊筋，可能(neng)對胃(wei)腸造成(cheng)負擔，引起腹(fu)痛、腹(fu)脹等不適(shi)癥(zheng)狀。