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人參羊筋的做法

食材(cai)：羊蹄筋、鹽、姜(jiang)、胡椒粉、味精(jing)。

步驟：

1、先(xian)將(jiang)羊筋(jin)洗凈(jing)，發(fa)(fa)好，再將(jiang)發(fa)(fa)好的羊筋(jin)精心加工成人參狀。

2、羊筋將其上籠蒸熟透，取出(chu)待用。

3、取一個鐵鍋，將羊肉(rou)湯倒入，并加精鹽、生(sheng)姜粉(fen)、胡(hu)椒粉(fen)、味(wei)精等調料制(zhi)成芡(qian)(qian)汁(zhi)，然后將芡(qian)(qian)汁(zhi)燒(shao)在熟爛的(de)羊蹄筋上即成。