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人參羊筋的做法

食材：羊蹄筋、鹽、姜、胡(hu)椒粉、味(wei)精。

步驟：

1、先將羊筋洗凈，發好，再將發好的羊筋精(jing)心加(jia)工成人參狀。

2、羊(yang)筋將其上籠蒸熟透，取出待用。

3、取一(yi)個鐵鍋，將羊肉湯倒入，并加精鹽、生姜粉、胡椒(jiao)粉、味(wei)精等調(diao)料(liao)制成(cheng)芡汁(zhi)，然后將芡汁(zhi)燒在熟爛(lan)的羊蹄筋上即成(cheng)。