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人參羊筋的做法

食材：羊(yang)蹄(ti)筋、鹽(yan)、姜、胡椒粉、味精。

步驟：

1、先將羊(yang)筋洗凈，發好(hao)，再將發好(hao)的羊(yang)筋精心加工成(cheng)人參狀。

2、羊(yang)筋(jin)將(jiang)其上籠蒸熟透，取(qu)出待用。

3、取(qu)一個鐵(tie)鍋，將(jiang)羊(yang)肉湯倒(dao)入，并加精鹽、生(sheng)姜粉、胡椒粉、味精等調料制成(cheng)芡(qian)汁，然后將(jiang)芡(qian)汁燒在熟爛(lan)的羊(yang)蹄筋上即成(cheng)。