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醋海椒的做法

食材：海椒(jiao)、鹽、菜籽油、醋。

步驟：

1、海椒(jiao)洗凈控(kong)干水分，在鐵鍋中焙干，直到兩面都出現(xian)虎皮(pi)的(de)紋路，海椒(jiao)變軟(ruan)。

2、鍋(guo)中放(fang)入適(shi)量菜籽(zi)油(you)，把海椒炒一(yi)下(xia)，放(fang)一(yi)點鹽，拌勻。

3、然(ran)后倒入陳醋(cu)腌制，以把海(hai)椒(jiao)能夠(gou)完全浸(jin)(jin)透為(wei)度，注意(yi)翻面，讓海(hai)椒(jiao)的(de)每個(ge)地(di)方都能浸(jin)(jin)泡(pao)到(dao)。

4、醋味完全浸(jin)透海(hai)椒，海(hai)椒的顏(yan)色也變(bian)得(de)微(wei)黃(huang)即可食用(yong)。