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醋海椒的做法

食材：海椒、鹽(yan)、菜籽油(you)、醋。

步驟：

1、海椒(jiao)(jiao)洗凈控干水分，在(zai)鐵鍋(guo)中焙干，直到兩面都出現虎皮的(de)紋路，海椒(jiao)(jiao)變軟。

2、鍋中放入適量菜籽油，把海椒炒一下，放一點鹽，拌勻。

3、然后倒(dao)入陳醋腌制，以把(ba)海椒能(neng)夠(gou)完全浸透(tou)為度(du)，注意(yi)翻面，讓海椒的每個地(di)方都能(neng)浸泡到(dao)。

4、醋味(wei)完全(quan)浸透海(hai)椒(jiao)，海(hai)椒(jiao)的顏色也變得(de)微(wei)黃(huang)即可食用。