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醋海椒的做法

食材(cai)：海椒、鹽(yan)、菜籽油、醋。

步驟：

1、海(hai)(hai)椒(jiao)洗凈(jing)控干(gan)水分，在(zai)鐵鍋中焙干(gan)，直到兩面都(dou)出現虎皮的(de)紋路，海(hai)(hai)椒(jiao)變軟。

2、鍋中放入適量菜籽油，把海(hai)椒炒(chao)一(yi)下，放一(yi)點鹽，拌勻。

3、然后倒入陳醋腌(a)制(zhi)，以把海(hai)椒(jiao)(jiao)能夠完全浸(jin)(jin)透為度(du)，注意翻(fan)面，讓海(hai)椒(jiao)(jiao)的每個(ge)地方都能浸(jin)(jin)泡到。

4、醋味完全浸透海(hai)椒(jiao)，海(hai)椒(jiao)的顏(yan)色也變得微(wei)黃即可食(shi)用。