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醋海椒的做法

食(shi)材：海椒、鹽、菜籽油、醋。

步驟：

1、海椒洗凈控干(gan)(gan)水(shui)分，在鐵鍋中焙干(gan)(gan)，直到兩面都出現虎皮的紋路，海椒變(bian)軟。

2、鍋中放入適量(liang)菜籽油，把(ba)海椒炒一下，放一點鹽，拌勻。

3、然(ran)后(hou)倒入陳(chen)醋腌制，以把海椒能(neng)(neng)夠完全浸透為度，注意翻(fan)面，讓海椒的(de)每個(ge)地方(fang)都能(neng)(neng)浸泡到(dao)。

4、醋味(wei)完全浸透(tou)海(hai)椒，海(hai)椒的顏色也變得微黃(huang)即可食(shi)用。