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醋海椒的做法

食材：海椒、鹽、菜(cai)籽油(you)、醋。

步驟：

1、海椒(jiao)(jiao)洗凈控干水分(fen)，在鐵鍋中焙干，直到兩面都出現虎皮的紋路，海椒(jiao)(jiao)變軟。

2、鍋中放(fang)(fang)入(ru)適量菜(cai)籽油，把(ba)海(hai)椒炒一下，放(fang)(fang)一點鹽，拌(ban)勻。

3、然后倒入陳(chen)醋腌制(zhi)，以把海(hai)椒能夠(gou)完全浸透為度，注意翻面(mian)，讓(rang)海(hai)椒的每(mei)個(ge)地方都能浸泡到(dao)。

4、醋味完全浸(jin)透海椒，海椒的顏(yan)色也變得(de)微(wei)黃即(ji)可食用。