常見的燴銀魚的做法
1、將老(lao)母雞、老(lao)鴨(ya)、豬蹄(ti)等多種食材煲出(chu)高湯備用(yong)。
2、大閘蟹蒸好后,用牙簽把蟹黃、蟹肉剔(ti)出來,倒入熱好的(de)油(you)鍋(guo)中翻(fan)炒備用。
3、銀(yin)魚(yu)過(guo)水后,和(he)蟹粉放入其中,用小火熬制(zhi)。
4、湯汁變得濃稠的時候,加一點鹽(yan)調味即可