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阿勒泰烤魚的做法

食材：狗魚、阿勒泰葵花籽油、料(liao)油、孜然、辣椒面(mian)。

步驟：

1、腌制(zhi)狗魚30分鐘(zhong)。

2、先從魚(yu)的(de)腹部開(kai)始烤，把水分烤干(gan)，接著刷兩次油。

3、第一(yi)次刷阿勒泰葵花籽油(you)，略微烤制后再來(lai)涂一(yi)層用芹菜(cai)香菜(cai)以(yi)及姜蔥提煉(lian)出來(lai)的料油(you)給烤魚增加風味(wei)。

4、烤(kao)好后的魚撒上(shang)(shang)新疆特有的孜然和辣椒面，加(jia)上(shang)(shang)秘制(zhi)調料吃(chi)即(ji)可。

注意事項：狗魚一般人(ren)群(qun)均可(ke)食(shi)用，尤其適宜兒童(tong)、老年人(ren)等(deng)人(ren)群(qun)。但是，海鮮過(guo)敏者應慎食(shi)狗魚。