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阿勒泰烤魚的做法

食材：狗魚、阿勒泰葵花籽油、料油、孜(zi)然、辣椒面。

步驟：

1、腌制狗魚30分(fen)鐘。

2、先(xian)從(cong)魚的腹部開始烤(kao)，把水分烤(kao)干(gan)，接著刷(shua)兩次油。

3、第一次刷阿(a)勒泰葵(kui)花籽油，略微烤制(zhi)后再(zai)來涂(tu)一層用芹菜香(xiang)菜以及姜(jiang)蔥提煉(lian)出來的料(liao)油給烤魚增(zeng)加風味。

4、烤好后的魚(yu)撒上新疆特有的孜然(ran)和辣椒(jiao)面，加(jia)上秘(mi)制調料(liao)吃即(ji)可。

注意事項：狗魚一般(ban)人(ren)群(qun)均可食用，尤其適宜兒童、老年(nian)人(ren)等人(ren)群(qun)。但是(shi)，海鮮過敏者應(ying)慎食狗魚。