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拆燴羊蹄怎么做

食材：羊蹄、蔥姜蒜、干紅(hong)辣椒、花椒、八角、香葉、料酒、醬油。

步驟：

1、將羊蹄(ti)清洗干凈，配料全部切好。

2、起鍋上(shang)油，倒油的時候(hou)多倒一(yi)些。

3、油(you)熱后(hou)，倒入羊(yang)蹄翻炒(chao)，讓每(mei)一塊都被油(you)包裹。

4、接著放入花椒、八角、香葉等大料，再放入蔥姜蒜和(he)干紅椒這(zhe)些配(pei)料，翻炒(chao)均勻(yun)。

5、再加入(ru)料酒、醬油和鹽調(diao)味料，翻炒(chao)均勻。

6、加適量清(qing)水(shui)，把(ba)炒鍋(guo)(guo)里的羊(yang)(yang)蹄及湯水(shui)全部倒入電壓(ya)力鍋(guo)(guo)里，水(shui)只要沒過羊(yang)(yang)蹄就(jiu)可以了(le)。

7、蓋上鍋蓋，燜煮五(wu)十分鐘左右(you)即可(ke)。

拆燴羊蹄的功效與作用

羊蹄含有(you)(you)豐富的(de)膠原(yuan)蛋白質，且不(bu)含膽固醇，能(neng)增強人體細胞生理代(dai)謝，使皮膚(fu)更富有(you)(you)彈性和(he)韌性，延緩皮膚(fu)的(de)衰(shuai)老(lao)。

羊(yang)蹄(ti)還具有(you)(you)強(qiang)筋壯骨(gu)(gu)之功效，對(dui)腰膝酸軟、身體瘦(shou)弱者有(you)(you)很好的食療作用(yong)，有(you)(you)助于(yu)青少年生(sheng)長發育和(he)減緩(huan)中老年人骨(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松的速度(du)。

紅薯(shu)粉條，具有軟化血管、增(zeng)強食欲、減肥胖、潤肌膚(fu)、美(mei)容(rong)養顏、潤腸通便、防腸癌之功效(xiao)。