河北核桃

1、涉縣核桃

涉(she)縣(xian)核桃，河北省邯(han)鄲市(shi)涉(she)縣(xian)特產，涉(she)縣(xian)是一個以(yi)林果(guo)為主(zhu)要農產品的山區縣(xian)，自然條件(jian)優越，氣侯(hou)適宜。涉(she)縣(xian)核桃品種很多，其中以(yi)石門和(he)溫村產的薄皮核桃品質最佳(jia)。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右，如果兩手持(chi)核桃一(yi)碰(peng)，皮破(po)碎，整(zheng)個核仁(ren)自然(ran)脫出(chu)，放在嘴里越嚼越香，滋津生(sheng)液。

2、石門核桃(tao)

石(shi)門核桃，河北省盧龍縣特產(chan)(chan)，早在明末清初即已成為地(di)方(fang)名產(chan)(chan)，素有“石門(men)核(he)桃(tao)舉世(shi)珍(zhen)”之譽，在多年的(de)生產實踐中，培育出了優良農家品(pin)種(zhong)“石門(men)核(he)桃(tao)”，所產核(he)桃(tao)具有個大(da)、仁(ren)豐、皮薄、易取仁(ren)、脂肪和蛋白質含量高、風(feng)味(wei)香甜的(de)特(te)點，堅果圓形，味(wei)濃香，品(pin)質優，樹勢(shi)中等，果枝率75%，屬雄選型(xing)，抗逆性強(qiang)，屬仁油(you)兼用品(pin)種。

3、平(ping)山綿(mian)核桃

平山綿(mian)(mian)核桃，河北省石(shi)家(jia)莊市平山縣的(de)特產，因(yin)為核桃的(de)抗蟲、抗病(bing)、抗逆(ni)性(xing)強，所以(yi)成(cheng)為了深受當(dang)地群眾歡迎的(de)鄉土樹種(zhong)。平山綿(mian)(mian)核桃大小均勻，外殼色澤光潤，果仁(ren)(ren)飽滿味美，與一般的(de)核桃相比，很容易能(neng)撥出整個或者半個核桃仁(ren)(ren)，出仁(ren)(ren)率(lv)比較高，能(neng)達(da)到(dao)(dao)百(bai)分之五十(shi)到(dao)(dao)六十(shi)，可以(yi)取出整仁(ren)(ren)和半仁(ren)(ren)，含油量(liang)能(neng)達(da)到(dao)(dao)百(bai)分之八(ba)十(shi)多。

4、淶水麻核桃

淶(lai)水(shui)麻核(he)桃(tao)(tao)（野三坡(po)麻核(he)桃(tao)(tao)），河北(bei)省保定(ding)市淶(lai)水(shui)縣特(te)產，淶(lai)水(shui)麻核(he)桃(tao)(tao)栽培歷史悠(you)久，也是中國為(wei)數不(bu)多的擁有天(tian)(tian)然麻核(he)桃(tao)(tao)資源的地區。淶(lai)水(shui)麻核(he)桃(tao)(tao)又稱文玩核(he)桃(tao)(tao)，堅(jian)果質(zhi)地細(xi)密，紋理圓潤，品相端莊，皺(zhou)溝疏密得(de)當，有自然天(tian)(tian)成的逼(bi)真圖案，在(zai)把(ba)玩過程(cheng)中不(bu)僅可以(yi)保健(jian)養生(sheng)，緩解(jie)壓力，有效的達到(dao)心理平衡；而且(qie)還能促進(jin)交流，提高修養。淶(lai)水(shui)麻核(he)桃(tao)(tao)產品主要有獅子頭、公子帽、虎(hu)頭、官(guan)帽、雞心、雙棒等。

河北花生

1、灤縣花(hua)生

灤縣花(hua)生(sheng)(sheng)，河北省灤州市特產，又(you)名(ming)東路花(hua)生(sheng)(sheng)，外(wai)形似蠶(can)繭，莢果(guo)(guo)(guo)表面麻眼淺而(er)光滑(hua)白(bai)(bai)凈，薄而(er)松脆(cui)；果(guo)(guo)(guo)尖呈(cheng)雞嘴型(xing)；果(guo)(guo)(guo)仁(ren)與果(guo)(guo)(guo)殼間有一定間隙，搖晃時(shi)有清脆(cui)聲；果(guo)(guo)(guo)仁(ren)皮呈(cheng)粉(fen)色，果(guo)(guo)(guo)肉呈(cheng)象(xiang)牙色，味道鮮美，不(bu)油(you)不(bu)膩。灤縣花(hua)生(sheng)(sheng)以其果(guo)(guo)(guo)大皮白(bai)(bai)、籽粒飽滿(man)、含油(you)率高(gao)、適口性(xing)好，特別是(shi)無黃(huang)曲(qu)霉素污染(ran)等優(you)異(yi)的品質聞名(ming)。

2、新樂花(hua)生(sheng)

新(xin)(xin)樂花生，河(he)北(bei)省新(xin)(xin)樂市特(te)產，新(xin)(xin)樂市地處太(tai)行山(shan)東麓，基(ji)本平坦，境內有沙河(he)、木刀(dao)溝兩條季(ji)節(jie)性河(he)流，屬暖溫帶半濕潤季(ji)風型大陸性氣(qi)候，四季(ji)分明，氣(qi)溫日(ri)差較大，適(shi)宜種植花生。新(xin)(xin)樂花生，帶殼果(guo)實大而(er)圓潤、果(guo)尖呈(cheng)雞嘴型，果(guo)殼表面麻眼明顯而(er)且光滑，呈(cheng)白色(se)、無黑點現象，果(guo)仁呈(cheng)粉(fen)紅色(se)或淺粉(fen)色(se)。果(guo)肉(rou)為象牙色(se)。生食入口軟糯(nuo)，果(guo)肉(rou)松脆，香而(er)不膩。

京東板栗

京東(dong)板栗(li)，河(he)北(bei)省興隆、遵化、遷西、青龍滿族(zu)自治(zhi)縣一(yi)帶的(de)特產(chan)，河(he)北(bei)燕山山脈由于其(qi)獨(du)特的(de)氣候和富(fu)含(han)豐富(fu)礦物質的(de)土壤，盛(sheng)產(chan)板栗(li)，在國(guo)內外市場久負盛(sheng)名。京東(dong)板栗(li)個(ge)大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果(guo)肉(rou)細膩(ni)有糯性(xing)，風味(wei)芳(fang)酣獨(du)特。栗(li)子果(guo)實可(ke)(ke)生食、炒(chao)食、煮食；可(ke)(ke)磨成栗(li)粉，制做(zuo)各種精(jing)美點心；亦可(ke)(ke)做(zuo)烹調原料(liao)。

承德大扁杏仁

承(cheng)德大(da)扁杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)，產自河北承(cheng)德山(shan)區，因其(qi)品(pin)種獨特(te)，仁(ren)(ren)果飽滿，又大(da)又扁而(er)(er)得名(ming)。大(da)扁杏(xing)(xing)圓形的(de)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)扁平肥大(da)，杏(xing)(xing)實味香于梅(mei)而(er)(er)酸(suan)不及，核與肉自相離，仁(ren)(ren)肉兼用，它的(de)果肉可制(zhi)成杏(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)醬和杏(xing)(xing)罐頭，也用來造(zao)酒或制(zhi)醋(cu)，杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)可制(zhi)成杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)霜、杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)露(lu)等多種風(feng)味獨特(te)的(de)食品(pin)和飲料(liao)，著名(ming)的(de)承(cheng)德露(lu)露(lu)即采用承(cheng)德優質杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)為(wei)原料(liao)。