老鴨滋陰(yin) ,因(yin)此用于調補、食療時(shi),會多選用老鴨煲湯。老鴨性溫味(wei)甘,入(ru)脾(pi)、胃、肺、腎經,功能滋陰(yin)補血。
老(lao)(lao)鴨滋(zi)陰 ,因此用(yong)(yong)于調(diao)補、食療時(shi),會(hui)多(duo)選用(yong)(yong)老(lao)(lao)鴨煲(bao)湯(tang)。老(lao)(lao)鴨性溫味甘(gan),入脾、胃(wei)、肺、腎經(jing),功能滋(zi)陰補血。
1、將茶樹(shu)菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘左右。
2、剪去頭部的蒂，切成段。
3、老(lao)鴨(ya)洗凈斬成塊。
4、鍋(guo)內燒(shao)水(shui)，水(shui)開(kai)后將(jiang)老鴨(ya)塊放水(shui)里焯水(shui)。
5、湯(tang)鍋內(nei)加入8碗水，將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一(yi)起放到鍋里。
6、開大(da)火煮開，再轉(zhuan)小(xiao)火煮1.5-2小(xiao)時，關火前10分鐘將(jiang)枸札加入湯中，最后(hou)加鹽調(diao)味即(ji)可
我心(xin)明亮
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