老鴨(ya)滋(zi)陰(yin)(yin) ,因此用于調補、食療時,會多選用老鴨(ya)煲湯(tang)。老鴨(ya)性溫味甘(gan),入脾、胃、肺、腎經,功能滋(zi)陰(yin)(yin)補血。
老鴨滋陰(yin) ,因此用(yong)于調補、食(shi)療時(shi),會多(duo)選用(yong)老鴨煲湯。老鴨性(xing)溫(wen)味甘,入(ru)脾、胃、肺、腎經,功能滋陰(yin)補血。
1、將茶樹菇洗凈，用(yong)溫水(shui)浸泡10分鐘左右。
2、剪去頭部的(de)蒂，切成(cheng)段。
3、老鴨洗凈斬(zhan)成塊。
4、鍋(guo)內燒水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開后將老鴨塊放水(shui)(shui)里焯水(shui)(shui)。
5、湯鍋(guo)內加(jia)入8碗水，將老鴨、無(wu)花(hua)果、姜、茶樹菇一起放到鍋(guo)里。
6、開(kai)大火煮開(kai)，再轉小(xiao)火煮1.5-2小(xiao)時，關火前10分鐘將枸札加(jia)入湯中，最(zui)后加(jia)鹽調味(wei)即可
我心(xin)明亮
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