子(zi)(zi)孫(sun)糕(gao)(gao)創(chuang)(chuang)(chuang)于1905年，創(chuang)(chuang)(chuang)始人王雙喜，祖(zu)籍南京。子(zi)(zi)孫(sun)糕(gao)(gao)，意為(wei)子(zi)(zi)子(zi)(zi)孫(sun)孫(sun)步(bu)步(bu)高(糕(gao)(gao))升之意；子(zi)(zi)孫(sun)糕(gao)(gao)創(chuang)(chuang)(chuang)立以來，至今仍暢(chang)銷不衰(shuai)，得到消費者的(de)喜愛。過去，雙林一(yi)帶的(de)男女訂婚須互贈年糕(gao)(gao)。傳(chuan)說當年一(yi)大戶人家(jia)定親時，請糕(gao)(gao)團大師(shi)做糕(gao)(gao)，及至做得，見不是年糕(gao)(gao)，而是一(yi)塊(kuai)塊(kuai)方(fang)糕(gao)(gao)，很生氣(qi)。但(dan)一(yi)嘗，味美可口，便轉怒為(wei)喜，問(wen)起糕(gao)(gao)名，糕(gao)(gao)團師(shi)答曰：“子(zi)(zi)孫(sun)糕(gao)(gao)。”子(zi)(zi)孫(sun)糕(gao)(gao)自此得名。
雙(shuang)林是湖州(zhou)種桑養蠶(can)之(zhi)(zhi)地(di)，民間習俗(su)，老蠶(can)(系老蠶(can)寶(bao)寶(bao))上山做(zuo)(zuo)繭時，親朋好友互贈子孫(sun)精益求糕。條條爬高(gao)(糕)上山，條條做(zuo)(zuo)繭豐收，凡遇婚嫁建房喜慶之(zhi)(zhi)日(ri)，親朋也以子孫(sun)糕相贈，祝(zhu)愿新人子子孫(sun)孫(sun)年年高(gao)升(sheng)。
子孫糕投料為：糯(nuo)米(mi)粉4千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、白米(mi)粉2千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、白糖1.75千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、生豬油0.75千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、核桃肉250克(ke)(ke)(ke)、紅綠瓜絲250克(ke)(ke)(ke)、青(qing)梅150克(ke)(ke)(ke)、橘餅150克(ke)(ke)(ke)、金(jin)橘餅100克(ke)(ke)(ke)、芝(zhi)麻(ma)100克(ke)(ke)(ke)、玫瑰醬(jiang)150克(ke)(ke)(ke)，做成80塊(kuai)糕。每塊(kuai)糕7厘米(mi)見方，4厘米(mi)厚，重約150克(ke)(ke)(ke)。
子孫糕做工精細，先按0.5千克(ke)米粉、200克(ke)水的比例和面，和好后將面過篩(shai)，使之成為與篩(shai)眼一(yi)樣(yang)大小的顆(ke)粒(li)狀；再經上蒸架、裝餡、加(jia)豬油、切塊、蒸煮等工序，便為成品(pin)。
歲月靜好(hao)
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