子(zi)孫(sun)糕創(chuang)(chuang)于1905年，創(chuang)(chuang)始人王(wang)雙喜，祖(zu)籍(ji)南(nan)京。子(zi)孫(sun)糕，意為(wei)子(zi)子(zi)孫(sun)孫(sun)步(bu)步(bu)高(糕)升之意；子(zi)孫(sun)糕創(chuang)(chuang)立以來，至(zhi)今仍暢銷不(bu)衰(shuai)，得(de)(de)到消費者(zhe)的(de)喜愛(ai)。過去，雙林一(yi)帶的(de)男女(nv)訂婚須互贈(zeng)年糕。傳說當年一(yi)大戶人家定親時，請糕團大師做(zuo)糕，及至(zhi)做(zuo)得(de)(de)，見不(bu)是年糕，而是一(yi)塊塊方糕，很(hen)生氣。但一(yi)嘗，味美可(ke)口，便轉怒為(wei)喜，問(wen)起(qi)糕名(ming)，糕團師答曰：“子(zi)孫(sun)糕。”子(zi)孫(sun)糕自此得(de)(de)名(ming)。
雙林是湖(hu)州種桑養蠶(can)之地，民間習俗，老蠶(can)(系老蠶(can)寶寶)上山做(zuo)繭(jian)(jian)時，親(qin)朋好友互(hu)贈子(zi)孫精益求(qiu)糕。條條爬(pa)高(糕)上山，條條做(zuo)繭(jian)(jian)豐收(shou)，凡(fan)遇婚嫁建(jian)房喜慶(qing)之日，親(qin)朋也以子(zi)孫糕相(xiang)贈，祝愿(yuan)新人(ren)子(zi)子(zi)孫孫年年高升(sheng)。
子孫糕(gao)(gao)(gao)投料(liao)為：糯(nuo)米粉(fen)4千(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、白米粉(fen)2千(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、白糖1.75千(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、生豬油(you)0.75千(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)、核桃肉250克(ke)(ke)(ke)、紅綠瓜絲250克(ke)(ke)(ke)、青梅150克(ke)(ke)(ke)、橘(ju)(ju)餅150克(ke)(ke)(ke)、金(jin)橘(ju)(ju)餅100克(ke)(ke)(ke)、芝麻100克(ke)(ke)(ke)、玫瑰醬(jiang)150克(ke)(ke)(ke)，做成80塊糕(gao)(gao)(gao)。每(mei)塊糕(gao)(gao)(gao)7厘(li)米見方，4厘(li)米厚，重約150克(ke)(ke)(ke)。
子孫糕做工精細，先按0.5千克(ke)米(mi)粉、200克(ke)水的比例(li)和面(mian)(mian)，和好后將面(mian)(mian)過(guo)篩(shai)，使之成為(wei)與篩(shai)眼一樣大小的顆粒狀；再(zai)經上蒸架、裝(zhuang)餡(xian)、加豬油、切(qie)塊、蒸煮等工序(xu)，便為(wei)成品。
歲月靜好
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